Bioinsumos

• Existen bioinsumos elaborados con virus, bacterias y hongos, Otros son mediante insectos benéficos y algunos de extractos botánicos.

Una de las mejores maneras de cuidar el bolsillo en la producción es mediante los bioinsumos. No solamente en términos de costos si se comparan con lo que valen los químicos, sino también porque recuperan de mejor manera las propiedades de la tierra y el suelo donde se siembra.

Las definiciones de los bioinsumos dependen de las regulaciones de cada país. En Colombia esta tarea le corresponde al Instituto Colombiano Agropecuario. Los bioinsumos no solo se orientan al manejo y control de plagas, sino que pueden contribuir a mejorar la productividad de los cultivos.

La directora de Vinculación de Agrosavia, Martha Gómez, explicó que no son elaborados con químicos. Pueden ser con microorganismos, que muchas veces son seres vivos como virus, bacterias y hongos, entre otros. Algunos son insectos benéficos y existen otros de elección natural que provienen de extractos botánicos. También hay algunos que se hacen con base en feromonas.

Explicó Gómez que, desde la década de 1970, los bioinsumos han sido empleados en la producción local, particularmente en cultivos como el café que desarrolló su centro de investigación Cenicafe desde 1938.

Actualmente son muy utilizados para flores. En las camas de crecimiento entran microorganismos como el hongo trichoderma, que controla enfermedades del suelo. En el mercado local existen bastantes productos que nacen de él.

También existe un grupo de bacterias llamadas bacilos, que se comercializan en el mercado internacional y que se utilizan para controlar insectos plaga.

Según añadió se tienen productos para flores, arroz, tomate y más recientemente con el tema del aguacate y las exportaciones. El biofertilizante es una muy buena estrategia. Hay bacterias que ayudan mucho para el tema del fósforo y el nitrógeno del suelo, pero se debe mirar qué se necesita y en qué se debe trabajar.

Algunas bacterias tienen distintos mecanismos de acción. Pueden solubilizar fosforo del suelo o hacer disponible el nitrógeno para las plantas.

Agregó que quieren desarrollar a través de esos microorganismos y complementar otros productos químicos. Si en un cultivo se mezcla cierta cantidad de urea, al combinarlo con bioinsumos, se reducen las toneladas requeridas, lo que representa algo muy importante.

Según la directora, la idea consiste en complementar y reducir dosis de productos químicos. Si tenemos este tipo de fertilización puede bajar el costo del cultivo. En otras siembras grandes como sorgo, maíz o soya, podría reducir un porcentaje mayor de fertilización.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autor: Juan Diego Murcia.

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Botas Bekina

Moko

Si hay algo a lo que todo productor debe tener en cuenta sin importar su escala, es el rigor en el manejo fitosanitario y el cuidado de las malezas en los cultivos. No solo porque dichas patologías pueden ocasionar retrasos en las cosechas y futuras siembras, sino que producen pérdidas económicas significativas.

Los cultivos de banano y plátano no son ajenos a esta situación. Existe una enfermedad denominada ralstonia solanacearum raza 2, también conocida como moko, una bacteria fitopatógena que llegó a Colombia hace aproximadamente 20 años y se considera como un tema sanitario de alta prioridad puesto que tiene un alto alcance e impacto nacional.

El moko puede llegar a ocasionar la muerte de las plantas y generar la pérdida total de los cultivos. Además afecta la capacidad productiva de los suelos y permanece durante largos periodos.

Propagación:

La investigadora Ph. D, Mónica Betancourt Vásquez, asociada de Agrosavia, explicó que es una bacteria que se extiende rápidamente y se dispersa por medio de fuentes de agua, suelo contaminado escorrentía, insectos plaga, animales domésticos, material de propagación y herramientas.

Existe una mayor probabilidad de contagio si los cultivos están en suelos inundados y tienen alta densidad.

Comentó Betancourt que para detectarla se debe revisar si existen deformaciones y flacidez de una de las 3 hojas más jóvenes o de la hoja bandera en plantas adultas o líneas necróticas o rojizas hacia el centro del seudotallo, coloración amarilla rojiza, taponamiento vascular, exudado viscoso de los tejidos o deformación, maduración rápida, ahuecamiento y necrosamiento de racimos.

Según explica, si la enfermedad está presente en el cultivo, la única solución es la erradicación de la planta completa de inmediato y evitar que se esparza el suelo que rodea esa planta, es decir, habría que controlar el movimiento, efectuando una cuarentena alrededor de 5 metros de la siembra afectada, para que no afecte toda la tierra.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autora: Nicolle Altamar.

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Vacas primíparas

Foto: eDairyNews-ES

• La suplementación es una herramienta que utilizan los ganaderos para suministrar nutrientes a los bovinos, cuantas veces lo requieran, de tal manera que los nutra y mantenga en condiciones óptimas. Aprenda cómo suplementar las vacas primíparas y multíparas.

Existen momentos en los que los ganaderos deben suplementar a sus semovientes. Estos pueden variar en proporción, requerimientos y dosis, dependiendo del momento o la etapa de la vida en que se encuentre el animal.

Vacas primíparas:

En el caso de las vacas primíparas, el balance energético negativo tiene mayor gravedad en vaquillonas gestantes, pues, a las demandas de gestación, mantenimiento y posterior lactación se agregan las de su propio crecimiento, tal como lo menciona el documento ‘La cría de vacunos de carne. Claves para su mejora’.

Michael Thomazin, expone un artículo de Totalpec, que es beneficioso cuidar la nutrición de las vaquillas y atenderlas con esmero para que estén aptas para su segunda preñez, pues en el sistema de producción normal estarán listas para preñarse a los 24 meses, parir a los 34 y regresar nuevamente al mismo ciclo a los 36 meses.

Thomazin manifiesta que si el animal no cuenta con la cantidad de alimento requerido para sobrevivir, no se podrá preñar de nuevo porque su organismo no podrá ciclar.

Entonces, dado la prioridad de su supervivencia, se deben brindar condiciones para su recuperación y el desarrollo de la cría, para lo cual se requiere la provisión de agua, buenos potreros, tratamientos sanitarios y alguna suplementación diferencial con aporte nutricional.

Lo importante es la planificación. Aunque no hay una receta única para la nutrición de las vacas primíparas, se requiere que el productor ganadero consulte con un especialista para asesorarse en los casos que se requiera.

Vacas multíparas:

Cuando se refiere a las vacas multíparas, el documento dice que existen casos con suplementación de corta duración durante el periodo de preparto, ya sea con granos de sorgo y núcleo proteico o con afrechillo de arroz, generando mejor condición corporal al momento del parto.

Estas mejoras aumentan el desempeño reproductivo, sin modificar la producción, la composición de la leche y el peso al nacer de los terneros,

En el documento se destaca que, entre el periodo de suplementación y la respuesta reproductiva, hay un periodo de aproximadamente 3 meses, lo que podría explicar un efecto de mediano plazo o memoria metabólica.

Esto significa que un folículo y su ovocito maduro tardan aproximadamente 100 días para alcanzar el periodo ovulatorio. Por lo tanto, se estaría dando indicio de que los suplementos suministrados en los 40 días previos al parto, darían señales metabólicas diferentes, las que serían captadas por el ovario, aproximadamente 100 días antes de la ovulación.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Nacional equina 2023

Héctor José Vergara, presidente ejecutivo de FEDEQUINAS. Foto: FEDEQUINAS

• Conozca cómo sorteó el sector equino la pandemia y hoy tiene una proyección de gran nivel que inicia con la 39 Feria Nacional Equina 2023.

Inicia el año 2023 con grandes expectativas para Fedequinas que se prepara para realizar la versión #39 de la Exposición Nacional Equina en las instalaciones de CORFERIAS Bogotá, del 9 al 12 de febrero de 2023.

De acuerdo con el presidente ejecutivo de FEDEQUINAS, Héctor José Vergara, a la 39 Feria Nacional Equina 2023 acudirán los mejores exponentes de la raza del Caballo Criollo Colombiano de paso, así como ejemplares procedentes de otros países como USA, Puerto Rico y República Dominicana.

El certamen tendrá la presencia de empresas del sector equino, expositores, criadores y aficionados de Colombia y el mundo.

Proyecciones de crecimiento para el 2023:

Vergara expuso que luego de levantarse de la pandemia del virus covid 19, este sector ha podido fortalecer sus actividades durante el año 2022, así como las exportaciones de productos como semen para reproducir ejemplares en otros países.

Señaló que el pasado año lograron realizar más de 130 eventos, lo cual consolidó la reactivación del sector, luego de haber realizado 57 eventos en el 2021 y 27 en el 2020, cuando fue decretada la emergencia sanitaria.

Doma y entrenamiento:

Asimismo, durante el 2022 se desarrolló un importante convenio con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, con el cual se impactó a más de 2.500 montadores de caballos, a través de la realización de 5 Jornadas de Doma y Entrenamiento Equino efectuadas en Rionegro, Cali, Bogotá, Neiva y Montería, en donde los participantes tuvieron la oportunidad de mejorar sus conocimientos en estos aspectos claves de la vida deportiva de un ejemplar equino.

Igualmente, mediante el contrato #037 suscrito con el Ministerio de Trabajo, se logró desarrollar el piloto de reconocimiento de aprendizajes en el sector equino, con más de 2.150 chalanes que desarrollaron sus habilidades empíricamente.

Cabe destacar que, de acuerdo con cifras oficiales y actualizadas de FEDEQUINAS, 480.000 personas dependen de las actividades económicas del sector. En promedio, son cerca de $6 billones los que se mueven alrededor de la economía dedicada a estas labores. Con este panorama llegan al 2023 los trabajadores del sector equino colombiano.

Caballo Criollo Colombiano, Patrimonio Genético Nacional:

También, mediante el convenio con Minagricultura, se publicó un libro y documental denominado: “Caballo Criollo Colombiano, Patrimonio Genético Nacional”, en el que se recoge la historia del caballo en nuestro continente y su evolución genética desde 1493, así como la evolución de la industria equina y la raza de los andares diagonales.

El libro fue donado a más de 100 instituciones educativas del país, donde socializó con los estudiantes la información contenida en el documento.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Aceites

Foto: Ganaderia SOS

• Junto con las saponinas y los taninos, los aceites esenciales parecen tener el potencial de inhibir la producción de metano en el rumen de los bovinos a través de su efecto sobre la población microbiana. Otro estudio indica que estos aditivos modificaron de forma positiva parámetros como la ganancia de peso o el rendimiento en canal.

Los extractos de aceites esenciales son compuestos aromáticos volátiles que se extraen de plantas y otros son metabolitos secundarios, que tienen propiedades antimicrobiales efectivos contra organismos indeseables de la microflora ruminal.

Son compuestos naturales volátiles, complejos, generalmente lipofílicos (disuelven grasas), que se obtienen directamente de las plantas o de sus parte, como flores, hojas, frutos, semillas, raíces. El proceso de extracción varía según sea la especie utilizada.

De acuerdo con la revista Mundo Ganadero,  los aceites esenciales son los aditivos naturales que están teniendo mayor desarrollo tecnológico y aceptación.

Añade la publicación que su uso se remonta varios siglos atrás y actualmente se encuentran en sectores de perfumería, farmacéutica, cosmética, limpieza, higiene y más recientemente en alimentos y bebidas.

Con relación a la nutrición animal, se han realizado estudios en rumiantes sobre los efectos de los aceites en microorganismos como protozoos, bacterias y hongos, según investigadores del Grupo de Investigación en Ciencias Agrarias de la Universidad de Antioquia.

Citando otros autores, indicaron que el crecimiento bacteriano es inhibido dependiendo de las proporciones en que se encuentren y sus interacciones.

Estudios:

Si bien las investigaciones no son numerosas, los expertos Ortiz y otros del grupo de investigación de la Universidad de Antioquia encontraron estudios donde se observaron efectos sobre la producción de ácidos grasos volátiles  y las bacterias que producen metano.

Por su parte, el médico veterinario Husim Balderas Femat en Entorno Ganadero escribió que los aceites esenciales también tuvieron efectos positivos en la digestibilidad del alimento, principalmente por 2 razones.

Explicó que primero, se reduce la degradación de la proteína en el rumen al inhibir la multiplicación de bacterias productoras de nitrógeno amoniacal, y segundo, se disminuye la degradación de almidones en respuesta a la inhibición de microorganismos amilolíticos, favoreciendo el flujo de estos nutrientes al intestino.

El MVZ citó un estudio que indica que el cinamaldehído, un tipo de aceite esencial, tuvo un efecto positivo en el consumo de alimento hasta en el 10,3%. Por eso,  se han utilizado durante períodos de estrés como destete, lactancia o escasez de alimento para mantener o mejorar el consumo de alimento y evitar la disminución de peso o la condición corporal.

Se pueden ofrecer los extractos o las plantas, como lo hicieron en un trabajo experimental en Brasil en el que se ofreció una mezcla en el concentrado de aceites como limón, orégano, romero, eucalipto, tomillo y naranja, mostrando que los bovinos no rechazan la incorporación de estos en el concentrado.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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