Manejo de praderas

Seminario sobre manejo de praderas. Foto: Escuela del Agro

• Inicie el mes de marzo con una capacitación sobre manejo de praderas y alternativas de alimentación para ganado bovino de leche y carne que se realizará de manera virtual durante 2 días distintos en horas de la noche para mayor facilidad de los interesados.

Esta es la oportunidad de participar en una capacitación en el establecimiento de praderas y la conservación de forrajes de la mano de la “Escuela del Agro”, que ha organizado un seminario virtual sobre estos y otros temas.

Para que todas las personas interesadas puedan participar, los organizadores han decidido mantener la forma de transmisión remota como ha sido en los últimos 2 años. (Lea: ¿Cuál es la secuencia de actividades que se sigue para renovar la pradera?)

Pensando en una mayor comodidad para la mayoría de profesionales, ganaderos y estudiantes que están ocupados durante el día, la Escuela del Agro decidió organizar esta actividad en 2 sesiones en horas de la noche a partir de las 7:00 p. m.

El encuentro será dirigido por la zootecnista, M. Sc. y doctora en Agrociencias, Laila Bernal Bechara, experta en alimentación y nutrición animal y docente de pastos y forrajes de la Universidad de La Salle de Bogotá desde hace más de una década.

La experta es reconocida en el campo académico por sus investigaciones relacionadas con forrajes, evaluando diferentes alternativas para la alimentación y nutrición del ganado.

Temas que tratará en el encuentro:

1. Establecimiento de praderas.
2. Conservación de forrajes: heno, henolaje y ensilajes.
3. Optimo momento de cosecha o pastoreo
4. Otras alternativas de alimentación para bovinos de carne y leche.

Recuerde que el seminario sobre manejo de praderas se llevará a cabo los días miércoles 2 y jueves 3 de marzo entre las 7:00 y 9:00 p.m. La plataforma para su transmisión será Zoom.

Para instrucciones sobre accesos al seminario y la forma de pago, puede comunicarse vía WhatsApp a los números +57 311 2940133,  3203475531 y 311 4074252  o escribir al correo escueladelagro@gmail.com.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video sobre el uso de pisos de caucho vulcanizado en la ganadería:

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Setos forrajeros

Setos forrajeros. Foto: ganaderiacolombianasostenible.co

• Los setos forrajeros son arreglos lineales constituidos por una línea de árboles frutales o maderables y 2 o más líneas de arbustos forrajeros con alta densidad. Conozca los beneficios de establecer estos setos en su ganadería y cómo hacerlo.

Según el proyecto Ganadería Colombiana Sostenible (CGS) de Fedegán, estos arreglos se aprovechan en ramoneo directo o corte y entrega en potrero. En ocasiones, se asocian con cultivos agrícolas.

En video elaborado por CGS, se definen como un sistema silvopastoril intensivo lineal que se establecen en los hatos ganaderos y van de la mano con las cercas vivas.

Estrictamente, un seto es una delimitación de árboles o arbustos generalmente establecidos y conservados para conformar una barrera o cerca. Al agregar el adjetivo “forrajero”, se entiende que es un agroforestal para alimentación de ganado.

De acuerdo con una cartilla del GCS, la especie más empleada para este tipo de arreglo es el tilo y, en algunas regiones de Santander y el Piedemonte Orinocense, el botón de oro. No obstante, dependiendo del clima y del suelo, se puede emplear Leucaena leucocephala.

Implementación.

Los setos forrajeros también pueden utilizarse para la división de potreros, como lo describió en el video Hernán Augusto Díaz, técnico de SSPi del proyecto GCS y la entidad Cipav.

A su vez, José Luis Alfonso, técnico de SSP del proyecto GCS y Cipav, aseguró que el cultivo de botón de oro ha dado mejores resultados con 3 métodos de siembra:

El primero consiste en el uso de semilla sexual para cultivar en el terreno directamente.

El segundo método instalando un semillero en las fincas o en diferentes sitios de viveros, y trasladando a raíz desnuda el material para sembrarlo el seto o SSP.

En el tercero se utiliza semilla asexual por estaca.

En este caso, se corta en bisel obteniendo estacas de 30 a35 cms. Luego de sembrar, se establecen 3 surcos de botón de oro con árboles que también hacen de barreras rompevientos o cercas vivas, con una distancia entre plantas de 50 cm y de 1 mt entre surcos.

A la hora de elegir el método, deben tenerse en cuenta 2 aspectos: que el corte en bisel quede hacia el suelo y que la yema quede hacia arriba.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video de postes plásticos para cerca:

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Mal de tierra

Mal de tierra. Foto: manuelantonioweb.wordpress.com – perulactea.com

• El mal de tierra o estomatitis vesicular, es una enfermedad que se presenta en bovinos, equinos, ovinos, caprinos y porcinos que ocasiona muchas pérdidas en las lecherías pero que se puede prevenir y controlar. Conozca cómo hacerlo para no incurrir en grandes pérdidas.

En un video de Antonio del Dago (Hacienda La Veronica), publicado en YouTube  se explica que en las épocas en que los cambios climáticos afectan seriamente al ganado, es frecuente el mal de tierra en las ganaderías, especialmente cuando hay cambio del invierno al verano, llegando a presentarse muchos brotes sin ser percibidos por los productores.

El mal de tierra es una enfermedad viral de fácil propagación y contagio. Afecta directamente al ganado lechero generando llagas en la boca, las patas, la ubre y los pezones.

De acuerdo con Dago, cuando se tiene un brote en la ganadería, lo primero que se debe hacer es separar al ganado que lo tiene porque es de muy fácil contagio. Explica que es una enfermedad que se propaga muy fácilmente y que puede contagiar al resto del rebaño.

Normalmente, las llagas se pueden encontrar en las partes mencionadas y generar dolor en los animales, pues una vez estas llagas se rompen, queda una herida abierta y genera malestar en los animales, evitando que se pueda efectuar el proceso de ordeño de forma práctica y sencilla.

La saliva es la fuente de infección directa. Por esto, la separación de estos es fundamental para evitar la propagación.

Cuando los animales presentan la enfermedad, no acceden a la comida de igual manera que los sanos. También pueden presentar exceso de salivación e incomodidad en la boca, ocasionando atrasos en el desarrollo y afectando la producción del bovino.

Prevención:

Para evitar la propagación del virus y prevenir el contagio de los animales, lo ideal es vacunar contra la enfermedad con los biológicos disponibles en el mercado que más se acomode a los requerimientos.

Lo ideal es que el ganadero reporte al ICA inmediatamente, para que realice una visita al predio. Es importante que se haga una vez se tenga el diagnóstico, para evitar que el virus se propague en las fincas vecinas.

Todo esto se hace para que sea el ICA el encargado de verificar y atender la sospecha sobre la enfermedad, pues presenta los mismos síntomas de la fiebre aftosa, por lo que el productor puede llegar a confundirse.

Dago indica que es bueno vacunar a todos los animales periódicamente. Lo ideal es realizarlo al menos 2 veces al año antes de que lleguen los periodos de lluvias en las zonas donde se encuentre el predio.

La manera más práctica de evitar el mal de tierra es mantener una estricta higiene en los ordeñadores, de manera tal que no sean los transmisores del virus.

Una vez los animales están infectados se puede utilizar yodo, sodio y potasio para controlar su avance y generar un remedio rápido en los animales.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Pezuñas bovinas

Pezuñas bovinas. Foto: blog.consentidovacuno.es – jairoserrano.com – facebook.com/vacacontentura

• La mayoría de las deformaciones de las pezuñas bovinas son adquiridas, tornándose más notables con la edad y el aumento de peso del animal, pero existe una predisposición genética como causa inicial ellas. Acérquese a este mundo, clave para la rentabilidad de la ganadería.

En artículo de Guillermo Alejandro Bavera, se explica que el sobre crecimiento de las pezuñas es una de las anormalidades más frecuentes que se presentan en el desplazamiento de los animales.

Cuando son demasiado largas las puntas, la pared interna de la pezuña hace un ángulo más agudo con el piso y no tiene relación con el ángulo de la cuartilla., por lo que esta debe realizar más fuerza y la pared de la pezuña se puede rajar, los talones erosionarse y desarrollar callosidades.

A esto hay que agregarle que el desgaste irregular de las pezuñas delanteras con frecuencia es un indicio de artritis de nudo o de rodilla, por lo que la deformación de las pezuñas laterales de los miembros traseros en muchos casos corresponde a la presencia de artritis en la articulación de la cadera.

Polidactilia:

Uno de los defectos genéticos más graves es la polidactilia, donde uno o ambos miembros anteriores se afectan, pero en los cuatro suele formarse la pezuña externa a manera de dedo extra. Al menos 2 pares de genes están involucrados con este defecto.

Syndactilia o pie de mula:

Es otra de las deformaciones importantes en las pezuñas bovinas, en la que ambas pezuñas se fusionan en una sola unidad. Es más frecuente que afecte los miembros anteriores, pero también puede afectar los cuatro.

Con esta deformación, los animales no son resistentes a las temperaturas altas. Este defecto genético ha sido detectado mayormente en la raza Angus.

Callo interdigital:

El callo interdigital es otro de los inconvenientes que se presentan en las pezuñas, pues es indicio de subfertilidad, y como es hereditario, todo reproductor macho o hembra que lo presente debe ser excluido del hato.

Laminitis o también pododermatitis aséptica difusa.

Es una lesión isquémica degenerativa de origen tóxicometabólico de la lámina del corion. La ingesta excesiva de energéticos, especialmente en los animales jóvenes, genera un crecimiento anormal de las pezuñas y posiblemente un anormal crecimiento de los huesos, resultando en cojeras o rigidez.

La laminitis subclínica se caracteriza por la formación en las plantas de las pezuñas de un tejido córneo más blando y de pobre calidad. La permanencia en pisos húmedos ocasiona el desarrollo de pezuñas muy blandas, que originan los llamados abscesos solares, úlcera solar, doble suela, etc.

Es alta la heredabiliad de las características de las pezuñas, entre 0,45 y 0,5, alcanzando en algunos casos, como el de las pezuñas en tirabuzón a 0,65. Por ello, una vez que estos defectos se presentan en un establecimiento ganadero, como al adquirir un toro padre, el carácter indeseable puede quedar fijado en todo el hato. De aquí se deriva la atención que se debe prestar a este tipo de problemas.

Se resalta que las pezuñas negras o coloreadas son más fuertes y tienen menos tendencia que las blancas a presentar problemas.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Sistemas de riego

Foto: agropinos.com

• Las tecnologías en los sectores agrícola y ganadero les han permitido consolidarse y reinventarse. Actualmente existen diversas alternativas para mantener un predio en condiciones adecuadas.

Si usted está pensando en establecer sistemas de riego en su proyecto agrícola o ganadero, conozca algunas claves que proponen expertos, quienes con aciertos y errores han logrado aprender.

Con frecuencia se aprecian nuevos desarrollos que le apuntan a un fin, el aprovechamiento de la mejor forma de los recursos naturales como el agua, el suelo, el oxígeno y las plantas, teniendo en cuenta que en el mundo hay preocupación por el agotamiento de las reservas de agua, razón por la cual se están implementando tecnologías que permitan utilizarla de manera sostenible.

Una de las herramientas son los sistemas de riego, que aunque son tecnologías costosas, son altamente rentables para los productores, quienes deben utilizar menos recursos al adquirir este tipo de sistemas modernos.

En un video de Tierrapastosyganado publicado en el canal de Youtube, se explica que sin una topografía especializada, no se puede presupuestar, ni diseñar un adecuado sistema de riego, pues instalar una manguera y colocarle un collarín es muy fácil, pero eso está lejos del criterio de un sistema de riego.

5 reglas de oro:

La regla número uno indica que sin una topografía especializada no existen sistemas de riego, y sin estos no existen pasturas mejoradas y tecnificadas.

La segunda es saber a qué área se le va a instalar el sistema de riego, para que se pueda tener claridad sobre cuánto pasto va a abarcar el riego que se pretende establecer. La idea es que el sistema de riego devuelva la inversión con la mejora de los pastos.

Tercera: Hay que tener en cuenta durante cuántas veces en promedio se presentan épocas de lluvia en la zona, llevando el registro de la pluviosidad de la región, es decir saber con exactitud cuántas veces llueve en la finca y cuántos milímetros de agua caen en cada aguacero. La idea es tener claridad sobre cuánta agua cae en las épocas de invierno en la zona.

Como cuarta está conocer cuál es el requerimiento hídrico del suelo de la finca, encontrándolo mediante análisis de suelos. A esto hay que agregarle que es indispensable conocer que cantidad de pasto se sembrará para estimar la necesidad hídrica de ese material en las épocas de sequía.

Conclusión.

Hay que considerar que una cosa es el requerimiento hídrico del suelo y la otra es el del paso, que también constituye una regla de oro para el establecimiento de los sistemas de riego.

Con estas tecnologías, el productor agropecuario tiene a su alcance una clave para el éxito, pues en las épocas de veranos estos sistemas de riego contribuyen a que los animales estén en buenas condiciones corporales, no se requiere venderlos, se pueden aprovechar los recursos y en un espacio más pequeño.

En conclusión, con estas herramientas pueden tenerse los pastos en cantidad y con calidad en los terrenos de la finca durante todos los días del año, pues sin sistemas de riego no se tienen pasturas tecnificadas ni mejoras en la rentabilidad de los ganaderos.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Lactoreemplazadores

Foto: salesganasal.com

• Los lactoreemplazadores son sustitutos de la leche que se les suministra a las terneras en lugar de la leche materna que se han vuelto muy comunes en las ganaderías. Aprender a prepararlos constituye una gran opción para los ganaderos.

En video publicado en el canal de Youtube llamado “Ganaderos Colombia”, se explica que para preparar los lactoreemplazadores se necesitan algunos elementos que el productor debe tener en cuenta y adquirirlos en caso de no tenerlos en de su predio.

Es importante precisar que el productor debe tener claro que el consumo diario de un lactoreemplazador en los primeros 15 días de vida del ternero debe ser un litro y medio en la mañana y otro tanto en la tarde, para un total de 3 litros al día.

El primer elemento es una báscula o gramera con la que se pretende medir el producto. El segundo es un recipiente en el que se deposita la leche y que se coloca sobre la gramera para pesarlo adecuadamente.

Además, se requiere una calculadora, pues es vital tener muy bien calculado los gramos que se van a depositar y todo lo que se requiere para la preparación de la leche.

El cuarto elemento es el termómetro, preferiblemente que sea sumergible y el quinto es un recipiente en el que se pueda realizar la preparación.

Cabe resaltar que no se puede olvidar el principal elemento que es la leche que encuentre en el comercio y que mejor se acomode a las necesidades del animal.

La leche que se les va a ofrecer a las terneras debe escogerse muy bien, pues no todas tienen la misma calidad ni brindan los mismos rendimientos económicos o en nutrientes para los animales. (Lea: ¿Cómo seleccionar un buen lactoreemplazante para terneros?)

Preparación.

Para su preparación, cada leche tiene sus indicaciones relacionadas con las cantidades, por lo que es importante que el productor lea la etiqueta y se informe para que el producto obtenido sea de excelente calidad. Lo ideal es que se multipliquen los gramos o kilos leche por los litros de agua, siendo este valor el que se requiere para alimentar a las terneras.

En el proceso, se coloca el recipiente sobre la gramera y se va incorporando la leche hasta alcanzar el peso solicitado y analizado en el procedimiento mencionado anteriormente. Luego de la leche se agrega en el recipiente dos tercios de la cantidad de agua estipulada inicialmente. El tercero se deja por fuera fría, para ponerla a la temperatura adecuada para el consumo de la ternera.

Para disolver la leche adecuadamente, la temperatura del agua debe estar entre 45 y 55ºC que indique el termómetro. Una vez este alcance esta temperatura se agrega la leche en polvo y se mezcla para que no queden grumos.

Luego de realizar esto, se agrega el otro tercio del agua y ello da como resultado un producto con la temperatura adecuada que tiene un rango de 38 a 39ºC.

Para suministrar los lactoreemplazadores a los animales, se debe tener presente que todo debe estar muy aseado y completamente seco para evitar los hongos y las enfermedades gastrointestinales en los terneros.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Bancos de calostro

Foto: defrentealcampo.com.ar

• A veces es necesario almacenar el calostro para poder garantizar que los terneros recién nacidos reciban una alimentación de la mejor calidad. En ese caso, se implementan los bancos de calostro. CONtexto ganadero explica qué pautas se deben seguir para tener uno en la finca.

Sambuceti y otros en el libro “Crianza artificial de terneros. Guía de buenas prácticas para operarios lecheros” explicaron que los bancos de calostro requieren de una logística que puede hacer difícil su aplicación.

Aun así, indican que siempre es recomendable tener guardado calostro de calidad como reserva para casos de necesidad puntual, por lo que ofrecen algunas recomendaciones para trabajar con uno de estos bancos.

Recomendaciones:

1. El calostro que se va a congelar siempre deberá provenir de vacas sanascon más de un parto y de buena calidad (medido con refractómetro o calostrómetro).
2. E líquido se debe almacenar con la calidad y la fecha de extracción anotada en el recipiente.
3. Como recipiente pueden emplearse botellas plásticas aplastadas(para facilitar el descongelado), desinfectadas y limpias. También pueden utilizarse recipientes comerciales o bolsas plásticas.
4. No es recomendable mezclar calostros de distintas vacas.
5. Para el descongelado, se debe tener la precaución de hacerlo a baño de maría, y que la temperatura del agua no supere los 45 °C (medida con termómetro).
6. Una vez descongelado, se debe suministrar de inmediato al ternero para evitar la multiplicación de bacterias.

Conservación:

Por su parte, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria de Uruguay detalló las diferentes opciones para conservar el calostro y qué hay que tener en cuenta en cada una de ellas.

Entre las opciones expuestas, el calostro puede almacenarse en refrigeración, en congelación o en refrigeración con conservante. En los 3 casos recomiendan colectarlo en las primeras 2 horas luego del parto, evaluarlo y depositarlo en recipientes separados según la vaca.

En los casos de refrigeración aconsejan conservarlo en envases plásticos desinfectados y limpios. El conservante que se utiliza es 10 mililitros de solución de sorbato de potasio al 50% por litro. Para la congelación, también se pueden utilizar bolsas que faciliten el almacenaje.

En los 3 casos se deben rotular con calidad y fecha, prestando atención a que en el proceso de congelación no se borren estos datos.

Al suministrarlo, indica la entidad  que se debe calentar a 60ºC , pero tenga en cuenta que el descongelamiento de requiere más tiempo. Aunque difiere de la estipulada atrás, se habla que la temperatura ideal del calostro debe ser de 39 ºC.

La diferencia principal entre los 3 sistemas es que el refrigerado debe consumirse dentro de las 48 horas luego de guardarlo, el refrigerado con conservante hasta 4 días, y el congelado se puede almacenar por un año.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Sistemas de ordeño

Foto: j-delgado.com

• El ordeño es una labor que se realiza diariamente. Con el paso del tiempo, el desarrollo de la tecnología ha facilitado esta actividad en las fincas.

Aunque en Colombia en los hatos pequeños todavía realiza el ordeño manual, cada vez la mecanización está llegando más a las fincas. En la industria ganadera enfocada a la producción de leche existen las salas de ordeño que constituyen el corazón del proceso de producción, pues son los lugares donde se extrae la materia prima para la elaboración de diferentes productos.

Con el paso del tiempo se han desarrollado diferentes tipos de salas que apuntan a mejorar los procesos productivos, siendo las robotizadas una opción que optimiza el tiempo y mejora la rentabilidad de los hatos lecheros.

Salas:

Según nota publicada en el portal somex.com.co, el uso de las salas de ordeño robotizadas se enfoca en satisfacer las necesidades de granjas de gran producción láctea, aunque para los pequeños también se dispone de ordeños mecánicos móviles que facilitan esa labor.

Por otro lado, las granjas de gran capacidad de producción requieren atender un amplio número de vacas y dedicarles tiempo a cada una para extraer toda la leche de forma manual, lo que requiere aumentar el número de trabajadores y disponer de una logística exigente por lo que la mecanización es una salida.

Las salas de ordeño robotizadas surgieron para dar solución a este tipo de inconvenientes.

Esta tecnología permite que, en vez de usar las manos, se utilicen pezoneras automatizadas que trabajan de forma individual en sistemas computarizados que controlan todo el proceso de ordeño para ver si las vacas están produciendo la cantidad adecuada para su estado o si se tiene algún tipo de falencia.

Existen diversos tipos de salas de ordeño robotizadas que se diferencian, principalmente, por la forma en que se ubican los animales durante el proceso de ordeño, teniendo como fin último el poder ordeñar en un mismo espacio y al mismo tiempo, la mayor cantidad de vacas. Esto requiere del análisis y la preparación previa para determinar qué lotes de vacas se colocan en la misma posición, ya que, por ejemplo, si se mezclan animales que producen 20 litros junto con otros que dan 5 litros, es evidente que el de menos leche termina primero.

Dentro de los diferentes tipos de sistemas de ordeño se destacan:

Espina de pescado.

Tienen una disposición en la que hay 2 hileras de vacas ubicadas una al frente de la otra. Cada vaca está en un módulo individual que permite el monitoreo del avance particular del proceso.

Estas salas tienen un esquema logístico que facilita el trabajo del ordeñador que está ubicado en medio de las 2 hileras y puede revisar que el proceso transcurra normalmente. De esta manera pueden ordeñarse en un solo turno 18 vacas, en el caso que el sistema tenga 9 módulos por hilera.

Tándem:

Otro de los sistemas de ordeño es el tándem. En este las vacas tienen un manejo personalizado, ya que cada una dispone de un corral individual en el que se llevan a cabo el proceso de extracción y que se acomoda a las capacidades de cada vaca. Es muy útil para hatos que no tengan gran cantidad de animales, pero sí los suficientes para que sea muy demorado el proceso manual.

Carrusel.

Son las más novedosas. En algunos casos también pueden ser rotativas.

Tienen forma circular y disponen de unos 40 módulos, aproximadamente, en los que cada vaca se ubica en un corral específico que inicia el proceso de forma individual. Estas salas de ordeño cuentan con alimento, agua y otra clase de estímulos para que ingresen las vacas y estén tranquilas durante el tiempo de ordeño.

Además, las robotizadas tienen la posibilidad de ser giratorias y cuentan con una pantalla central en la que se observa el estado de cada vaca para ver si se está cumpliendo con los objetivos.

Cabe precisar que las salas de ordeño son sistemas que tienen el objetivo de preservar el bienestar de los animales. Utilizan pezoneras que emulan los movimientos de la mano para no ocasionar lesiones y extraer la mayor cantidad de leche, para mejorar la rentabilidad de cada granja productora.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Síndrome

Síndrome del ternero débil. Foto: buendianoticia.com

• El “síndrome del ternero débil” es un término que se le aplica a un becerro que nace vivo pero carece de vigor, tarda en colocarse de pie y es probable que no intente amamantar. En este artículo Contexto ganadero explica cómo identificarlo y las causas que pueden ocasionar esta situación.

La doctora Michelle Arnold, perteneciente al Laboratorio de Diagnóstico Veterinario de Reino Unido, en un artículo para Beef Magazine escribió que con un excelente manejo, algunos terneros débiles sobreviven pero la mayoría mueren poco después del nacimiento.

Los que sobreviven son predispuestos a desarrollar neumonía o diarrea, crecen lentamente y tienen pesos al destete más bajos. Aunque la situación es difícil de solucionar en el parto, la identificación y corrección de los problemas subyacentes ayudan a prevenir el síndrome en el futuro.

Según Arnold, los factores que contribuyen a la presencia de terneros débiles son: inadecuada nutrición de la vaca en el embarazo, parto difícil o distocia y las enfermedades infecciosas, especialmente la diarrea viral bovina.

Inadecuada nutrición preparto.

La nutrición de la madre es fundamental para preparar a un ternero para la vida, pues la dieta no solamente debe satisfacer sus propias necesidades de mantenimiento.

Durante los 50 a 60 días finales de gestación, se presenta cerca del 80% del crecimiento del feto, lo que requiere de nutrientes adicionales para desarrollar la grasa requerida para suministrar energía al recién nacido hasta que tome el calostro adecuado.

Investigaciones han mostrado que los terneros nacidos de vacas con dietas inadecuadas presentan menor vigor, menos reservas de tejido adiposo marrón, menor capacidad para calentarse y tardan mucho más tiempo en ponerse de pie luego del nacimiento.

Las novillas y las vacas delgadas o viejas tienen mayor probabilidad de tener terneros débiles, ya que no pueden competir por el alimento y el heno y deben alimentarse por separado para permitirles el acceso a los nutrientes que requieren.

Deficiencias de vitaminas y minerales traza también han sido asociadas con el síndrome. Si las vacas no se complementan con adecuadas cantidades de selenio durante la gestación, el ternero nacerá con una severa deficiencia de este elemento.

Por ello, la autora recomienda tener en todo momento una mezcla de oligoelementos con vitaminas frente a las vacas o mezclada en el suplemento para asegurarse de que los terneros nazcan con cantidades suficientes.

Distocia (parto difícil).

Un becerro involucrado en una distocia tendrá menor energía y tardará más tiempo en ponerse de pie y mamar. A menudo se aprecian signos físicos como hematomas, cabeza hinchada, fracturas y exceso de líquido en la tráquea o en los pulmones.

Un bajo nivel de oxígeno en la sangre (hipoxia) ocasionado por un parto prolongado también afecta el funcionamiento del sistema nervioso central (médula espinal y cerebro).

Además, un ternero puede presentar costillas rotas que afecten su capacidad de respiración. Un signo fácil de percibir de un parto difícil es la tinción amarilla o marrón del pelaje del ternero debido al meconio (primera evacuación tras el parto).

Si un ternero no se para y amamanta dentro de 1 hora luego del nacimiento,  debe ser alimentado con calostro ordeñado de la madre o utilizar un reemplazante, que debe administrarse entre 1 y 2 horas después del parto.

Los terneros débiles que nacen durante climas fríos y húmedos con poca grasa marrón (reservorios de energía) pueden desarrollar hipotermia (baja temperatura corporal) y no se pueden parar o mamar hasta que se calientan.

Un baño con agua tibia, una lámpara de calor, un piso caliente o un secador de cabello pueden calentar rápidamente a un ternero frío. También pueden usarse almohadillas térmicas, teniendo cuidado puesto que pueden ocasionar quemaduras.

Causas infecciosas: virus de la diarrea viral bovina y leptospirosis.

Se han diagnosticado infecciones tanto por el virus de diarrea viral bovina como por la espiroqueta Leptospira en terneros débiles. Si una vaca no es vacunada o está mal vacunada se infecta con el virus BVD durante su gestación, no hay buenos resultados.

El ternero puede nacer débil o con defectos congénitos como paladar hendido, una cabeza abovedada, cataratas u otros defectos oculares, o puede nacer como un ternero que se infecta persistentemente.

La otra posible causa infecciosa, la leptospirosis, no es comprendida por completo, pero se están adelantando estudios para determinar su importancia.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Afrecho de cebada

Afrecho de cebada. Foto: Captura de pantalla del video youtube.com/watch?v=0CndSkfWRGM del canal de youtube La Finca de Hoy

• La cebada es un cereal de mucha importancia, tanto para humanos como para animales por su alto contenido de fibra y energía. Es conocida por su uso en la elaboración de la cerveza.

De ese proceso resultan materias primas que se pueden aprovechar para alimento animal como el afrecho, que es el residuo seco de la malta de cebada.

Este subproducto contiene cantidades altas de energía y proteína cruda que resultan una alternativa para suministrarla a especies monogástricas como cerdos y aves, así como a poligástricas como los bovinos, caprinos y ovinos.

El médico veterinario que asiste a la Hacienda La Estancia en Valledupar, Hansel Hortúa, en una publicación de “La Finca de Hoy”, manifestó que este producto se ha convertido en aliado estratégico para la producción lechera por sus cualidades nutricionales. (Lea: La cebada, subproducto energético y proteínico para el ganado)

Allí se utiliza el afrecho de cebada como un coadyuvante nutricional y para incrementar la parte energética de las vacas. Ellas disponen de pasturas en los potreros y adicionalmente se les proporciona concentrado en las salas de ordeño.

Afrecho de cebada:

El afrecho de cebada es un producto con alto contenido proteínico y energético que brinda un apoyo a la producción lechera.

Este material pastoso con olor a cerveza se les ofrece a las vacas 30 minutos antes del ordeño. La ración varía según el tipo de lote de producción: Al lote élite y superélite se les suministra da una ración doble al día y a los lotes media, alta y baja, una ración diaria.

Vacas de alta producción, con promedios de más de 25 litros por día se clasifican como superélite y las que tienen entre 20 y 24 litros están en el grupo élite, según explicó el profesional.

Normalmente antes de llegar a la sala de ordeño están en pastoreo y se llevan allí de 20 a 30 minutos antes del inicio del proceso, llegan a la zona de la comida donde el alimento está dispuesto para que al llegar puedan empezar a consumirlo.

Son 10 bultos de 40 kilos cada uno que se les suministran a 50 vacas en el día distribuidos en 2 porciones, una en la mañana y la otra en la tarde.

Se utilizan lotes homogéneos de 45 a 52 vacas por lote, siendo la máxima cantidad de animales por grupo.

El afrecho de cebada tiene una composición de aminoácidos como metionina, lisina y triptófano. Así mismo tiene bajos niveles de calcio, potasio y  fósforo que lo hacen una importante fuente de proteína para las vacas lecheras.

En casos en los que no se ha suministrado el afrecho de cebada se ha observado que la producción disminuye entre 2 y 4 litros por vaca.

Es importante que al momento de suministrarlo no se debe dejar más de 3 días almacenado porque se pueden desarrollar hongos que son dañinos para los animales. Por ello que se recomienda adquirirlo seco para se pueda guardar por más tiempo.

Aunque este producto es una buena fuente de alimentación, si se utiliza por mucho tiempo las vacas pueden presentar hígado graso. Por ello, solo debe utilizarse en épocas de verano cuando se registren deficiencias de proteína.

Por esto se recomienda disponer de otra clase de productos para apoyar la producción como el palmiste, la torta de harina o de arroz, concluyó Hortúa.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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