Estrés calórico

Estrés calórico. Foto: defrentealcampo.com.ar

• Existen algunos puntos críticos vitales para tener buenos resultados en la producción de embriones in vitro. Expertos en el tema aseguran que hay que tenerlos muy en cuenta, así como el estrés calórico para que no se presenten repercusiones negativas en el proceso.

El médico veterinario, especialista en reproducción bovina, Edgar Cifuentes, en charla de Fedegán indicó que el primero de estos aspectos críticos se relaciona con la selección y preparación previa de las hembras receptoras, así como la sincronización de las mismas, por lo que el productor debe cuidar estos elementos.

Un aspecto fundamental en todo el proceso es la experiencia del profesional encargado de realizar la transferencia de embriones debido a que debe conocer a profundidad la técnica en campo.

Expone Cifuentes que también son muy importantes las condiciones ambientales y las instalaciones al momento de efectuar el proceso de transferencia de embriones, refiriéndose a que el lugar debe cumplir unos requisitos que propicien el éxito del proceso y no ocasionen molestias a los animales.

Esta es la razón por la que el experto relaciona estos últimos aspectos con el estrés calórico, debido a que en muchas ocasiones los animales llegan a sufrir de estrés, que limita mucho el proceso y lo afecta de manera negativa. (Lea: Efectos del estrés calórico en la reproducción bovina).

Según Cifuentes, los índices de concepción luego de transferencia de embriones se reducen en un 12% cuando aumenta la temperatura 0,5ºC o y el 19% cuando el aumento es de 1,0ºC.

Esto quiere decir que si por ejemplo el productor ganadero va a transferir embriones congelados o en frescos en la zona del Magdalena Medio a las 12: 00 del día, seguramente se van a presentar algunas condiciones adversas en el animal.

De acuerdo con Cifuentes, esto se refleja en la reducción de la tasa de concepción, especialmente cuando se trata de embriones congelados.

Otro punto en que se enfoca el profesional es que las receptoras bajo un estrés calórico marcado disminuyen los índices de preñez entres el 15 y el 25% que constituyen unos números importantes al evaluar los elementos que garantizan el retorno de la inversión realizada en estos procedimientos.

Quiere decir esto que el medio ambiente es una importante variable que afecta el porcentaje de preñez de las receptoras, de tal manera, que si no se mitiga este factor no se lograrán resultados satisfactorios en las tasas de preñez.

Finalmente, si no se mitigan los efectos de las altas temperaturas y se controlan las zonas termononeutrales, se produce un aumento de temperatura uterina, aumentando la mortalidad embrionaria.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero

Vacunación

Vacunación de ganado bovino. Foto: Fedegán – FNG

• Si bien las pautas siguientes están dirigidas a aplicadores de las vacunas, los ganaderos también deben aprender sobre la manera correcta de realizar el procedimiento, pues como propietarios de los animales deben facilitar las condiciones requeridas para la inoculación.

El médico veterinario Rodolfo Acerbi, explica que muchos consideran que la única pauta que debe seguirse en la vacunación es la velocidad de aplicación, como equivalente a eficiencia. Sin embargo, alertó sobre errores que se cometen en el proceso:

1. Fallas en la esterilización de las agujas y en los tapones de los frascos.
2. Incorrecta descarga de la dosis
3. Aplicación en lugar equivocado
4. Doblar intensamente la cola
5. Utilizar la aguja de la pistola de vacunar como picana

Según el experto, esto se realiza para mover los animales en la manga, pero lo que se logra es llenar de contaminantes el cuero, lo que puede conducir a problemas más adelante. (Lea: 6 pasos para inyectar de manera correcta al ganado)

Pautas para realizar la vacunación: 

1. Es importante colocar las inyecciones en el área del cuello, delante del hombro y nunca en los cuartos traseros.
2. Seguir las instrucciones de las etiquetas de los medicamentos, principalmente las indicaciones sobre uso, dosis, fecha de vencimiento, tiempo de absorción y eliminación de residuos, contraindicaciones y niveles de seguridad.
3. Es mejor privilegiar la vía subcutánea a la intramuscular.
4. No inyectar más de 10 cc del producto por sitio de inyección y dejar espacio de más o menos el ancho de la mano entre cada sitio.
5. Las agujas deben cambiarse cada 10 animales y no deben utilizarse las que están en mal estado.
6. La pistola debe limpiarse regularmente y solo con agua caliente.
7. La dimensión de la aguja depende del tamaño del animal, de la viscosidad del producto y de la ruta de administración.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Ensilaje de maíz

Ensilaje de maíz. Foto: facebook.com/Silodemaizsc

• Crear un ensilaje de maíz perfecto es una de las más desafiantes tareas que tienen los ganaderos debido a que exige mucho conocimiento y compromiso. Preste atención a estas 8 recomendaciones que garantizan el éxito del producto.

Cosechar y almacenar ensilaje de maíz es una alternativa ideal para suministrar alimentos a los animales. Estos consejos sencillos pueden garantizar que este alimento se conserve en buenas condiciones y calidad lo menciona en el portal Agriculture.com (Lea: Recomendaciones para lograr un buen ensilaje  para el ganado)

1. Coseche un 32 a 35% de materia seca.

Los cultivos con menos proporción contendrán demasiada agua y no serán ricos en nutrientes. El efluente fluirá del ensilaje, llevándose más nutrientes. Por esta razón debe picarse alrededor de 32 al 35% de materia seca y terminar las últimas cargas con el 37 al 38%.

Alcanzar la adecuada madurez de un cultivo permite buen contenido de almidón con una aceptable digestibilidad de la fibra.

2. Al embalar haga capas de 6 pulgadas.

Las capas delgadas se empaquetan más sólidamente, reduciendo la porosidad y permitiendo mayor remoción de aire. Esto es conveniente para las bacterias beneficiosas que requieren de un ambiente libre de oxígeno para una óptima fermentación.

3. Embale, embale y embale más.

Utilice 2 tractores que vayan en 2 direcciones diferentes. La densidad del empaque está en la vanguardia de las prioridades a la hora de elaborar ensilaje. El oxígeno es el mayor enemigo de cualquier forraje ensilado, por lo que hay que llegar al punto de exprimirlo.

La densidad de empaque debe ser por lo menos de 15 libras de materia seca por pie cubico o de 46 libras de material fresco por pie cubico.

4. 3: 1 o 4:1 de ancho a altura en la pila de ensilado.

Esto es por seguridad del personal de empaque. Una pila demasiado empinada, no es seguro conducirla con los tractores de embalaje.

5. Utilice un inoculante.

Esto contribuye a lograr una fermentación rápida y eficiente. El tipo de inoculante estará influenciado por las características del cultivo y la situación particular de cada finca. En los casos en los que la temperatura alta sea un problema, menciona el artículo que debe buscarse un inoculante que mejore la estabilidad aeróbica para alargar la vida útil del ensilaje.

Una estrategia que debe tenerse en cuenta es hacer una estimación de forraje según la capacidad que tiene el productor con relación al almacenamiento y designar un lugar en la finca para realizar el ensilaje.

6. Cubra la pila con 2 capas.

Debe colocarse una barrera de oxígeno por debajo y plástico por arriba. Las barreras de oxígeno son una gran tecnología desarrollada para preservar en los 3 pies superiores de la estructura de un silo.

Estas evitan que se desperdicie el dinero. Según el artículo, investigaciones han demostrado que esta tecnología produce un positivo retorno de la inversión. Los beneficios adicionales contemplan la seguridad de los trabajadores al no tener que quitar el material deteriorado de la parte superior.

7. Mantenga el sello inclusive mientras se alimenta de la pila.

Al abrirse, el ensilaje se torna vulnerable al deterioro aeróbico, por lo que es importante mantener el ensilado lo más hermético posible. Si se tiene la oportunidad, debe considerarse la dirección del viento para abrir el silo desde el lado opuesto.

8. Mantenga una cara inclinada.

Se trata de reducir el área de superficie expuesta al oxigeno mientras se alimenta de la pila. Debe evitarse socavar y crear condiciones de riesgo en las que pueda colapsar una pila de ensilaje. Cuando sea necesario, al menos 2 personas deben ir a la pila del ensilaje para revisarla.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Restauración ambiental

Restauración ambiental

El convenio entre las 2 entidades tiene como objeto suministrar asistencia técnica en la implementación de programas de conservación de biodiversidad.

Ecopetrol y la Federación Colombiana de Ganaderos suscribieron una alianza para transformar 2.000 fincas ganaderas de 5 departamentos en áreas sostenibles con sistemas silvopastoriles. Con ello se pretende capturar 7.000 toneladas de carbono durante los primeros 3 años de su implementación.

Esta iniciativa del gremio cúpula de la ganadería colombiana se cristalizó gracias a que el Gobierno Nacional determinó compensaciones a las zonas impactadas por la industria petrolera para la recuperación de su biodiversidad.

El contrato firmado entre las 2 entidades tiene por objeto suministrar asistencia técnica para la implementación, monitoreo y mantenimiento de esquemas de conservación de la biodiversidad mediante la puesta en marcha de sistemas productivos sostenibles, en este caso sistemas silvopastoriles y los materiales necesarios para lograrlos.

José Félix Lafaurie, presidente ejecutivo de Fedegán, explicó que, dicha labor será efectuada por la estatal y Fedegan en 400 predios localizados en cada uno de los 5 departamentos elegidos para la recuperación ambiental: Meta, Vichada. Casanare, Cundinamarca y Arauca.

La gestión de restauración ambiental iniciará en los departamentos de  Casanare y Meta y progresivamente realizará el escalamiento a los 3 restantes.

Los recursos provendrán de Ecopetrol y Fedegán será el ejecutor técnico. Agregó, Lafaurie que ellos saben implementar esquemas sostenibles amigables con el medio ambiente. De hecho, durante 10 años implementaron sistemas silvopastoriles en 4.100 predios de 87 municipios en 12 departamentos con el apoyo y la financiación de organizaciones internacionales incluidos el gobierno del Reino Unido, el GEF con la supervisión del Banco Mundial.

Fedegán y Ecopetrol efectuaron un análisis previo de las zonas donde la estatal petrolera requiere adelantar la debida compensación. Así mismo, se contactó a los productores y se les explicaron los pormenores del proyecto. También se realizó el correspondiente estudio de títulos y se adelantaron las actividades normativas del caso.

Finalmente, el convenio se centrará en 3 ejes de trabajo que se gestionarán durante 3 años: Implementación de sistemas silvopastoriles, recuperación de áreas de conservación y revivir áreas de restauración ambiental.

Será una gestión en estrecha relación con los productores ganaderos cuyos esquemas se vieron impactados por los diferentes proyectos de las zonas de influencia de extracción y explotación petrolera.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autora: Cristina Estrada Rudas.

Torta de algodón

Torta de algodón. Foto: nafosa.es

• Investigadores adscritos a la Universidad de Georgia Tifton utilizan la torta de algodón o ‘cotton cake’ como suplemento proteico en la dieta para ganado lechero. Conozca en qué consiste la nueva modalidad de suplementación.

En artículo publicado por The Cattle Site se relata que John Bernard, un profesor y científico de productos lácteos en la Universidad de Georgia, ha descubierto que la torta de algodón es un eficaz suplemento proteico para el ganado lechero. (Lea: Ventajas de la semilla de algodón como suplemento bovino).

Esta torta de algodón es un tipo de harina que se elabora a partir de la semilla de algodón. Es el material sólido que queda luego de extraer el aceite a la semilla de algodón a partir de productos que de otra forma se desperdiciarían.

La torta de algodón formulada por Bernard se compone de un conjunto de nutrientes ligeramente diferente al de la materia prima.

Bernard descubrió que  proporciona al ganado lechero una fuente alternativa de proteína a la harina de soja de uso común.

El investigador realizó una prueba de alimentación en ganado lechero lactante en la Universidad de Georgia Tifton en la que comparó 3 dietas totalmente diferentes.

En uno de estos planes de alimentación se emplearon todos los productos de soja y harina de soja tratadas térmicamente. En los demás, se reemplazó este producto con torta de algodón.

Los resultados mostraron que en cada dieta probada, se produjeron cantidades comparables de leche con similar composición.

Afirmó el investigador que la conclusión es que este producto se podría usar muy fácilmente en una dieta y reemplazar parte de la harina de soja.

El conocer que la harina de algodón puede ser un buen sustituto de la harina de soja, permite a los productores ganaderos tomar decisiones informadas sobre los nutrientes que le pueden brindar a su ganado, ya que los precios de los ingredientes de los concentrados tienen variaciones a lo largo del año.

La semilla de algodón no solamente está disponible con facilidad para los productores, sino que también se puede encontrar a precios más bajos, por lo que podría constituir un ahorro para el productor ganadero.

Uno de los puntos a destacar es que con esta nueva forma de suplementación, también los consumidores salen beneficiados puesto que las vacas pueden usar la torta de algodón para descomponer las fibras peligrosas para los humanos.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Desempeño reproductivo

Foto: elproductor.com

• Conozca 10 acciones que puede establecer en el hato para mejorar este indicador, identificando los factores que influyen el desempeño reproductivo y los aspectos críticos que podrían estar presentando fallas que afectan negativamente la rentabilidad.

De acuerdo con la firma Agrovet Market Animal Health, luego de considerar aspectos como la fertilidad de la hembra y el macho, que son influenciados por la genética, la salud y la nutrición, se puede mejorar el desempeño reproductivo finca atendiendo 10 aspectos:

Adecuado manejo del terneraje y las novillas.

El inicio de la vida de las terneras tiene influencia sobre su desempeño posterior, por lo que se deben tener en cuenta el suministro del calostro, asegurando la ingesta de por lo menos 3,8 litros de alta calidad durante las primeras 6 a 12 horas de vida.

Esto se complementa con la incorporación oportuna de concentrados y forrajes de calidad, así como la desparasitación y vacunación de los ejemplares.

Lograr una buena condición corporal al parto.

Esto incluye realizar un monitoreo de las tasas de crecimiento, suplementando en las épocas críticas cuando se presentan deficiencias nutricionales de algunos elementos que requiere el animal. Por ejemplo, pueden ofrecerse minerales cuando no los proporcione el forraje.

Evitar los periodos de transición bruscos.

En esta etapa, las dietas deben diseñarse para mantener el balance energético y prevenir la cetosis y la hipocalcemia, adaptar el rumen y estimular la salud y el desarrollo del tejido mamario, evitando aumentar la condición corporal de la vaca en este estado.

Minimizar la pérdida de condición corporal.

También se debe evitar la pérdida de condición corporal mayor a 1 punto, facilitando, si es necesario, el acceso a suplementos que permitan conservar las reservas energéticas de la vaca. (Lea: ¿Cómo corregir el déficit de eficiencia reproductiva y mejorar la fertilidad de las vacas?).

Tiempos de espera voluntarios de 45 a 60 días.

Estos son los tiempos de espera más apropiados y rentables, que además requieren del compromiso con el seguimiento de los registros. La utilización de hormonas puede contribuir a este objetivo, que se facilita con los pasos 2 y 4 de este procedimiento.

Los programas de sincronización y el tratamiento temprano del anestro.

La mayoría se basan en el uso de análogos de la GnRH y PGF2α, que deben discutirse con el médico veterinario de confianza antes de implementarse. El empleo de dispositivos intravaginales también es utilidad, pero no es infalible.

Ayudas para detección del celo.

Entre las herramientas que pueden contribuir, más no reemplazar la detección visual de los celos, se encuentran los dispositivos sensibles a la presión, así como los podómetros y collares que funcionan mediante radiotelemetría para detectar cambios en la actividad de las vacas relacionados con los celos.

Optimizar la participación reproductiva del macho.

La firma recalca que se deben auditar las técnicas de inseminación periódicamente, lo que incluye la revisión del adecuado funcionamiento del tanque de nitrógeno y la viabilidad espermática de las pajillas que se pretendan utilizar, para evitar errores en esta parte del proceso.

Redetección de celos y detección temprana de vacas vacías.

Identificar las vacas inseminadas que vuelven a ciclar y las gestaciones de forma temprana por medio de ultrasonido o palpación rectal efectuada por un profesional.

Prevenir los abortos.

Mediante programas de bioseguridad, disminuyendo el ingreso de infecciones en los hatos libres o erradicándolas en los hatos positivos. Los programas de vacunación dependen de las características epidemiológicas de la región y pueden incluir inmunizaciones contra diarrea viral bovina y leptospirosis.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Angus rojo

Ganado angus rojo. Foto: Fedegán FNG

El angus rojo es una raza de origen británico de color sólido, que puede variar entre rojo claro y rojo oscuro. A diferencia de otras razas bovinas y al igual que otros angus, los ejemplares angus rojos no tienen cachos.

De acuerdo con un artículo publicado sobre las diferencias entre ambos derivados de angus, el rojo no solamente tiene los mismos atributos del negro, sino que además posee 2 ventajas que lo hacen más productivo: la resistencia a la mosca de los cuernos y la tolerancia al calor.

De hecho, la firma de genética Acceligen ha criado animales que expresan un rasgo reconocido por la mejor tolerancia al calor tropical y subtropical. Además, ha realizado ediciones genéticas de angus negro a rojo, lo cual ha sido reconocido por la Asociación Estadounidense de Red Angus (RAAA).

Se trata de la primera organización de razas bovinas de carne en aceptar en su registro animales editados genéticamente, reconociendo los potenciales beneficios que pueden aportar a la raza. (Lea: La raza Angus y sus cruces, claves para la ganadería de carne)

El angus rojo o colorado se caracteriza también por su temperamento tranquilo, que junto con cualidades como la ausencia de cuernos y un marco más pequeño, lo hacen más fácil de manejar. Además, los angus son conocidos por su habilidad materna y facilidad de parto.

Su color lo hace más tolerantes a las altas temperaturas que las razas oscuras, de tal manera que al presentar menos efectos de estrés por calor,  pasan más tiempo comiendo y creciendo, garantizando mayor productividad.

Según la universidad Texas Tech, por sus caras y párpados pigmentados, este angus tiene menores probabilidades de desarrollar cáncer de ojo y otras patologías oculares que el ganado de cara blanca.

Agregaron que es una excelente opción para adelantar programas de cruzamiento con bovinos Bos indicus como el brahman, pues puede optimizar la genética. De esta forma, se obtienen animales con mayor resistencia al calor y a los insectos, dóciles y con más producción de carne de gran calidad gracias al marmoleo de los angus.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Paratuberculosis

Foto: agronewscastillayleon.com

• La paratuberculosis bovina es una enfermedad crónica originada por el bacilo Mycobacterium avium. Tiene una distribución mundial y ocasiona pérdidas económicas para los productores ganaderos por el bajo rendimiento productivo de los animales y un amplio periodo de incubación.

De acuerdo con un artículo publicado por la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, los animales más susceptibles de contraer paratuberculosis son los terneros que pueden comenzar la eliminación fecal de la bacteria 2 semanas después de la infección. El periodo de incubación puede prolongarse generalmente 2 o 5 años, llegando incluso hasta los 10 años. (Lea: Lo que usted tiene que saber sobre la paratuberculosis).

Describe el documento que la paratuberculosis se caracteriza por presentar enteritis crónica granulomatosa con linfangitis asociada. Como consecuencia de ello, aparece un síndrome de malnutrición con pérdida crónica progresiva de peso y diarrea intermitente o crónica. La enfermedad presenta diferentes grados de evolución como la infección silenciosa, enfermedad subclínica, clínica y clínica avanzada.

Infección silenciosa:

Conocida también como la fase eclipse que tiene una duración de 2 años. En este estadio hay animales de hasta 2 años de edad que no presentan signos clínicos y aparentemente iguales a los animales sanos, pues los terneros mantienen la ganancia de peso y sus condiciones corporales son normales durante el periodo de crecimiento.

Enfermedad subclínica:

En esta etapa no se presentan signos clínicos específicos. No obstante, los animales pueden verse afectados por otras patologías como la mastitis con una leve disminución de la producción de leche y reducción de la fertilidad, en comparación con los animales no infectados.

Estas infecciones secundarias se pueden presentar debido al desafío continuo del sistema inmune, en donde se presenta una disminución de la capacidad de respuesta frente a otros patógenos. De esta manera, las bacterias oportunistas pueden colonizar el organismo y ocasionar signos inespecíficos.

Enfermedad clínica:

En esta etapa los casos se presentan comúnmente en animales con edades entre 2 y 6 años por su prolongado periodo de incubación y esporádicamente por la lenta diseminación de la enfermedad.

Esta fase puede aparecer luego de un periodo de estrés como el parto o la lactancia, considerados como factores de riesgo. El signo más notable es la emaciación. Sin embargo, el animal no deja de consumir alimentos en este proceso de pérdida de peso.

Enfermad avanzada:

En esta etapa final, los animales tienen una baja condición corporal. Además, hay letargia y caquexia por la diarrea. No obstante, se sacrifican los animales antes de llegar a esta fase por la disminución en la producción de leche y la pérdida de peso. Cuando no es así, llegan a morir por deshidratación y caquexia. Menciona el artículo que un hallazgo en la enfermedad avanzada es el edema submandibular conocido como ‘mandíbula en botella’

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Pasto azul orchoro

Pasto azul orchoro. Foto: saenzfety.com

• El pasto azul orchoro (Dactylis Glomerata), es una especie con origen en Europa y el Norte de África, se puede desarrollar en alturas entre 1.500 y 3.100 m.s.n.m, pero en alturas inferiores a los 2.000 m.s,n.m es escasa su producción. Conozca más detalles sobre este material.

De acuerdo con un artículo publicado por el SENA, a pesar de que esta especie crece bien en los límites de los páramos, es lento su desarrollo, resaltando que se produce en casi todo tipo de suelos, pero los rendimientos son mejores en los suelos fértiles, bien drenados y profundos. (Lea: Pasto azul orchoro es productivo en ganaderías de leche y carne).

Es un pasto de larga duración, crecimiento robusto que produce matas individuales en manojos. Los tallos florales llegan hasta 1,3 metros y produce muchos tallos, vainas comprimidas y hojas plegables.

Cuando se deja florecer para obtener semillas, los tallos se tornan fibrosos, duros y poco apetecibles. Luego de varios años, su población disminuye, quedando solo plantas aisladas. Tiene raíces profundas y es muy resistente a las sequías.

Usos.

El artículo menciona que el Pasto azul orchoro se utiliza principalmente en pastoreo continuo o de rotación. En algunos casos se puede emplear para corte, bien sea para suministrarlo verde al ganado, en ensilaje o para henificación.

No persiste bien en pastoreo intenso o continuo, se adapta mejor a pastoreo en rotación. Se recomienda mezclarlo con otras leguminosas y gramíneas.

Siembra.

Debe hacerse en suelos bien preparados y al inicio de las lluvias. Las semillas pueden regarse al voleo en mezcla con tréboles rojos y blancos. También puede hacerse con sembradora de granos, en surcos separados de 15 a 30 centímetros y la leguminosa al voleo.

Las cantidades de semillas recomendadas son de 8 a 10 kilos por hectárea de orchoro y de 5 a 7 kilos por hectárea de trébol rojo o de 3 a 5 kilos por hectárea de trébol blanco. Las semillas del pasto azul orchoro deben quedar entre 0,5 y 2,0 cms de profundidad, dependiendo de las condiciones del suelo. En los terrenos pesados debe quedar más superficial.

Control de malezas.

Por ser muy lento en su desarrollo inicial, el pasto azul orchoro requiere de un buen control de malezas para evitar la competencia por espacio, luz, agua y nutrimentos. El control se puede hacer mecánicamente, pero lo recomendable es guadañar el potrero cuando el pasto llegue a 15 o 20 cms de altura y antes de que las malezas produzcan semillas.

Fertilización.

Expone el artículo que generalmente se requiere aplicar dosis de cal de 1 a 2 toneladas por hectárea, un mes antes de la siembra. Al momento del establecimiento de la semilla deben aplicarse de 200 a 300 kilos por hectárea de un fertilizante completo de grado 10-30-10,  10-20-10 o similar.

Riego.

El pasto azul orchoro es muy susceptible a las sequías y su rendimiento se reduce significativamente cuando hay deficiencia de humedad. Con aplicación de riego en las épocas necesarias, se puede mantener alta producción durante todo el año. En las épocas secas se debe aplicar el riego aproximadamente cada 10 días, humedeciendo el suelo hasta unos 30 a 40 centímetros de profundidad.

Manejo.

El orchoro tiende a ser perenne cuando se cultiva adecuadamente, pero si se pastorea de manera continua o se sobrepastorea, desaparece en un tiempo más o menos corto, quedando solo algunas plantas aisladas en el potrero.

Se recomienda el pastoreo racional con cortos periodos de ocupación del potrero de 5 a 7 días y periodos de descanso de 30 a 35 días en la época de lluvias o con riego.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Caminos

Foto: autopistaexito.wixsite.com

• La construcción de caminos en las fincas para movilizar el ganado es una inversión justificada porque evita cojeras y bajas de producción. 

Uno de los problemas principales que enfrentan los ganaderos es la ocurrencia de cojeras en las vacas, siendo más vulnerables a padecerlas aquellas que tienen mayores índices de producción, lo que se traduce en pérdidas económicas que pueden con medidas preventivas como el diseño y la construcción de caminos exclusivos para los bovinos.

Juan Manuel Guevara, ganadero de Tocancipá (Cundinamarca) es protagonista de uno de esos casos donde se implementó este sistema buscando reducir la aparición de cojeras en su hato.

Anteriormente tenían en promedio de 6 a 8 vacas mensuales cojas, por lo que se tomó la decisión de elaborar los caminos y la incidencia se redujo sustancialmente. Actualmente se presentan 1 o 2 casos. En épocas de invierno se aumenta un poco pero por otros factores.

Las vacas se sienten incómodas al pisar terrenos resquebrajados en donde pueden lastimarse con piedras, puntillas o vidrios y por eso siempre buscan un lugar por donde puedan caminar cómodamente.

Dependiendo de la forma como se tenga organizada la finca se debe establecer este sistema con el que se busca el desplazamiento tranquilo y sin estrés desde los potreros hasta el establo o las salas de ordeño.

En algunos casos los caminos tiene de 90 centímetro a un metro de ancho, construidos en concreto, de  fácil fabricación y que no requieren de mucho trabajo. De acuerdo con lo manifestado por el productor, la mejor solución es el concreto.

Una vaca de 30 a 35 litros diarios de leche, si está coja presenta una pérdida de producción del 80% que acumulada durante los 3 meses que dura el animal cojo mientras se recupera, resulta más costosa que la construcción del camino.

Además, la adecuación de estos caminos hace parte del protocolo de los  principios básicos de las buenas prácticas de bienestar animal con los que se pretende que estos estén libres de heridas, dolor o enfermedades.

Por su parte, Antonio del Dago, de la Hacienda La Verónica de Chinchiná (Caldas), indicó que un establecimiento ganadero que tenga sus animales en pastoreo, en algún momento debe llevarlos al establo y realizarlo por caminos que garanticen que el desplazamiento sea seguro y cómodo para que haya menores riesgos de problemas podales.

Los animales son de costumbres, por lo que se adaptan fácilmente a estos sistemas de caminos los cuales deben ser amplios para evitar que los animales tengan dificultades en sus desplazamientos y puedan lesionarse.

Cuando un animal es manejado mediante sistemas de rotación, los caminos permiten movilizar el ganado entre potreros sin tener que pisarlos y así conservar el forraje. De esta forma se logra un uso racional y adecuado del pasto disponible para la alimentación. (Lea: Aspectos a tener en cuenta en los caminos de las fincas lecheras).

Inicialmente, los caminos pueden entenderse como una inversión costosa, pero con el manejo adecuado de los animales esos costos se amortizan rápidamente. Para conservar los caminos en adecuadas condiciones se les debe realizar mantenimiento todos los años.

Este sistema se utiliza principalmente en lecherías especializadas, en las cuales las vacas deben acudir al menos 2 veces al día a los lugares de ordeño.

Así mismo, en ganaderías que manejen ganado semiestabulado, los caminos son fundamentales para la fácil movilización del ganado 1 o 2 veces al día.

Adicionalmente, los caminos permiten la separación de las parcelas de los potreros facilitando la rotación y así lograr un mejor aprovechamiento.

Los caminos deben estar separados por cercas, con alambres o cercas vivas para evitar que los animales se puedan separar del grupo y manejarse con mayor facilidad.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.