Amonificación

Foto: Engormix

• Según lo expresado en el Módulo “La amonificación de los residuos de cosecha” de Fedegán-FNG, el proceso de amonificación permite la conservación de los almidones y los azúcares en la forma original como se encuentran en el alimento, evitando la pérdida por fermentación al convertirse en alcoholes.

De acuerdo con el autor del texto, Juan Fernando Cardona Mejía, las bacterias, hongos y microorganismos de la flora ruminal de los bovinos aumentan su población por el consumo de nitrógeno no proteico que obtienen del amoníaco de un suplemento.

Como lo apuntó el especialista, de esto depende que los rumiantes aprovechen los nutrientes de forrajes toscos y de baja digestibilidad que normalmente se producen en el trópico.

Como fuentes de energía de rápida y alta fermentación pueden utilizarse, entre otros, los azúcares contenidos en el jugo de la caña, el melote de trapiche panelero, la melaza, las frutas maduras y la vinaza como residuo de la elaboración de licores.

También son fuentes de energía el almidón contenido en raíces y tubérculos, el plátano y el banano  verde de desecho, los granos y tortas de cereales y subproductos de aceites como el palmiste, con los que se preparan concentrados comerciales.

La muerte y el reemplazo diarios de una porción de la flora ruminal puede elevarse hasta 3 veces (desde 0,8 hasta 2,3 kg de MS/día), y es empleada por los rumiantes como una fuente de proteína sobrepasante de alta calidad, que se absorbe en el intestino.

Explicó el zootecnista que esa mayor cantidad de proteína sobrepasante disponible para el metabolismo, permite lograr una mayor producción de leche y carne.

Así pues, la ruptura de las cadenas de lignocelulosa, producida por el proceso de amonificación, libera la celulosa y la hemicelulosa, logrando así que sean digeridas por la flora ruminal como fuentes de energía.

El amonificado conserva las proteínas verdaderas, sean pasantes al intestino o fermentables en el rumen, contenidas originalmente en los materiales tratados.

Existe el riesgo que por continuo y excesivo sobrecalentamiento del material amonificado húmedo, almacenado herméticamente, expuesto al sol directo y no compactado, se produzca una sustancia tóxica que ocasiona incoordinación motora e histeria en los bovinos.

Por tal motivo, se insiste en realizar las torres o pilas del material amonificado bajo techo o bajo una sombra densa de árboles, cubierto herméticamente con láminas o empacado en bolsas plásticas debidamente cerradas.

Los subproductos de cosecha amonificados, pueden suministrarse directamente a los bovinos. Es conveniente permitir algo de aireación. Normalmente se realiza en la pila cuando se abre parcialmente para suministrar el producto amonificado a los bovinos.

La cascarilla de arroz amonificada suministra gran cantidad de celulosa y nitrógeno no proteico. La primera se transforma en energía digestible y el nitrógeno no proteico en proteína por efecto de los microorganismos del rumen.

Es importante tener en consideración que cuando se suministran residuos de cosecha, también se debe suministrar alimentos concentrados que faciliten la conversión de los residuos en alimento y suministren minerales y proteína de alta calidad.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Cornadizas

Cornadizas. Foto: agriexpo.online

• Las cornadizas son barreras de separación que evitan que las vacas coman de manera selectiva o jueguen con el alimento en los comederos, evitando también que se introduzcan en las canoas y ensucien la comida. También permiten un ahorro de espacio.

El ingeniero agrónomo español Antonio Callejo Ramos afirma que el ángulo en que estén colocadas las cornadizas también puede influir en el consumo de los alimentos y en las posibles lesiones que la presión del bovino sobre esta y el murete pueda producirle.

Entre las 2 barras de la cornadiza (inferior y superior), debe respetarse una distancia de por lo menos 90 centímetros para evitar que los animales puedan golpearse con la barra superior mientras comen o al dejar el comedero.

La barra superior debe estar a una altura del 85% de la altura a la cruz del animal (1,15 a 1,25 metros) y de 20 a 25 centímetros más adelante que la inferior. El murillo separador está entre la cabeza del animal y la comida y debe ser bajo para que pueda consumir con libertad.

Para facilitar la tarea, la cornadiza debe tener una inclinación hacia adelante en un ángulo de 10 a 20 grados y construirse con desnivel entre la zona que ocupa la vaca y la del alimento. Esto aumenta el radio de acción de la vaca, lo que permite mayor consumo.

La mayor ventaja de esa inclinación es la reducción de la presión de las vacas sobre las barras que puede producir lesiones (una presión de 112 kg produce dolor y daño agudo).

También permite un mejor alcance del alimento cuando el espesor del murete bajo la cornadiza es mayor a 20 centímetros. Los más anchos parecen provocar una mayor presión de las patas sobre ellos cuando la cornadiza es inclinada.

En algunos casos, según las dimensiones de los pilares que soportan la cornadiza, el espesor del murete y su colocación, la posición inclinada de la cornadiza tiene algún riesgo de ser golpeada por el remolque que reparte el alimento, por lo que se coloca recta.

No obstante, cuando el alimento está fuera del alcance del animal, la presión sobre la cornadiza puede ser muy alta (superior a 200 kg), independientemente de si está inclinada o vertical, por lo que es necesario acercar con frecuencia el alimento al animal.

De varios años atrás, son las más utilizadas las cornadizas autoblocantes, aunque es más recomendable instalar modelos que permitan el desboqueo del animal si este se cae y no se puede levantar. Estos modelos permiten abrir el bloqueador por la parte inferior y liberar la vaca.

De hecho, algunos estudios muestran que la utilización de este tipo de barras disminuye la ingestión de alimentos aunque no reduce significativamente la producción de leche, aunque reducen las agresiones en los comederos y mejoran el acceso de las vacas con menor rango social.

Con frecuencia, las cornadizas autoblocantes son utilizadas para retener al ganado aprovechando cuando van a comer los animales, tras la distribución del alimento.

Esto permite efectuar algunas operaciones como diagnósticos de gestación, palpaciones, valoración de condición corporal, desparasitaciones, renovación del material de cama en las zonas de reposo, entre otras.

El tiempo que las vacas permanecen retenidas en la cornadiza no debe ser superior a 4 horas. Más tiempo supone mayores niveles de estrés y menos tiempo de reposo. Lo adecuado es hacer coincidir el amarrado de las vacas con la distribución del alimento.

Finalmente, y como aspecto de comodidad y seguridad, en las líneas de comedero muy largas, es recomendable prever el cruce de los operarios a lo largo de la cornadiza, para lo cual debe tenerse en cuenta un ancho mínimo de 35 centímetros.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Timpanismo

Timpanismo. Foto: perulactea.com

• Cuando una vaca retiene los gases y tiene dificultad para expulsarlos se genera un trastorno digestivo denominado Timpanismo. Si este problema no se trata a tiempo puede llegar a ocasionar la muerte.

El médico veterinario Andrés Sinisterra explicó que normalmente los rumiantes eliminan los gases producidos por la fermentación del rumen mediante los eructos, acción que no es bucal, sino nasal.

Según explicó, cuando las vacas consumen algunos productos que afectan la digestión normal, esos gases no pueden evacuarse por la nariz, por lo que se quedan comprimidos en el estómago, originando lo que se conoce como Timpanismo.

Precisó que esta complicación puede producirse cuando el animal consume concentrados que están rancios o húmedos o algunos tipos de forrajes.

Según el experto, cuando un animal padece de esta afección y la persona encargado de su cuidado no actúa de manera oportuna, esto podría llegar a producirle la muerte.

Si el animal no expulsa los gases, presionan el diafragma y este empuja los pulmones, empieza a tener dificultades para respirar y puede morir asfixiado.

Señaló Sinisterra que si bien la patología no es muy frecuente, puede presentarse y por ello es de vital importancia monitorear y observar el comportamiento y la salud de los animales.

Con relación al manejo o a su tratamiento, el médico veterinario planteó que al animal se le puede suministrar un medicamento que le ayude a resolver la dificultad para eliminar los gases intestinales.

Agregó que existen algunos productos que ayudan a mejorar la digestión. Generalmente son antiespumanetes que ayudan a variar la tensión superficial de los líquidos y a que puedan salir los gases.

La otra o última alternativa para tratarlo, en el caso de que se esté ahogando el animal y con el ánimo de salvarle su vida, es la trocarización.

Según sostuvo, con este procedimiento lo que se hace es romper la pared de la fosa paralumbar izquierda con un trocar, una especie de agua muy gruesa, para liberar los gases que están retenidos y que el animal pueda respirar con normalidad.

Luego de romper la pared de la fosa es necesario realizar una sutura, para concluir el proceso.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. 05 de Septiembre 2019.

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Transporte de ganado

Transporte de ganado. Foto: elabcrural.com

• El transporte de ganado desde los centros de producción hasta las plantas de sacrificio es un evento ineludiblemente estresante para los animales y de un gran impacto en la cadena cárnica, que puede generar diferentes pérdidas para el ganadero y para el sector.

Así lo explican los profesores Marlyn Romero, Jorge Alberto Sánchez y Luis Fernando Uribe del Departamento de Salud Animal de la Universidad de Caldas, en el artículo titulado “El transporte terrestre de bovinos y sus implicaciones en el bienestar animal”.

En uno de sus apartes, detallan las pérdidas económicas que habitualmente ocurren en la movilización de animales, pero que pueden mitigarse con prácticas de bienestar animal (BA).

Privación de agua y alimento.

El transporte incluye privación de agua y alimento, por lo que los animales pierden peso. Otras pérdidas se generan por evacuación de heces y orina, deshidratación, o pérdidas de grasa y proteína para producir la energía que utilizan para mantener el equilibrio.

Precisaron los investigadores que los vehículos no disponen de sistemas de bebederos y, si bien las plantas si cuentan con estos sistemas, no todos los animales pueden tomar agua por dificultades de acceso o por no estar familiarizados con los sistemas de suministro.

Este aspecto tiene consecuencias económicas para productores de carne, además de afectar el bienestar animal, pues  los animales han padecido hambre y sed.

Contusiones o traumatismos.

Los hematomas y las marcas generadas por elementos de arreo como picanas eléctricas o palos se aprecian en el proceso post-mortem, en forma de hemorragias y lesiones de diferentes formas, profundidad y longitud, que evidencian un “deficiente”  manejo de los animales.

Según su profundidad, se clasifican en 3 categorías: Tipo 1, solo se compromete tejido subcutáneo; Tipo 2, involucra este tejido y el muscular, y Tipo 3, sobrepasa los dos anteriores y llega inclusive hasta el tejido óseo.

Trabajos adelantados en África occidental sobre las lesiones más frecuentes en ganado cebú comercial mostraron que las heridas, laceraciones y contusiones localizadas en tórax y abdomen fueron las de mayor ocurrencia y las menos frecuentes, dislocaciones, fracturas y hernias abdominales.

Las heridas se presentan por factores como los golpes por los operarios con elementos contundentes; la presencia de animales con cuernos; las malas prácticas de conducción; el inadecuado diseño y mantenimiento de las carrocerías de los vehículos, y la ausencia de sistemas de protección contra los cambios climáticos.

Aun así, otros investigadores han encontrado que más del 50% de las contusiones se presentan luego de haber ingresado a los establecimientos.

La disponibilidad de espacio para los bovinos en los vehículos es otro factor que incide en el bienestar animal y en la ocurrencia de lesiones.  Altas densidades de carga dificultan los movimientos para mantener el equilibrio en el desplazamiento.

A menor espacio por animal es mayor la incidencia de caídas, contusiones y lesiones de los bovinos. Por ello, se recomienda asignar áreas entre 0,7 y 1,7 m² por animal, dependiendo de la raza, el peso, la localización geográfica y la temperatura, entre otros aspectos.

Mortalidad.

En casos extremos, el transporte de ganado puede ocasionar la muerte de los animales, con mayor frecuencia en aves y cerdos que en bovinos. Entre las causas de mortalidad están el pisoteo por caídas, la sobrecarga, la asfixia por malas condiciones de ventilación, la fiebre de embarque y la deshidratación.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Estrés por calor

Estrés por calor en bovinos. Foto: portalveterinaria.com

• El estrés por calor afecta el bienestar de los animales ocasionando una caída de su productividad y las consecuentes pérdidas económicas, por lo que es importante adoptar medidas para mitigarlo.

En muchos casos no se identifica el impacto que ocasiona el calor en la crianza de los animales por el desconocimiento o el descuido de los productores, según lo indica una publicación del portal certifiedhumanelatino.org.

La exposición al calor y a la radiación solar pueden tener consecuencias negativas no solamente en el ganado de engorde, sino también en vacas para leche y otras especies animales.

Este estrés por calor sucede porque la tasa de aumento de calor excede la tasa de pérdida o disipación de calor. Esta situación impide que permanezca neutra la temperatura corporal de los bovinos, lo que hace que consuman mayor cantidad de agua y disminuyan su ingesta de alimentos.

En consecuencia, la actividad física se reduce para intentar liberar menos calor corporal mediante la producción metabólica. Para el caso de los bovinos de engorde, si no hay un ajuste fisiológico y de comportamiento en las condiciones en que se encuentran los animales y es alta la pérdida de productividad en la fase de engorde, los registros del lote sacrificado mostrarán pérdidas importantes.

Entre los factores que ayudan a la identificación del estrés por calor en el ganado bovino están: la reducción de la producción de leche entre 10 y 20 %; una frecuencia respiratoria mayor a 80 movimientos por minuto en el 70% de los ejemplares del lote; una temperatura rectal mayor a 39,2ºC en el 70% de los ejemplares del lote o superior a 39ºC por más de 16 horas continuas; la reducción de al menos 10 a 15% de la ingesta de alimentos y el mayor consumo de agua.

Actualmente, existen diferentes formas de fomentar el bienestar y mitigar los efectos del estrés por calor en los bovinos como proporcionar a cada lote de animales una dieta de acuerdo con sus necesidades nutricionales y adaptarla, para reducir la producción de calor metabólico.

Otra manera es la disposición de espacios con sombra para que puedan protegerse, evitando el contacto directo con la radiación del sol. Puede ser natural, compuesta de vegetación, o artificial, mediante la construcción de mallas de sombra, generalmente de plásticos o telas de polietileno, que retengan al menos el 80% de la radiación.

En ambos casos, el área de sombra debe ser del tamaño suficiente para que puedan resguardarse todos los animales, recomendándose que sea de 3,5  a 5 metros cuadrados por animal.

Estos sistemas disminuyen la incidencia de los rayos solares en los bovinos, pero son insuficientes para regular la temperatura corporal si permanecen las condiciones atmosféricas y climáticas adversas. Por ello, otra opción es invertir en ventilación automática y pulverizadores de agua, ya que pueden reducir mucho los efectos que produce el calor en los animales.

Un estudio de Nutron/Cargill manifiesta que el animal que está en la sombra respira a un ritmo más lento y su temperatura corporal es más baja que la de los animales expuestos directamente al sol. Esto requiere de menos consumo energético y, en consecuencia, se dispone de más energía para que sigan siendo productivos.

Según el estudio, la conversión alimenticia y biológica para animales en la sombra fue mejor en el 11% y 15%, respectivamente. Solamente el 1% de los animales en la sombra mostró una respiración acelerada, mientras que el 16% de los animales que no disponían de áreas sombreadas presentaron un cuadro de dificultad respiratoria.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Almacenamiento de agua

Almacenamiento de agua

Llega el verano y para muchos empresarios ganaderos también empieza la incertidumbre sobre la disponibilidad de agua, elemento fundamental para la salud y la ganancia de peso de los bovinos.

Aunque Colombia es un país rico en recursos hídricos, existen regiones donde escasea el agua en las épocas de veranos intensos, en las cuales, si no hay previsión en los períodos de invierno o se realizan determinadas acciones, el ganado fácilmente puede pasar dificultades.

Según el docente en nutrición y ganadería de la Universidad Católica del Oriente, Carlos Santiago Escobar R, hay que hablar de 3 tipos de aguas que se emplean en ganadería. Las aguas azules, extraídas directamente de ríos o fuentes, las grises o de desecho y las verdes, que son las que se recolectan especialmente de la lluvia.

Y son esas aguas verdes las de mayor utilidad para los ganaderos en las épocas de sequías. Para su aprovechamiento, hay que ser previsivos en el invierno y almacenarla, y muy recursivos en el verano, racionalizándola.

Según afirma. Escobar, una res adulta consume fácilmente entre 50 y 60 litros de agua por día. Con esa media, se deben realizar los cálculos para tener disponible el líquido, de acuerdo con el número de animales.

Para garantizar esa cantidad de agua en las épocas de sequía y para las otras labores como limpieza de instalaciones, riego de pastos, etc., debe tenerse una disponibilidad constante, o haber realizado el almacenamiento de agua suficiente durante el invierno.

Para almacenar agua, en nuestro medio lo más común es construir pozos para que se llenen de agua lluvia. También, ganaderos y productores pueden utilizar tanques plásticos, de ladrillo, etc.

En lugares de poca lluviosidad, se pueden emplear grandes lonas con forma de embudo para llenar los depósitos o instalar estructuras para la recolección del agua lluvia que cae en los techos de casas, establos y otras instalaciones.

Ya en la temporada seca, lo más usual es la construcción de “jagueyes” que consisten en huecos en la tierra hasta el nivel freático, para así poder disponer del agua que brota de la tierra.

Una forma de obtener agua a largo plazo es cultivar o dejar crecer árboles y arbustos en los potreros para la protección de las fuentes hídricas y conservar la humedad relativa de la zona, lo que reduce el impacto del sol sobre los pastos. La sombra también disminuye los índices de calor.

Otra manera de ahorrar agua es fomentando el cultivo de pastos que requieren menos líquidos como el sorgo y similares, así como evitar regar los pastos en las horas de temperaturas altas para aliviar las pérdidas por evaporación.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autor: Julián Vélez Robledo.

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Pasto estrella

Pasto estrella. Foto: invesa.com

• Esta gramínea, que se ha adaptado bien a los suelos colombianos, ha mostrado ser un gran aporte nutricional para el ganado obtener mayor ganancia de peso y mejor rendimiento de los animales en general.

Este pasto tolera las sequías y los suelos de mala calidad, proporcionando buenos niveles nutricionales. Sus principales variedades son: estrella africana común, estrella Surinam, estrella Santo Domingo y estrella africana.

En el portal de la Unión Ganadera Regional de Jalisco, se explica que en esta región las ganancias de peso en ganado de carne varían entre 0,390 kg/día/animal sin suplemento y 0,615 con este.

Por su parte, en un trabajo realizado por el ingeniero agrónomo Mario Alberto Aguilar, para producción de forraje y carne con pasto estrella y transvala, se evaluaron ambos materiales en novillos de la Escuela Agrícola Panamericana de Honduras.

El experto encontró que el pasto estrella, bajo condiciones tecnológicas medias como las implementadas en el experimento, pudo soportar una carga animal promedio de 5,53 novillos/hectárea, los animales ganaron 700 gramos al día o se obtuvieron 547 kilos/hectárea en un ciclo de 28 días.

Concluyó que bajo condiciones de trópico húmedo seco y períodos de descanso de 21 días, se obtuvieron buenos resultados tanto en producción de materia seca como de carne.

En Colombia, el pasto estrella se ha utilizado con éxito en arreglos de sistemas silvopastoriles y sistemas silvopastoriles intensivos. Así lo muestra un estudio que comparó resultados en 2 fincas, una en Antioquia y otra en Cesar.

El artículo, elaborado por investigadores de la Universidad Nacional de Colombia (sede Medellín) y el Centro para la Investigación en Sistemas Sostenibles de Producción Agropecuaria, se fijó entre otros aspectos, en la producción de carne en 2 sistemas silvopastoriles intensivos.

Ambos sistemas incluyeron el pasto estrella, así como guinea y leucaena y uno de ellos también tenía árboles de eucalipto, mango y teca como barreras rompevientos.

Se utilizaron machos de raza cebú comercial (20 en Antioquia y 217 en Cesar), obteniendo una producción promedio de carne de 718 kilos por hectárea al año.

Concluyó la investigación que la producción de carne por hectárea en Antioquia y Cesar fue respectivamente 7,9 y 10,7 veces más alta que en sistemas tradicionales  de ambas regiones. Al comparar los sistemas con praderas mejoradas, se observó que los sistemas silvopastoriles intensivos tuvieron 1,8 y 2,4 veces más producción.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Pododermatitis

Pododermatitis. Foto: actualidadganadera.com

• La Pododermatitis es una enfermedad que produce inflamación difusa o localizada del corion. Genera mucho dolor y hasta cojeras en los bovinos. Es ocasionada por alteraciones metabólicas, infecciosas o traumáticas. Conozca sus consecuencias.

Mateo Giraldo González, médico veterinario y zootecnista especialista de Virbac Colombia y administrador de empresas ganaderas, indica que esta enfermedad es el principal agente que genera las cojeras en las vacas en el mundo.

Esta enfermedad se presenta en los cascos o extremos de las patas de los bovinos y es producida por la bacteria Fusobacterium necrophorum, que es anaeróbica y tiene 2 subtipos. El primero, el F. necrophorum ssp necrophorum y el segundo, el F. necrophorum ssp funduliforme.

Esta es la razón por la que lo primero que debe hacer el productor ganadero al encontrar alguna cojera en sus animales es identificar cuál es el agente que la está ocasionando y así tener mayor claridad para aplicar algún tratamiento.

Consecuencias:

Según Giraldo González, lo primero que genera esta enfermedad es dolor local en el animal. Además se va a tener un animal con fiebre, malestar general y dolor, que va a afectar el bienestar animal y reducir la producción.

A esto hay que agregarle que el tiempo de recuperación llega a ser mayor, ocasionando que el intervalo entre partos y los días abiertos también tengan un aumento que descuadra la organización y rentabilidad del productor.

Una de las consecuencias más frecuentes para la vaca lechera es que se presente pérdida del apetito, lo cual no solamente puede desencadenar una serie de enfermedades, sino que también comienza a afectar la ganancia de peso y la condición corporal del animal.

¿Qué acciones realizar?:

Es importante indicar que si la enfermedad no está en un nivel avanzado, puede tratarse con antibióticos, vendajes y pomadas. Sin embargo, si el caso es crítico se deben tomar otras medidas y recurrir a una acción quirúrgica para retirar los tejidos afectados. Lo recomendable es que estas decisiones sean tomadas en compañía de un profesional.

Explica Giraldo González que hay que realizar un tratamiento efectivo y eficaz que vaya directamente sobre las lesiones. En el mercado se encuentran antibióticos específicos con el objetivo de aliviar el dolor, la infección y la inflamación.

El profesional aclara que para hacer frente a una cojera, siempre debe atacarse la infección y la inflamación. La idea es que haya una rápida recuperación, se mejore el bienestar animal y como consecuencia se disminuyan los costos de tratamiento.

Existen aspectos que los productores deben evaluar a la hora de efectuar un tratamiento para cojeras por Pododermatitis, como el confort general, los espacios limpios para el descanso, el suministro de agua de calidad, el corto tiempo de espera en las salas de ordeño y las buenas condiciones higiénicas de dichas áreas.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Estreñimiento

Foto: grupolovet.com

• Cuando el ganado presenta dificultades para evacuar las heces o estas se vuelven más secas, duras y difíciles de evacuar por que permanecen durante más tiempo en el colon, hay que determinar la causa del problema para establecer las acciones correctivas.

Esto se puede presentar en animales con una reducida ingesta de agua o la privación temporal de alimentos, estrés social o ambiental que los hace reacios a defecar, enfermedades pélvicas dolorosas o por ciertas rutinas de manejo.

Una circunstancia típica en la que el ganado puede presentar estreñimiento es luego de suministrarle alimento con una dieta alta en fibra no digerible y luego transportado durante un período prolongado cuando se producen el estrés y la deshidratación.

Así lo indica el Manual del Veterinario de la Corporación Australiana para la Exportacion de Ganado y Meat & Livestock Australia, agregando que cuando el ganado sufre de este problema, presenta signos de malestar y esfuerzo.

Los animales afectados requieren de un severo esfuerzo para defecar durante un tiempo prolongado y termina con el paso de heces secas y duras.

En los terneros recién nacidos, ocurre si no beben calostro o lo hacen muy tarde. Este líquido contiene las sustancias necesarias para la activación y normalización de la digestión, como los ácidos que evitan el desarrollo de organismos patógenos en el tracto gastrointestinal.

Cuando pasa a la leche, si se cría sin la vaca, puede presentarse estreñimiento por el incumplimiento del esquema de alimentación, cuando se sobrealimenta, si está fría, demasiado caliente o agria como resultado de negligencia del propietario.

No obstante, como lo anoto un artículo del portal Desigusxpro, con mucha mayor frecuencia la causa es una infección externa si los equipos o las instalaciones no se mantienen limpios, como los helmintos que viven en los intestinos de los terneros.

Síntomas y signos del estreñimiento en vacas y terneros:

La retención de heces durante más de 1 día en un ternero es un síntoma alarmante. La no eliminación prolongada conduce a la intoxicación del cuerpo y resultar en la muerte del animal.

En las vacas, los primeros signos se pueden observar 1 día después del trastorno. Antes de ello, el animal aún no presenta un malestar severo y poco reacciona a lo que sucede en su cuerpo.

Por estar obstruido el intestino no hay evacuación de heces, siente molestias en las pantorrillas, su vientre se hincha y se vuelve denso, y las deposiciones son escasas o ausentes. El animal se deprime, muge al intentar defecar y aumenta su temperatura.

Pero el principal signo son las heces duras o su ausencia por la falta de movimiento del contenido intestinal. Ante las deficiencias de fibra y especialmente de agua, las heces se hacen secas y no pueden moverse a través de los intestinos.

El estreñimiento también se puede desarrollar por la obstrucción con grumos de comida en el tracto gastrointestinal, producidos por una alimentación con pastos pobres o el consumo de otro tipo de alimentos e inclusive por enfermedades infecciosas.

Diagnóstico:

A pesar de los signos evidentes de un problema, el médico veterinario debe establecer el diagnóstico y su causa. Necesitará la información relacionada con lo que comió el ternero antes de aparecer el problema, cómo se comportó y si estaba activo.

En casa, puede hacerse un diagnóstico preliminar con los signos característicos, palpándole el estómago para ver si está apretado o ligeramente hinchado. Si, a su vez, muestra incomodidad, patea o intenta escapar, entonces puede ser estreñimiento.

Finalmente, el ganadero, el profesional o el operario también pueden detectar el bloqueo mediante un examen rectal superficial, puesto que un tapón de heces sólidas podrá ser visible en el recto.

La reanudación del libre acceso a agua de buena calidad, heno o paja y descanso, generalmente resolverá el estreñimiento después de unos días. Para prevenirlo, hay que garantizar el acceso a agua de buena calidad, alimento y descanso.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.
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Cojeras

Foto: infortamboandina.co

• Las cojeras son un padecimiento que se presenta con frecuencia en algunos tipos de vacas. Expertos aseguran que los animales son más propensos a presentar problemas podales después del parto. Conozca por qué.

El médico veterinario zootecnista de Virbac Colombia, Mateo Giraldo González, indica que uno de los factores que puede desencadenar en este tipo de alteraciones es el periodo de post parto y de lactación, lo que genera problemas para la rentabilidad de la actividad ganadera.

“Normalmente las vacas cojas se presentan durante los primeros 30 días luego del parto”, plantea Giraldo González quien en charla con TVGAN explica que de acuerdo con algunos estudios se pudo determinar que el 40% de los animales sufría de cojeras durante ese periodo.

¿Por qué sucede esto?
Según el profesional existen 3 factores que explican por qué las vacas paridas son las que tienden a padecer problemas podales:

Metabolismo: Asegura Giraldo González que estas vacas vienen de un periodo de transición en el cual están consumiendo pasto verde y hay muy poco suministro de sal y de concentrados. En muchos casos apenas están empezando a tener su pico de consumo de concentrado. Ese cambio metabólico puede desencadenar en las cojeras.

Inmunidad: El experto menciona que una vaca cuando tiene un parto puede estar sometida a un periodo de estrés, entonces la inmunidad está disminuida, favoreciendo la aparición de bacterias que causan cojeras.

Cambios ambientales y nutricionales: Según el profesional, la incidencia se da especialmente por los cambios ambientales, debido a que es una vaca que se encuentra en periodos de descanso y que lleva 2 meses por fuera el hato de producción. En muchas de las ganaderías colombianas se maneja el lote donde se encuentra, lejos de la rutina del ordeño, entonces estos cambios ambientales y de grupos pueden favorecer las cojeras.

Esto quiere decir que durante el periodo de lactancia y luego del parto de la vaca cuando en las explotaciones ganaderas se debe tener más cuidado debido a que existen diferentes factores de riesgo que pueden generar dificultades para los animales.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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