Exceso hídrico

El exceso hídrico puede generar diferentes enfermedades. Foto: solepando.com

• El uruguayo Rafael Carriquiry del Instituto Plan Agropecuario explica las precauciones sanitarias que debe tener un productor ganadero ante condiciones de exceso hídrico.

Los excesos de agua tienen un impacto directo al disminuir las áreas de pastoreo, lo que ocasiona el aumento de la carga instantánea en los potreros secos.

Además de la alimentación que debe ser lo principal,  debe tenerse en cuenta que la concentración de animales puede ocasionar diferentes problemas.

Uno de ellos, es el aumento de la carga parasitaria. Para esto debería administrarse un antihelmíntico y monitorear la infestación con un examen coproparasitario. De esta forma se podrá saber si el tratamiento ha funcionado y cuando es necesario repetirlo.

También se deberán chequear y controlar los terneros ante la presencia de coccidias que pueden ocasionarles diarreas sanguinolentas.

Verificar la existencia de plantas tóxicas en los potreros donde están los animales, ya que frente a la falta de alimentos pueden ser consumidas.

Inmunizar los bovinos contra enfermedades infecciosas como la Clostridiosis y especialmente contra la Leptospirosis ya que esta enfermedad es más frecuente en períodos muy lluviosos y en zonas bajas, con mucha humedad.

En animales que se encuentran en sistemas de silvopastoreo y que pueden pastorear montes de Eucaliptos, recordar que puede estar el hongo Ramaria, que ocasiona la enfermedad conocida como Copa.

Si se suministran fardos o concentrados, no olvidar recoger hilos, alambres y bolsas ya que los animales pueden consumirlos produciendo un cuadro patológico.

Cuando se adquieren alimentos concentrados debe tenerse en cuenta la posibilidad de la contaminación con micotoxinas, por lo que se recomienda efectuar un chequeo antes de la compra o solicitarle al vendedor un análisis de los mismos.

Ante cualquier duda, siempre es recomendable consultar a un profesional.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Mango

• Actualmente, el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) tiene autorizados más de 100 predios para exportación de mango, con un área registrada cercana a 2.020 hectáreas.

Se estima que en un plazo de máximo 3 meses saldrán los primeros cargamentos de mangos cosechados en el país hacia el mercado estadounidense. Esto es el producto de la Diplomacia Sanitaria promovida por el Gobierno Nacional, y de 2 años de trabajo entre el ICA, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y APHIS de los Estados Unidos, en la definición de los protocolos y la formulación del plan operativo de trabajo.

La gerente general del ICA, Deyanira Barrero León, señaló que se dieron las respuestas técnicas inmediatas a las solicitudes de APHIS de los Estados Unidos, lo que agilizó la publicación para la consulta internacional por parte de la Organización Mundial del Comercio (OMC), de la norma de acceso del mango en fresco al mercado estadounidense bajo 2 opciones, una con tratamiento hidrotérmico de agua caliente y la otra, con irradiación en destino. Agregó que este es un importante avance para que el mango colombiano llegue muy pronto a ese mercado y que estiman que en 2 o 3 meses salga el primer cargamento de la fruta.

En la actualidad el ICA tiene autorizados más de 100 predios para exportación de mango, con un área cercana a las 2.020 hectáreas registradas para la exportación dentro del marco de la Resolución ICA #448 del 20 de enero del 2016.

La variedad de azúcar cuenta con el reconocimiento en el mundo por su sabor y calidad. Entre las variedades de mango cultivadas en Colombia, predomina el mango de Hilacha (39%), el Tommy (20%), el Keitt (10%), el Yulima (10%) y el Mango de Azúcar (5%), según los productores consultados.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autora: Allison Gutiérrez Núñez.

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Corral

Corral etológico. Foto: cipav.org.co

• El corral constituye la infraestructura más importante en el manejo del ganado bovino. Algunas prácticas ocasionan estrés en los animales llegando a generar accidentes de gravedad en personas y animales. 

Investigaciones recientes han mostrado correlación entre las medidas basadas en la etología y el mejor resultado productivo y reproductivo de los animales domésticos. Según el Manual 3 ‘Buenas prácticas ganaderas’ realizado por Ganadería Colombiana Sostenible, observaciones del movimiento de ganado bovino y de manadas de animales salvajes muestran que tanto los herbívoros domesticados como los que viven en libertad tienen 3 patrones de comportamiento instintivo que les ayudan a evitar a sus predadores:

1. La zona de fuga y la tendencia a mirar de frente: Voltearse y mirar de frente a la potencial amenaza permite al animal estar alerta de la posición del predador.
2. El punto de balance a la altura del hombro y el efecto sobre la dirección del movimiento: El animal se mueve hacia adelante cuando una persona que se encuentra dentro de su zona de fuga pasa la línea de su hombro en dirección opuesta a la del movimiento que se quiere generar. Esto es menos estresante que un estímulo eléctrico para inducir al animal a ingresar a la calceta.
3. La tendencia a reunirse cuando se los amenaza: Existe la tendencia del ganado a amontonarse cuando los animales sienten una amenaza. Un ganadero que aplique el esquema de movimiento tipo limpiaparabrisas o uno de zigzag en líneas rectas, inducirá al ganado a juntarse tranquilamente en manada. Nunca se debe dar vueltas alrededor del ganado.

Por estas razones es que entran en juego el corral etológico, que se convierten en una alternativa de infraestructura para al manejo racional de los bovinos. Estos corrales consideran las buenas prácticas ganaderas y el comportamiento del animal, convirtiéndose en una valiosa herramienta para el manejo productivo y racional de los bovinos.

Puertas barredoras, embudos, calcetas curvas, calcetas cerradas, sumadas a un manejo respetuoso de los animales pueden facilitar las labores de una finca ganadera y evitar accidentes para los animales y las personas.

Los bovinos dependen en gran medida de su visión y son sensibles a los contrastes fuertes entre luz y oscuridad en las mangas de manejo y los corrales, razón por la que frecuentemente se rehúsan a cruzar un área de luz brillante o sombreada en una manga. Por ello, los embarcaderos se deben orientar de norte a sur para evitar que tengan el sol de frente.

En el caso de las calcetas curvas, estas tienen ventajas sobre las rectas pues evitan que el animal vea hacia donde se dirige antes de estar casi adentro (bascula, brete, embarcadero o palpadero), también utilizan la tendencia natural del animal a caminar en círculos alrededor de una persona. Cuando los animales son ubicados en una calceta de una sola fila, no se deben forzar a avanzar a menos que puedan observar un espacio abierto hacia dónde ir. Un animal que rehúsa a moverse una vez, lo continuará haciendo con frecuencia.

Las paredes de las calcetas de trabajo, los corrales del embudo y las rampas de embarque deben ser cerradas. Con esto se evita que se distraiga el ganado con camiones, personas y otros objetos afuera de la manga, que los animales perciben con su visión periférica y así se desplazarán con mayor fluidez.

Las puertas corredizas al final de la calceta no deben ser completamente cerradas para que el ganado que se aproxima observe animales al otro lado de la misma, estimulando así la conducta de seguimiento.

Las calcetas al igual que las básculas y otros lugares donde se maneja el ganado, únicamente deben techarse con materiales cerrados. No deben utilizarse techos con espacio abiertos, pues los animales se rehúsan a circular por áreas alternadas de luz y oscuridad que se presenten sobre en el piso.

Finalmente es importante entender que el ruido excesivo distrae a los bovinos, pues escuchan frecuencias más altas que los humanos. La sensibilidad auditiva del ganado tiene su máximo en los 8.000 Hz, mientras que los humanos son más sensibles entre 1.000 y 3.000 Hz. Por ello, los bovinos se mueven con mayor facilidad cuando se reducen los gritos y otros ruidos.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero, quien cita como fuente original a Manual 3 ‘Buenas prácticas ganaderas’

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Moscas

Foto: infortambo.cl

• La eliminación de las moscas en los bovinos constituye una tarea cada vez más difícil para los empresarios ganaderos, quienes tienen que emplear tratamientos constantes ya sea para controlarlas o para erradicarlas.

El médico veterinario y zootecnista, especialista en gestión de riesgos de parásitos externos en bovinos, Nelson Velásquez Ruiz indica que cuando el ganadero se enfrenta al control de este tipo de parásitos está condicionado a utilizar cualquier producto que acabe con la molestia que estos les generan a los bovinos.

Explica Velásquez Ruiz que lo primero que debe hacerse ante esta la presencia de moscas, es caracterizar el predio, pues luego de los análisis la pregunta que se debe hacer el ganadero es qué se quiere, si controlar o erradicar.

Asegura el profesional que en el caso de las moscas,  parece imposible erradicarlas puesto que aparecen por temporadas para atacar a los animales y afectar su salud y productividad, y en consecuencia, la rentabilidad del predio ganadero.

Plantea que cuando se habla de control, se hace referencia a combatir lo que está encima de los bovinos, es decir en el huésped. En las moscas se pueden realizar tratamientos generacionales que son muy juiciosos pero más complicados, por ello generalmente este término se aplica en garrapatas.

Teniendo esto en cuenta, es muy complejo erradicar completamente estos animales, por lo que la idea es controlarlos con productos eficaces, teniendo mucho cuidado con la frecuencia del tratamiento que se utiliza.

En concepto de Velásquez Ruiz, para hacer el tratamiento se debe entender no solo el escenario epidemiológico de la mosca, sino el sitio, la parasitemia de los animales y tener analizado el producto que se aplicará porque para hacer un buen control se requiere entender la biología de la mosca en sus partes parasitaria y no parasitaria.

La idea de controlar la parasitemia en los bovinos es porque las moscas les generan molestias a estos animales, teniendo en cuenta que son grandes parásitos los que llegan a habitar el cuerpo del huésped.

Describe Velásquez Ruiz que en el caso particular de la mosca de los cuernos, esta tiene la característica de posarse sobre el animal y no se baja sino a poner los huevos en las excretas, que son alrededor de 400 en todo su ciclo biológico que está compuesto por las partes parasitaria y no parasitaria.

Finalmente, señala el experto que el objetivo que se debe fijar el productor ganadero es frenar el ciclo biológico de las moscas, ya sea mediante productos tópicos o con medicamentos orales e intravenosos que hagan que se eliminen las moscas y se interrumpa la expansión y contaminación de otros animales presentes en el hato.

Fuente: Adaptado de Contexto ganadero.

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Diarrea

Foto: Cortesía.

• Covexin 10 proporciona elevados niveles de anticuerpos en el calostro, que protegerán a las crías. Además brinda inmunidad contra 10 tipos de Clostridium spp.

La diarrea en los terneros tiene un gran impacto en razón al costo de tratamientos, la disminución de la ganancia de peso y la mortalidad. Tanto los virus como las bacterias pueden ocasionar diarrea en diferentes formas. En cualquier caso hay pobre absorción de nutrientes y daño en la mucosa intestinal. Más del 14% de las pérdidas en terneras menores de 3 semanas se presentan por diarrea, y es por ello que es de gran importancia prevenirla.

Para evitar la aparición de diarrea en terneras, se pueden tomar diferentes medidas, tales como evaluar el estado de novillas y vacas antes del parto y ajustar los requerimientos nutricionales para garantizar su buena condición; así mismo mediante un programa de vacunación que estimule la producción de anticuerpos para tener un calostro de excelente calidad, que proteja a las crías contra los agentes causantes de diarrea.

Las vacunas no todas son iguales Es importante que tengan un amplio espectro, ya que por lo general más de un agente infeccioso está en los cuadros de diarrea, principalmente Clostridium spp, E. coli y virus como Rotavirus y Coronavirus.

Inmunizar novillas y vacas 6 semanas antes del parto con Covexin 10 proporciona elevados niveles de anticuerpos en el calostro, que protegen a la cría contra la diarrea neonatal originada por Clostridium spp hasta por 12 semanas. Si no hay una buena transferencia de anticuerpos, se recomienda vacunar las terneras desde la tercera semana y revacunarlas a las 6 semanas.

El manejo de los animales es igualmente importante, proporcionando ambientes limpios y tan abiertos como sea posible, evitando aglomeraciones y estrés que ocasionen mayor exposición a los agentes infecciosos.

Timpanismo Abomasal en Terneras:

Muchos ganaderos han tenido que enfrentar la distensión abomasal en terneras. Un frustrante cuadro, fácil de identificar, pero difícil de tratar.

La acumulación rápida de gas en el abomaso genera distensión abdominal, diarrea, dolor, depresión y frecuentemente, entre 50% y 60% de las veces, la muerte aún con la intervención experta. Puede ser tan rápido, que terneras que estaban bien en una toma de leche, aparecen muertas en la siguiente.

Ocurre con más frecuencia en terneras entre los 5 y 14 días de edad, pero también puede presentarse después de 21 días.

Son complejas las causas, pero al parecer la exagerada producción de gas en el abomaso por bacterias (generalmente Clostridium perfringes), un exceso de enzimas y carbohidratos fermentables, así como el retraso en el vaciamiento del abomaso hacen parte del cuadro clínico.

Las Clostridium spp. son bacterias nativas del medio ambiente y tracto digestivo, pero se convierten en problema cuando algún factor dispara su crecimiento en el tracto gastrointestinal, dando como resultado una producción excesiva de gases y toxinas muy potentes.

Adicionalmente, factores de manejo y nutricionales predisponen la presentación de la enfermedad. Una dieta adecuada, la adición cuidadosa de aditivos, adecuada temperatura de la leche, agua limpia, limpieza de equipos de alimentación y una vacunación apropiada con Covexin 10 (Da inmunidad contra 10 tipos de Clostridium spp, incluyendo 4 tipos de Clostridium perfringes) pueden ayudar a evitar la ocurrencia del timpanismo abomasal en terneras.

Vacunar las novillas y vacas 6 semanas antes del parto con Covexin 10 aumenta la presencia de anticuerpos en el calostro que protegen a las terneras en sus primeros días de vida (hasta 12 semanas). Si no hay una buena transferencia de anticuerpos, es recomendable vacunar desde la tercera semana y revacunar a las 6 semanas.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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