Guzerá

Ganado Guzerá. Foto: Fedegán FNG

• La raza de ganado bovino Guzerá ha venido creciendo de forma lenta en Colombia debido a que las personas les han temido por sus enormes cuernos. No obstante, un experto explica cómo es la adaptabilidad de estos animales a los climas calientes y fríos del país.

La raza Guzerá hace parte de los cebuinos lecheros del hato ganadero colombiano, que ha aumentado y fortalecido su potencial. Expertos aseguran que hoy en día existen varios ganaderos en el país que la catalogan como la raza ideal para el cambio climático por el que está atravesando el mundo entero.

Estos animales son originarios de la India, por lo que se adaptan fácilmente a suelos secos y con poca disponibilidad de pasturas. Es una raza que tolera temperaturas extremas, tanto muy bajas como muy altas.

El médico veterinario, director nacional del Programa Embriogán de Fedegán, Hernando Barahona, indica que la raza Guzerá se encuentra en Colombia desde los 0 hasta los 2.700 metros sobre el nivel del mar (m.s.n.m).

Climas cálidos:

Según explica Barahona, este tipo de ganado bovino se desarrolla muy bien en el trópico bajo seco. Muestra su majestuosidad en climas secos tropicales, donde se tienen forrajes de baja calidad y poca disponibilidad de agua.

Menciona que es un animal con bastante resistencia e inclusive, cuando las vacas están preñadas logran tener un poco más prologado el periodo de gestación, llevándolo hacia las temporadas en las que existen mejores condiciones para que la cría se pueda desarrollar de forma óptima.

De acuerdo con Barahona, en las zonas del trópico seco, estos animales están más adaptados. Ahí se encuentra la raza Guzerá como uno de los pilares para enfrentar el cambio climático con ellos.

Climas fríos:

El experto manifiesta que también ha sido manejado en climas fríos como en la Sabana de Bogotá e inclusive en zonas de mayor altitud, hacia los 2.800 m.s.n.m.

En esta región cambian algunas características del animal como el pelaje, pues el pelo se comporta de forma diferente llegando a tener un color negro, tupido y lanoso.

Cuando la temperatura cambia, estos animales suelen variar la pigmentación y su preñez, por lo que se afirma que contiene bastante endocrina, pues es en el periodo de gestación cuando más cambia de color, logrando que se tenga una excelente adaptación.

En palabras de Barahona, los animales Guzerá se desarrollan muy bien en estas zonas, especialmente bajo condiciones extremas como lo han experimentado en algunas zonas del páramo y en la Sabana de Bogotá, donde son más utilizados para cruzamientos con la raza Holstein.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Fotosensibilización

La fotosensibilización en los bovinos se puede confundir con la rinotraqueitis infecciosa bovina. Foto: clarin.com

• La radiación solar puede ocasionar graves daños irreversibles en los animales como la fotosensibilización en los bovinos. Cómo identificarla y tratarla en las explotaciones ganaderas.

La fotosensibilización se hace manifiesta en las zonas despigmentadas con poco pelo, donde se produce una reacción inflamatoria con edema, irritación, dolor, parpados hinchados y hasta cerrados por el edema. Es por esta razón, en la ganadería no debe haber espacio para descuidos que puedan derivar en graves pérdidas económicas.

Por estos días de verano e intenso sol, una de las amenazas silenciosas a las que se debe estar atentos es la fotosensibilización, puesto que puede ocasionar opacidad en la córnea y lagrimeo en los ojos de los bovinos.

De acuerdo con lo explicado en el portal Clarin por el médico veterinario Javier Confalonieri, existen varios tipos de fotosensbilización. La primaria ocurre cuando una sustancia fotoactiva entra en el sistema circulatorio del animal y al llegar a zonas de piel despigmentadas y ponerse en contacto con la luz solar, se activa ocasionando daño tisular.

Afirma el especialista que la más común en ovinos y bovinos es la secundaria o hepatógena, pues se presenta cuando alguna sustancia medicamentosa, ya sean antiparasitarios, antibióticos, vacunas; o nutricional, genera un daño en el hígado que le impide detoxificar las sustancias tóxicas que luego ocasionan la fotosensibilización. Es secundaria al daño hepático.

Cuando estas sustancias fotosensibles llegan a las zonas de piel, especialmente en animales despigmentados, y entran en contacto con rayos ultravioletas, producen algunos efectos como úlceras cornerales, caída de la piel de la base de la cola, caída de la piel del morro, resquebrajamientos de la dermis y otros daños importantes que pueden ocasionar la muerte, advierte Confalonieri.

Además se puede apreciar a los animales rascándose, inquietos y haciendo fuertes movimientos de cabeza, cola y patas con cuadros febriles.

Confalonieri explica que muchas veces, identificar la causa es difícil por ser multicausal. Además, suele confundirse con la rinotraqueítis infecciosa bovina, una enfermedad respiratoria aguda del ganado bovino producida por un herpes, lo que puede conducir a tratamientos equivocados y posiblemente contraproducentes.

El veterinario manifiesta que con un diagnóstico adecuado, una práctica básica es sacar a los animales del sol, aplicándoles pomadas con antibióticos y coloración para que no dejen pasar los rayos del sol y aun así en muchas ocasiones los daños son irreversibles. La recuperación es muy difícil y debido a las lesiones en la piel, los animales se contaminan fácilmente con enfermedades bacterianas.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Simgyr

Simgyr. Foto: facebook.com/Genetic-Costa-Rica-430674160358994

• El ganado bovino simgyr, es fruto del cruce de las razas gyr y Simmental que se complementan para producir un volumen grande de leche de alta calidad.

Según el médico veterinario Administrador de la Hacienda Sevilla y San Juanito, en Antioquia, Rodrigo Vélez la finca inició con una ganadería simmental pura desarrollada a partir de embriones alemanes soportando en un inicio problemas de ectoparásitos. La raza no tiene problemas con el frío o el calor.

Se buscó complementar un trabajo que se venía adelantando con simmental puro para tratar de obtener una raza sintética,  Simgyr en proporción de 5/8 y 3/8.

Con el cruce de simmental y gyr se consigue el mejoramiento de los aplomos, así como las ubres del gyr y la adaptación del simmental. El cruce es un F1 muy productivo que garantiza muy buena producción de leche.

Según indicó, Inicialmente con las vacas simmental puras y algunas gyr adquiridas en remates de Asocebú se desarrolló la F1 buscando la adaptabilidad con un resultado muy favorable. Allí se tienen vacas que sobrepasan los 30 litros de leche en un solo ordeño, así como otras que superan los 20 litros en su primer parto.

Se continuó el trabajo buscando no quedarse en el F1 pese a las bondades que ofrece, sino que se llegó al F2 agregando gyr a las F1. Es así como se tienen más de 100 vacunos F2, entre novillas y vacas.

Luego de tener las F2, esas vacas se terminaron con simmental de la mejor calidad de Austria y Alemania logrando unos resultados extraordinarios. Ya se tienen vacas en ordeño y novillas de muy buena calidad. Son animales doble propósito con mucha leche por los aportes simmental y gyr, adicionalmente tienen una condición corporal y capacidad muscular extraordinaria.

La finca ofrece toros ¾ simmental para utilizarlos en media sangre y generar el 5/8 y se tiene ¾ gyr para emplearlos en vacada pura simmental o gyr psra obtener el 5/8 3/8.

Los machos Simgyr tienen mayor peso al destete. Tienen excelente adaptabilidad, mayor ganancia de peso, precocidad sexual, mayor rendimiento en canal, carne tierna y magra, con calidad extra de marmoreo y buen sabor, menor edad al sacrificio y excelente rentabilidad. Su peso en canal tiene calificación de sobresaliente, asegurando el éxito de la producción de carne (suavidad y de calidad).

Las hembras tienen gran habilidad materna, excelente fertilidad fortaleza, son rústicas, con buena producción de leche en cantidad y calidad, temperamento dócil, menos edad al primer parto con bajo intervalo entre ellos y longevidad. Las hembras tienen gran demanda para programas de transferencia de embriones, pues garantizan viabilidad y el correcto desarrollo de las crías.

Es por ello que Simgyr se considera como una de las razas más rentables en los programas de leche y carne en todo tipo de clima del trópico húmedo y seco.

Fuente. Adaptado de CONtexto ganadero.

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Totumo

El ensilaje de Totumo se puede hacer manualmente para facilitar el proceso de los ganaderos. Foto: catalogofloravalleaburra.eia.edu.co

• El Crescentia cujete Linneo,  conocido como Totumo, es un elemento fundamental de los sistemas silvopastoriles del Caribe y otras regiones colombianas, donde además de suministrar sombra, ayuda a complementar la alimentación del ganado.

En lo planteado por el libro ‘Árboles nativos para predios ganaderos. Especies focales’, elaborado por Fedegán y Fundación CIPAV, el totumo es un árbol que en las zonas húmedas o subhúmedas alcanza alturas hasta de 10 metros y diámetros de hasta 35 centímetros. Situación que contrasta con las zonas secas en las que pierden sus hojas durante los meses más secos y rara vez superan los 7 metros de altura.

Sistemas ganaderos con Totumo:

El sistema ganadero más difundido que incluye al Totumo se basa en el manejo de la sucesión natural de los potreros. En la región caribe de Colombia es frecuente que los productores ganaderos conserven los totumos que aparecen de forma espontánea porque toleran bien el ramoneo, su sombra no interfiere el crecimiento de las gramíneas, resisten la sequía, toleran varios cortes al año y producen frutos abundantes muy apetecidos por el ganado y que pueden ser ensilados.

Una característica importante del Totumo es que un árbol quemado puede perder sus hojas y frutos, pero en poco tiempo rebrota de forma vigorosa, pues este es capaz de resistir el fuego de moderada intensidad.

La pulpa de los frutos que empiezan a secarse al caer al suelo, se fermenta y toma una coloración negra, sabor dulce y consistencia pegajosa. De acuerdo con lo explicado en el documento, los bovinos adultos, especialmente los sementales y las vacas en producción, pueden consumir hasta 4,4 kgs. de frutos por día.

El Totumo se considera como un complemento proteico para el ganado bovino, las cabras y las ovejas de pelo, principalmente en regiones sujetas a largos periodos secos. Una buena práctica para la conservación de las frutas carnosas del Totumo es el ensilaje salino.

Ensilaje salino:

Según describe el texto, en un recipiente plástico o revestido con plástico por dentro, se alternan capas de fruta picada con capas delgadas de sal. Por cada 50 kgs de fruta fresca se utiliza 1/2 kilo de sal común.

El recipiente se tapa herméticamente con plástico y se deja a la sombra por 3 semanas, luego de las cuales se puede utilizar como suplemento para los animales. La pulpa en ensilaje salino se conserva durante varios meses, siempre y cuando el recipiente quede a la sombra y herméticamente sellado.

Menciona el documento que durante la última etapa de preñez de las vacas es importante restringir el consumo a menos de 3 kilogramos por día.

Aspectos a destacar:

– Los frutos que se van a moler deben estar sanos. Si el silo contiene frutos afectados por larvas, los animales no lo consumen. Por ello, es importante descartar los frutos dañados por ardillas y los que tienen afectaciones causadas por coleópteros que depositan sus huevos en la pulpa.

– Los frutos se procesan enteros con su cáscara. Para optimizar el funcionamiento de la maquina se recogen los frutos verdes con diámetro de 10 cm.

-Los  animales adultos consumen el silo de Totumo con trozos de cáscara en su totalidad, los pequeños generalmente dejan las cáscaras, seleccionando la parte blanda.

– A diferencia del ensilaje convencional, que se elabora por compresión y que solo se puede aprovechar un mes después de su preparación, el ensilaje salino puede hacerse a mano, alternando capas de pulpa y de sal y puede aprobecharse una semana después. Ambos tipos de silos pueden durar más de 6 meses.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Inseminación artificial

Con la nueva técnica de inseminación artificial se aporta bienestar animal en las ganaderías. Foto: animalshealth.es

• Investigadores españoles han desarrollado un nuevo sistema de inseminación artificial de vacas, que consigue eliminar las gestaciones dobles en vacas y mejora el bienestar animal en los hatos ganaderos.

Según lo publicado en el portal Animal’s Health, investigadores de reproducción animal del Centro e investigación Agrotécnio de la Universidad de Lérida (España) han desarrollado una nueva técnica de inseminación denominada punción folicular no ecoguiada,  no invasivo y económico para el productor.

La nueva técnica mejora la rentabilidad de las explotaciones ganaderas y el bienestar animal, según lo aseguran. Actualmente las técnicas más utilizadas son la ruptura manual de una de las vesículas embrionarias entre los 28 y los 41 días luego de la inseminación y la punción folicular ecoguiada el día de la inseminación.

Menciona el portal que aunque ambas técnicas funcionan bien,  la profesora e investigadora de la UDL, Irina Garcia Ispierto, explica que la primera aumenta el riesgo de la pérdida de la gestación y la segunda requiere de un equipamiento costoso que implica mucho tiempo, pues no puede hacerse a ritmo de visita reproductiva semanal. Por ello, aunque reduzca las gestaciones dobles, este último no las elimina completamente.

Los investigadores han desarrollado una nueva técnica que se puede realizar en pocos minutos por personal técnico con experiencia en palpación en las ganaderías.

Consiste en realizar una punción del folículo más pequeño el día de la inseminación sin aspirarlo con una cánula rígida que se utiliza para aspirar quistes en vacas. La punción folicular no ecoguiada, que administra un inductor de la ovulación no necesita anestesia, es indolora y puede hacerse en visitas reproductivas semanales sin interferir el funcionamiento de la finca.

Este nuevo método ya se está utilizando en algunas explotaciones ganaderas y los resultados obtenidos demuestran que su uso no solamente reduce a cero las gestaciones dobles, sino que la fertilidad posterior es similar a la media de la finca.

Explica Garcia Ispierto que las gestaciones dobles no son deseadas en las vacas, no solo por la alta tasa de abortos sino también por el aumento de los problemas posparto, la reducción de la vida de la madre y el incremento de la mortalidad de las crías, todos ellos factores que afectan negativamente la rentabilidad de las explotaciones.

En fincas de alta producción de leche, las pérdidas de gestación durante el primer trimestre pueden ser superiores al 25%, siendo una de las fuentes de pérdidas económicas más importantes de las fincas dedicadas a la lechería especializada.

Expone el portal que entre los factores que ocasionan estas bajas está la ocurrencia de gestaciones dobles, por lo cual recomiendan los expertos que prevenirlas puede contribuir a la supervivencia de un sector cada vez más tecnificado.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero, con fuente original: Animal’s Health

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Enfermedades metabólicas

Enfermedades metabólicas de las vacas. Foto: consorciolechero.cl

• La etapa de transición en las vacas lecheras se caracteriza por importantes cambios metabólicos y fisiológicos que deben tenerse en cuenta para evitar complicaciones y pérdidas económicas.

Esta condición ocasiona un aumento sostenido de las necesidades energéticas, por lo que se requiere de una adecuación del manejo. Ello redunda en beneficios productivos y económicos y sobre el desempeño reproductivo posterior de las vacas, además de prevenir enfermedades metabólicas.

Así lo plantea el docente de la Universidad de Buenos Aires, asesor veterinario en sanidad y  reproducción de bovinos lecheros, Claudio Glauber en una nota publicada en el portal todolecheria.com donde explica que durante esta etapa, también se presenta una reducción del consumo voluntario de materia seca, lo que provoca un balance energético negativo (BEN).

De esta forma, la vaca llega al periparto comiendo casi la mitad de lo que come en la etapa de producción, consumo que debe recuperarse lo más rápido posible luego del parto. Por ello, hay una adaptación metabólica y las vacas movilizan reservas de grasa corporal aumentando los niveles en la sangre de ácidos grasos no esterificados (AGNE).

Estos ácidos se metabolizan en el hígado, donde se oxidan parcialmente y forman cuerpos cetónicos. Cuando aumentan en la sangre por encima de 1,2 mM/l, la vaca entra en cetosis subclínica; si superan los 3 mM/l, su cuadro se considera como cetosis clínica. Este estado metabólico genera en la vaca lechera la reducción del consumo, de la producción de leche y pérdida de peso.

Además se pueden reesterificar en triglicéridos y el hígado tiene una capacidad limitada para exportarlos mediante la formación de lipoproteínas de baja densidad, por lo que se acumulan, produciendo el  “hígado graso”.

Esta limitación estaría ocasionada por un déficit en la síntesis de fosfatidilcolina hepática pues es un componente crítico de las VDLD. Siempre que se presente un aumento de la necesidad de movilizar triglicéridos desde el hígado, habrá aumento en los requerimientos de fosfatidilcolina.

El periodo de transición es la etapa de mayor estrés del ciclo productivo de las vacas lecheras. Además del balance energético negativo y sus consecuencias (hígado graso y cetosis), existen otras patologías que se presentan con frecuencia en esta etapa, como la fiebre de la leche (hipocalcemia puerperal), retención de placenta, inmunosupresión, pododermatitis, mastitis, etc., según lo señala el profesional.

En su nota sostiene que es importante entender las causas que originan dichas para poder evitarlas y minimizar los efectos económicos. Su prevención se debe orientar hacia el adecuado manejo de la alimentación: calidad, cantidad y forma y momento de administración.

El manejo del comedero y el confort de los animales en esta etapa resultan fundamentales para lograr resultados óptimos; esto es, correcta sanidad y óptima fertilidad subsecuente.

Concluye indicando que los eventos alrededor del parto son muy importantes para el futuro desempeño reproductivo y una evaluación periódica de ellos contribuye a diagnosticar errores de manejo y su oportuna corrección. Esas mediciones deben iniciarse al secado de la vaca, cuando puede evaluarse su condición corporal y monitorear la evolución.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Ganadería sostenible

Foto. Marandua.com.co

El programa lo lidera la Iniciativa de Comercio Sostenible (IDH), una organización no gubernamental holandesa que busca mejorar la sostenibilidad de las cadenas productivas agroindustriales.

• En una primera fase la iniciativa impactará a más 100 pequeños productores lecheros del Cesar, con el propósito de ampliar este cupo durante los próximos años.

Alquería, Yara Colombia y Nestlé, compañías líderes y referentes en el sector de alimentos de Colombia, anunciaron su participación en la Alianza por un desarrollo sostenible del sector lechero del Cesar, cuyo objetivo es contribuir al fortalecimiento de la ganadería sostenible en Colombia, en coordinación con la Iniciativa de Comercio Sostenible en el marco de la Alianza AgroColombia Productiva y Sostenible. El lanzamiento del programa se efectuó en un webinar con los presidentes de las organizaciones y el viceministro de Asuntos Agropecuarios del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Juan Gonzalo Botero Botero.

En su primera fase, la iniciativa tiene el objetivo de impactar de forma positiva a más de 100 pequeños productores de leche en el departamento de Cesar, promoviendo mejores prácticas de pastoreo y asignándoles herramientas y asistencia técnica para mejorar su competitividad.

Específicamente, para el sur y el norte del departamento, se espera que el esfuerzo coordinado de las 3 compañías y la articulación de IDH se traduzca en transferencia de tecnología y conocimiento, desarrollo de habilidades que aumenten la producción lechera, mejoramiento de los ingresos familiares, formación de nuevas generaciones, y la concientización sobre la sostenibilidad y el progreso social de las comunidades.

La producción lechera en Colombia se caracteriza, entre otros, por la gran oportunidad para mejorar la productividad. Esta situación es especialmente importante en el Cesar, la principal cuenca lechera de trópico bajo. En este sentido, las acciones desarrolladas por la coalición serán fundamentales para mejorar la competitividad de los productores pecuarios.

El proyecto tuvo inicio el 1 de enero de 2021 y se espera que durante los próximos años se pueda impactar a más de 100 ganaderos de todo el país.

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Plan sanitario

Foto: Fedegán FNG

• Para el adecuado manejo de sus explotaciones, los productores ganaderos deben tener un plan sanitario con el que se controlen enfermedades, parásitos, bacterias, plagas y otros organismos que pueden afectar la vida de los bovinos. Conozca qué debe contener el plan sanitario.

El plan sanitario de cada hato no solamente debe fundamentarse en vacunas de prevención y tratamiento, sino también en acciones orientadas a la mitigación de enfermedades que suelen presentarse en las explotaciones ganaderas.

El médico veterinario PhD, especialista en reproducción bovina y salud del hato, Humberto Guaquetá indica que en la mayoría de las ganaderías, un plan sanitario puede enfocarse en 3 grandes capítulos: control de parásitos, control de enfermedades infecciosas y salud de la glándula mamaria en las explotaciones dedicadas a la producción de leche y doble propósito.

Control de parásitos. Según Guaquetá, el plan sanitario no se debe reducir simplemente a unas vacunaciones, porque este debe contener muchos más aspectos que aplicar una vacuna.

En este primer capítulo, el productor ganadero debe tener en cuenta que los bovinos están afectados por parásitos tanto internos como externos, teniendo que incluir en el plan en cualquiera de los 2 casos, unos protocolos de control determinados.

Precisa que con respecto a los internos se realizan pruebas y exámenes en laboratorio para conocer en qué magnitud están afectando estos a los animales, para a partir de ahí, tratarlos con los productos correspondientes.

En el caso de los externos, se encuentran las garrapatas y las enfermedades que estas generan, pero también en zonas del trópico alto se encuentran las moscas y los tábanos que transmiten muchas otras enfermedades.

De acuerdo con el profesional, con estos parásitos se deben utilizar algunas de las herramientas que permiten realizar un exitoso control.

Control de enfermedades infecciosas: En esta parte del plan sanitario debe revisarse con más detalle los aspectos claves para la mitigación de enfermedades infecciosas que afectan a los bovinos de nuestras ganaderías.

Describe Guaquetá que se pude partir de la realización de perfiles reproductivos o de muestras de sangre para realizar un perfil serológico, con relación a enfermedades de la reproducción, tratando de determinar un estatus sanitario. El hecho que se incluya en el plan de vacunación algún biológico para cualquier enfermedad, debe obedecer a un diagnóstico previo.

En este capítulo también entra el control de plagas, principalmente de los roedores que influyen en la transmisión de enfermedades como la leptospira, que puede convertirse en un verdadero dolor de cabeza.

Salud de la glándula mamaria: En este aspecto, menciona el experto que en lecherías especializadas y sistemas de producción de doble propósito, es fundamental la salud de la glándula mamaria. Por ello debe analizarse la rutina de ordeño, así como efectuar pruebas de mastitis y evaluar cultivos y antibiogramas.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Vitamina D

Foto: saludpublicavet.wikispaces.com.

• Científicos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos están investigando un remedio natural que retrasa y disminuye la gravedad de la infección por mastitis en el ganado para leche.

La mastitis es una enfermedad común y costosa que afecta la ubre o la glándula mamaria del ganado lechero, lo que ocasiona una disminución de la producción y afecta la calidad de la leche. En algunos casos, las vacas afectadas deben eliminarse del rebaño. Las pérdidas económicas son estimadas en USD 2.000 millones por año.

Científicos del Centro Nacional de Enfermedades Animales (NADC) del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) en Ames (Iowa), han encontrado que la vitamina D puede ofrecer un tratamiento para la mastitis en lugar de los antibióticos.

John Lippolis, biólogo molecular  de la Unidad de Investigación de Enfermedades de Rumiantes del NADC, estudió el papel de una forma natural de vitamina D, la prehormona 25-hidroxivitamina D, en la alteración de la respuesta del sistema inmune de la vaca a un patógeno de la mastitis, el Streptococcus uberis.

Indican las investigaciones que niveles precisos de vitamina D deben estar en el torrente circulatorio para prevenir afecciones como el ablandamiento de los huesos o el raquitismo. Se requieren niveles más elevados para una adecuada función inmunológica. La prehormona 25-hidroxivitamina D se encuentra en la sangre, pero es muy escasa en la leche.

En el estudio, las vacas recibieron dosis de vitamina D por infusión directa en el cuarto infectado de la glándula mamaria. Luego, los científicos analizaron los datos sobre ingesta de alimento, recuento de bacterias en la leche, producción de leche, niveles séricos y temperatura corporal de todos los animales.

Encontraron una significativa reducción en los recuentos bacterianos y menos signos de infección grave en las vacas tratadas con la vitamina D, en comparación con las que no recibieron el tratamiento. En la etapa inicial de la infección, como la vitamina D disminuyó los recuentos bacterianos, la producción de leche fue mayor en los animales tratados.

Según Lippolis, estos resultados sugieren que la vitamina D podría ayudar a disminuir el empleo de antibióticos en el tratamiento de la mastitis. Además, la vitamina D tiene el potencial de disminuir otras enfermedades virales y bacterianas, como las infecciones del sistema respiratorio.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero, quien cita como fuente a mundoagropecuario.com.

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Destete

Foto: portalveterinaria.com

• El destete es una etapa fundamental en el desarrollo de los animales, tanto para el ternero como para la vaca porque de ello depende, en gran medida su futuro desempeño.

Con el propósito de orientar a los ganaderos sobre el bienestar de los hatos y el futuro desempeño de los animales, la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú (Asocebú) presenta una serie de consejos para el manejo del destete de los terneros.

De acuerdo con el gremio, ésta es la etapa en la que mayor cuidado y atención se le debe prestar a los ejemplares

Predestete.

1.- El proceso   debe realizarse gradualmente para minimizar el estrés tanto para la cría como para la madre.

2.- En lo posible, antes de iniciar el proceso, llevar el lote de vacas paridas al potrero destinado para ello, lo que permitirá que las crías se familiaricen con el entorno donde permanecerán durante los días subsiguientes al destete.

3.- Los potreros destinados para el destete y postdestete deben estar completamente cercados para evitar salidas de los animales y contar con buena disponibilidad de forraje, agua y sal para minimizar las pérdidas de peso.

4.- Deben verificarse las condiciones físicas y sanitarias tanto de la madre como de la cría para dar inicio al proceso de destete.

5.- Actividades como castrar y topizar deben realizarse con mucha anticipación a la fecha de destete para minimizar el estrés de la cría y pérdidas de peso en el postdestete.

6.- Debe postergarse el destete de crías con enfermedades preexistentes y realizar inmediatamente los tratamientos.

Destete:

7.- El día del destete realizar el pesaje de la madre y de la cría para tener información que permita hacer seguimiento a las condiciones corporales de la vaca y a las ganancias de peso diario de la cría.

8.- Destinar un potrero para las vacas, lo suficientemente retirado que no permita la visibilidad de las mismas con los destetos.

Post destete.

9.- A las vacas, hacerles el seguimiento a la condición corporal, el secado correcto de la ubre y las preñeces.

10.- Supervisar los terneros para identificar cambios en las condiciones físicas y sanitarias, estableciendo controles de peso y el cumplimiento de los planes sanitarios para machos y hembras: realizar las vacunaciones requeridas para reforzar la inmunidad de los terneros; efectuar planes de desparasitación tanto interna como externa.

11.- En caso de tener poca disponibilidad de forrajes o de baja calidad, realizar suplementación balanceada, con productos que aporten energía, proteína, minerales y fibra.

12.- El retiro de la leche  y la incorporación de otros alimentos debe hacerse de forma controlada y sistemática, lo que permitirá la adaptación del sistema ruminal del ternero.

13.- El crecimiento posterior al destete, asociado con una nutrición adecuada es fundamental para una buena respuesta en precocidad para crecimiento y reproducción.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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