Coccidiosis

Coccidiosis

• Múltiples son las enfermedades que pueden contagiar a los bovinos permanentemente. La Coccidiosis bovina es una infección contagiosa que afecta a determina categoría de animales. Conozca y prevenga esta patología para que no la padezcan sus animales.

Normalmente los animales se encuentran expuestos a muchos virus y bacterias que afectan su salud y productividad. La Coccidiosis es una patología que ataca a los bovinos, dejándolos débiles para producir hasta llevarlos, en algunos casos, a la muerte.

El profesor del área de reproducción bovina de la Corporación Universitaria del Huila (Corhuila), Wilmer Andrés Ramos, afirma que esta es una enfermedad infectocontagiosa que afecta especialmente a los animales jóvenes entre la tercera semana y los 6 meses de vida. También pueden infectarse los bovinos de mayor edad pero sus repercusiones son menores.

Síntomas:

Para saber si un animal está infectado con la enfermedad, debe revisarse si presenta alguno de los síntomas, que según Ramos, en algunas ocasiones puede llevarlos a la muerte.

La coccidiosis es producida por la eimeria, los síntomas dependen de cuál de estas los ataca, en este caso es la eimeria bovis, por lo que es importante conocer qué tantos patógenos pueden ingresar en el animal.

Según lo indica Ramos, por lo general, la sintomatología presenta diarrea, además de depresión y pelo erizado en los terneros. Como consecuencia de la primera, se presenta la deshidratación y la disminución del apetito que en ocasiones alcanza la muerte.

Muchas veces también pueden presentarse heces con sangre y diarrea amarilla y verde que muestra que el animal ha sido infectado.

Vías de transmisión:

Asegura Ramos que un animal se contagia de Coccidiosis mediante la vía oral. Por ser las eimerias eliminadas en la materia fecal de un bovino infectado, estas contaminan el agua y los pastos, por lo que es más fácil la contaminación. Por ejemplo, cuando el ganado toma agua, come algo de pasto o lame una piedra, puede encontrar la infección y esta puede ser la vía de transmisión.

Diagnóstico:

Indica Ramos que por ser la diarrea un síntoma común para diferentes enfermedades, los ganaderos deben tener en cuenta cada una de las actividades del animal. Lo ideal es hacer un examen coprológico. Si el resultado muestra eimerias, debe comenzarse inmediatamente con el tratamiento.

Tratamiento:

Para tratar la Coccidiosis, existen 2 tipos de medicamentos para evitar efectos fuertes.

Señala Ramos que por lo general, los ganaderos utilizan dos productos. Uno a base de Toltrazuril como pel Baycox y otro denomonado Trimetropim Sulfa que tienen un buen efecto sobre la enfermedad. Además, es importante mantener al bovino hidratado para que responda a los antibióticos y que el tratamiento pueda hacer efecto.

Recomendaciones:

En Colombia, esta enfermedad es muy frecuente cuando se tiene aglomeración de animales, por lo que las recomendaciones del especialista es que se realice un tratamiento preventivo.

Concluye Ramos que la eimeria tiene predilección por lugares estancados, entonces lo ideal es mantener drenados los potreros y los establos en muy buenas condiciones de higiene. Por ello es muy importante que el ganadero mantenga una adecuada sanidad del hato.

No obstante, recuerde que antes de iniciar cualquier tratamiento, debe consultar a su médico veterinario.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero

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Angus & Brangus

Angus & Brangus. Foto: Instagram Asociación Angus & Brangus

• La Asociación Angus & Brangus de Colombia invita a los interesados al evento que han calificado como el de mayor importancis de las razas en el occidente colombiano, que se realizará en Rionegro (Antioquia) del 24 al 26 de mayo de 2019.

El director ejecutivo de la asociación, Mauricio León Gómez, reveló que ya se están ultimando los últimos detalles para una de las actividades más grandes que realizará el gremio de las razas Angus & Brangus en el año 2019.

Según detalló León, ya están inscritos los ganados. Se van a tener 60 animales de la raza Angus y 26 de la Brangus que estarán en competencia, pero también se esperan ejemplares de las razas Braford y Hereford, que solamente estarán en exhibición.

El jueves 23 se efectuará el ingreso de los animales, que contempla el pesaje y la revisión de los mismos para certificar el cumplimiento de las exigencias para participar en el evento. Según el dirigente, también se mide el área de ojo de lomo de los ejemplares por ultrasonografía.

La feria inicia formalmente el viernes 24 con eventos académicos, iniciando con un taller de selección y juzgamiento a la 09:30 a.m. A las 2:00 p.m., el director de Asobrangus dictará una charla sobre la utilidad de la ultrasonografía en la selección del ganado de carne.

Durante los días sábado y domingo se efectuará el juzgamiento de ejemplares, con competencias de machos y hembras desde 6 meses de edad en adelante en todas las categorías.

Para esta versión, el gremio ha invitado como juez al experto de Estados Unidos, director de operaciones y de mejoramiento genético de la Asociación Americana de Hereford, Shane Bedwell,, quien también ofrecerá una charla sobre selección y mejoramiento genético el día viernes a las 3:00 p.m.

Por su parte, la Asociación Colombiana de Criadores Hereford y Braford de Colombia tendrá su participación con la exhibición de ejemplares. Según León Gómez, durante las 3 ediciones anteriores,  Asobrangus abrió sus puertas a la ACHB para realizar ambos eventos.

Precisó el director ejecutivo de la Asociación Angus & Brangus que asistirán animales del oriente antioqueño,  la zona cafetera, Santander, el Magdalena medio y el sur del Cesar.

La exposición se realizará en las instalaciones de Asdesilla, Llanogrande, en Rionegro (Antioquia) del 24 al 26 de mayo, con entrada libre. Si desea mayor información, puede comunicarse a los teléfonos 3175111923 y 3122590651, escribir al correo direccion.t@asoangusbrangus.org.co, consultar el perfil en Instagram o visitar la página web.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Leucosis

Leucosis. Foto: zoovetesmipasion.com

• Muchas son las enfermedades mortales para los semovientes. La Leucosis Bovina Enzootica (LBE) es una patología viral que aqueja al ganado y afecta la productividad, el peso y el rendimiento del animal.

La aparición de tumores malignos en los tejidos del ganado y su posterior muerte constituyen algunos de los signos que pueden alarmar al empresario ganadero para determinar si tienen el virus del LBE. Veterinarios y expertos en sanidad afirman que esta es una enfermedad de cuidado que puede ocasionar graves afectaciones en las ganaderías.

En el Manual para el manejo de la Leucosis Bovina editado por la Empresa Colombiana de Productos Veterinarios (Vecol), se dice que es una patología ocasionada por el virus LBE, perteneciente a la familia Retroviridae que es equivalente al virus HIV que produce el SIDA en los humanos.

Los animales no muestran sintomatología alguna que alarme a sus dueños. Sin embargo, la presencia del virus se puede confirmar mediante el cuadro hemático cuando el ganado desarrolla linfosarcoma.

Por ello, CONtexto ganadero le explica cómo evitar que los animales se contagien de la enfermedad, de acuerdo con lo explicado en el Manual para el manejo de la Leucosis Bovina:

1. Inseminaciones:

El productor debe inseminar solamente con semen certificado o con toros negativos al virus (LEB).

La profesional sanitaria de Vecol S.A, Yanira Chaparro, explica que una de las formas de transmisión de la Leucosis es mediante semen infectado o por la monta directa del toro. Entonces cuando se sugiere la inseminación artificial como estrategia, se está hablando del uso de semen procedente de un donante que garantice estar libre de la enfermedad.

2. Palpaciones:

Durante la realización de esta técnica, el palpador debe utilizar guantes desechables por cada animal al que se la practique.

Según Chaparro, durante las evaluaciones de proyectos en el país, han observado malas prácticas en las palpaciones y otros procedimientos médicos, sobretodo en la utilización de mangas y agujas que se convierten en un medio para transmitir la enfermedad.

3. Hacinamiento:

Debe evitarse las altas cargas de ganado por unidad de superficie, controlando el contacto físico, el hacinamiento y la transmisión del virus por vía horizontal.

Según señala Chaparro, una de las formas de propagar la infección es tener grandes cantidad de animales en pequeñas áreas. Existen explotaciones donde se tiene mayor concentración de ganado, por lo que deben tenerse en cuenta las normas sobre bienestar animal para evitar la sobrepoblación que les genera estrés.

4. Control de parásitos:

Es importante realizar el control de parásitos e insectos hematólogos en las zonas donde se encuentren los bovinos.

Expresa Chaparro que al controlar los parásitos gastrointestinales y los hemoparásitos, se está garantizando que el ganado tenga mejor salud, para poderse defender mejor de cualquier enfermedad infecciosa.

5. Transporte:

Los ganaderos deben desinfectar y controlar los medios de transporte que ingresen a la finca.

Transportar animales es exponerlos a un status sanitario desconocido  que podría suponer riesgos de adquirir infecciones. Además, los medios de transporte pueden trasladar  el virus y otros agentes originarios de enfermedades.

6. Capacitación:

Deben realizarse capacitaciones dirigidas a los ganaderos, trabajadores, técnicos, comerciantes y veterinarios de la región.

Manifiesta Chaparro que ellos consideran las capacitaciones como medidas que contribuyen a controlar la propagación de enfermedades infecciosas. Agregó que disponen de un equipo interinstitucional capacitado para presentar  y replicar la información.

7. Cuarentena:

A los animales que ingresan por primera vez al predio, se les debe realizar un análisis que muestre negativo para el virus de la Leucosis, además de cumplir con una cuarentena antes de ser mezclados con los animales que hay en la ganadería.

Indica Chaparro que la cuarentena es una práctica sanitaria muy importante consistente en que se les realice a los animales unas pruebas que demuestren que están sanos, por lo que se les recomienda a los ganaderos que el ganado permanezca en un área durante un período de 40 días sin contacto con los demás.

8. Introducción:

Afirma Chaparro que no se puede introducir bovinos infectados ni productos que contengan la Leucosis.

Afirma Chaparro que ni infectados ni aparentemente sanos puesto que pueden propagar cualquier clase de virus para los animales que se encuentran en el predio.

9. Procedimientos sanitarios:

Se deben realizar procesos sanitarios como tomas de sangre, vacunaciones, marcación auricular, descorne y diagnósticos de gestación con equipos esterilizados, de tal manera que no se propague la enfermedad. Es fundamental la utilización de guantes desechables para cada animal.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Subproductos bovinos

Subproductos bovinos. Foto: subproductosbovinosdecolombia.blogspot.com

• Los subproductos bovinos son aquellos que quedan del sacrificio del animal, los cuales cada día se tornan más atractivos para su comercialización. Están clasificados como comestibles y no comestibles.

Juan Camilo Hernández, gerente de la comercializadora de subproductos bovinos, Bioprodcutos Latinoamerica S.A.S., aseguró que, los subproductos pueden ser aprovechados de diversas maneras como lo son la producción agrícola e industrial y en otras líneas de negocio.

Los subproductos bovinos comestibles son aquellos que se considera que se pueden consumir por las personas como las vísceras, ya sean rojas o blancas, así como la cabeza y las extremidades.

En cuanto a los subproductos comestibles, aseguró que en algunos casos, el que sean comestibles, depende de la región y de su cultura. Por ejemplo, en algunos lugares se come cola y en otros no.

Los no comestibles, son los que no son aptos para el consumo humano. Indicó que tienen un gran aprovechamiento industrial como cuernos, huesos,  piel bilis,  grasa (cebo), pezuñas y cascos.

Mencionó que existen otros que de acuerdo con la cultura pueden ser ubicados entre los comestibles o no comestibles como son fetos, orejas, ojos y grasa.

Cabe resaltar que los coproductos son todos aquellos que constituyen el principal valor de la empresa y tienen un valor de venta significativo, siendo superiores a los de los subproductos.

Beneficios de los subproductos

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Los subproductos pueden ser transformados y contribuir como una alternativa eficiente en las plantas de sacrificio para mejorar la economía y no generar daños ambientales.

Por ejemplo, los cascos, huesos y pezuñas, pueden procesarse como abono. Este proceso se llama calcinado y las harinas obtenidas son utilizadas como fertilizantes.

Las patas se emplean para extraer aceites y para la elaboración de gelatinas, así como también los pelos y cerdas se utilizan para fabricar pinceles. Por otro lado, la sangre bovina es un componente que, con el debido proceso, otorga enzimas que pueden utilizarse para el consumo humano.

Otros subproductos importantes y que deben tener un adecuado manejo son las pieles, pues si se ven averiadas pierden su valor, lo cual normalmente ocurre por el trato que se les da en los frigoríficos. Con ellas se fabrican tapetes zapatos, bolsos, creaciones artísticas, entre otros.

Cabe resaltar que quiénes laboran en este medio, realizan gran esfuerzo por dar utilidad a esos insumos, los cuales ofrecen diferentes beneficios y de esta manera aportar al desarrollo económico del país como una fuente de ingreso derivada de productos que en muchos casos se consideran inutilizables.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Sistemas lecheros

Sistemas lecheros. Foto: pastoranchosanjose.com – misanimales.com

• El ingeniero agrónomo, PhD en Ciencia Animal de la Universidad Estatal de Pensilvania (EEUU), Fernando Bargo, explicó cuáles son los Key Leading Indicators (KLI), que deben seguirse para gerenciar adecuadamente los sistemas lecheros y anticiparse a eventuales cambios en la rentabilidad.

Un Key Leading Indicator es un factor económico que varía antes de que la economía empiece a tomar una tendencia o patrón particular. Es un indicador que ayuda a los analistas de mercado a predecir cambios significativos en la economía.

Explicó Bargo que los indicadores clave ayudan a predecir para tomar decisiones. Por definición, tiene que ser algo que se pueda medir de forma regular durante un período para que sean predictores.

El experto, quien es especializado en nutrición bovina y dicta conferencias relacionadas con el correcto aprovechamiento de los forrajes para los sistemas lecheros, agregó que estos indicadores no deben ser numerosos, porque eventualmente el ganadero deja de medirlos.

De esta manera, reveló 12 KLI que se agrupan en 3 categorías: vaca (específicamente en términos de consumo y rendimiento), pastura (desde la tasa de crecimiento hasta la carga animal) y sistema (que se relaciona sobre todo con los costos).

Los indicadores para sistemas lecheros presentados son:

Vaca

1. Producción: litros y sólidos útiles de proteína y grasa.
2. Consumo total: kg MS/vaca/día.

Pastura

1. Producción: kg MS/ha.
2. Consumo: kg MS/ha.
3. Tasa de crecimiento: kg MS/ha/día.
4. Costo: Valor de kg de MS.
5. Carga animal: vacas/ha
6. Porcentaje del pasto que se reserva como heno o silo.

Sistema

1. Ingreso luego de la alimentación (IOFC).
2. Precios de los alimentos (Precio del kg de MS).
3. Costo del kilo de materia seca de la dieta total.
4. Costo de producción de leche (costo/litro).

Según indicó, la tasa de crecimiento es clave para medir el pasto, así como el costo de materia seca. En el tema de producción de leche, el total de litros y sólidos. En sistema, el ingreso luego de haber pagado la alimentación.

Ha insistido Bargo en ofrecer a los bovinos dietas más forrajeras, pues su experiencia le ha demostrado que la producción de los sistemas lecheros es más rentable cuando se suministran pastos de alta calidad nutricional, con más cantidad de kilos de MS por hectárea.

Finalmente, los KLI permiten predecir un cambio en el negocio, lo que ayuda al productor ganadero a reaccionar de manera eficiente ante situaciones como el verano, cuando se disminuye la disponibilidad de forraje, o la caída en el precio de la leche.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Período de acostumbramiento

Período de acostumbramiento. Foto: Actualidad ganadera

• Cada vez que se le va a suministrar un nuevo producto al ganado, es importante tener en cuenta un tiempo prudencial para ensayar sus efectos de forma paulatina. Con ello pueden evaluarse los beneficios en la productividad, así como también prevenir efectos negativos en los animales.

El zootecnista de la Universidad Nacional de Colombia, gestor ambiental de la Escuela Superior de Administración Pública, Jorge Ramos, explicó por qué debe tenerse un periodo de acostumbramiento antes de suministrar cualquier suplemento alimenticio a los bovinos, o cuando se realiza una modificación en la dieta.

Según indicó, el nutriente o aditivo nuevo que se va a suministrar al animal puede afectar la flora microbiana o su metabolismo, originando desarreglos digestivos en su organismo.

El periodo de acostumbramiento inicia con el suministro de pequeñas raciones que se van a incorporando a la dieta en un tiempo de “por lo menos 15 días” hasta llegar al límite del alimento o suplemento que se le va a agregar a la dieta.

Ramos recomienda realizar este ejercicio con toda clase de alimento (concentrado, aditivo, sal mineralizada, suplemento), cuando es la primera vez que se le ofrece.

Añadió el experto que de esta manera, se evitan riesgos, se pueden apreciar reacciones en el animal y se puede ver el impacto que tiene el ingrediente en el tiempo.

A pesar de que el periodo de acostumbramiento debería constituir una práctica habitual, aseguró el zootecnista que son muy pocos los ganaderos que lo aplican en sus ganaderías, por factores como la falta de tiempo y la urgencia de obtener resultados rápidos.

Señaló que desafortunadamente, la implementación de nuevos alimentos se realiza a golpe. Se cambia el concentrado de un día para otro y ello causa desarreglos puesto que el anterior pudo haber contenido altos niveles de fibra y almidón, entonces la flora microbiana del rumen está especializada para ese suplemento, y llega otro que puede contener otros componentes diferentes, que pueden generar efectos no deseados.

Esto puede ocasionar la caída en la producción de leche, baja condición corporal, problemas gastrointestinales (como diarreas) o reproductivos, que los ganaderos le atribuyen al producto y no a las fallas en el manejo.

Ramos dio algunas indicaciones sobre la cantidad de alimento que se puede suministrar en este periodo, aunque la ración no solamente depende del tipo de comida sino también de la dieta que se haya implementado en cada explotación.

Por ejemplo, para suministrar un concentrado a un animal habituado al forraje, se puede iniciar con medio kilogramo  en la mañana y otro medio en la tarde en cada uno de los dos ordeños. En cambio, si se trata de una sustitución, debe reducirse paulatinamente el primero e ir aumentando el segundo, iniciando por un 1/4 de porción, a la segunda semana se le cambia la mitad, y en la tercera se reemplaza completamente.

Reiteró el zootecnista que para que haya un cambio total en el rumen, el procedimiento tarda entre 8 y 12 días. El acostumbramiento arranca desde el momento en que se da el primer bocado, pues la flora microbiana empieza a hacer el cambio.

Para mayor información y una explicación más detallada para su propio hato, puede consultar con el experto al correo asezoorias@gmail.com.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Puerto Berrío

Feria Exposición Cebú de Puerto Berrío. Foto: Cortesía

• Durante el mes de mayo, el gremio ganadero se agrupa en la Feria Exposición Cebú de Puerto Berrío para exhibir el crecimiento del sector en el departamento y la importancia de conocer la diversidad de razas que se trabajan en Colombia.

Del 30 de mayo al 2 de junio de 2019, se llevará a cabo la XIII Exposición Brahman y la V Exposición Gyr en Puerto Berrío. Juzgamientos, concursos lecheros y programas para niños, son algunas de las actividades que se desarrollarán en la feria.

La directora de la feria, Verónica Mahecha Frasser, afirma que ese evento ha tenido un crecimiento muy importante y se ha catalogado como una de las mejores del país por la cantidad de animales que se presentan. Son cerca de 400 cabezas de ganado que hacen que, por ejemplo, los juzgamientos de Brahman se realicen por separado, los grises se hacen en un lugar diferente al de los rojos.

Para que ello suceda, debe contarse con más de 120 ejemplares en cada una de las categorías, de lo contrario la feria no puede realizarse por separado. Esto los ha catalogado, según Mahecha, como la tercera en país en tener la posibilidad de realizar esta separación.

Según asegura Mahecha, hasta el momento, se tienen inscritos alrededor de 400 animales de Gyr, Brahman gris y Brahman rojo que serán juzgados por separado.

La novedad para el presente año es que el día 30 de mayo (jueves), se tendrá un día de campo para atender a los ganaderos procedentes de otras zonas del país. Esto tendrá lugar en la ganadería Buenavista, cerca de Puerto Berrío.

El día de campo será para 150 personas y los cupos son limitados, por lo que las personas interesadas tienen hasta el 20 de mayo para contactarse con los organizadores y poder asistir a esta actividad dedicada a los empresarios ganaderos.

Ese mismo día, serán presentadas 2 conferencias con especialistas de cada raza. Por el lado de Brasil, arribará Lucyana Queiroz, experta en Gyr y por Colombia hablará el especialista en Brahman Mauricio León.

Los juzgamientos irán del 31 de mayo al 2 de junio. Los días jueves, viernes y sábado se efectuará el concurso lechero. El sábado se realizará el gran remate de ganado puro y una subasta de estrellas comerciales, es decir, ganado comercial pero seleccionado o también llamado ganado elite. Este remate contará con más de 1.000 animales.

El último día de la feria de Puerto Berrío se presentará una actividad especial para los niños, llamado ‘Echando raíces’, con la que se quiere inculcarle a los pequeños amor por la actividad ganadera.

Lugar: Coliseo de ferias de la Subasta Ganadera de Puerto Berrío (Sugaberrío).

Para esta ocasión, la feria tendrá el acompañamiento de la Gobernación de Antioquia y la Alcaldía de Puerto Berrío, que por primera vez apoya el evento.

Para una mayor información comunicarse al teléfono (4) 833 0300, a los celulares 3137370316 –  3124327061 o al correo electrónico coregan.feria@gmail.com

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Antrax

Antrax. Foto: redalyc.org

• La bacteria Bacillus anthracis se encuentra regularmente en el medio ambiente. Esta podría acabar repentinamente con la vida de sus bovinos por producir ántrax. Conozca los tratamientos y las recomendaciones que debe tener en cuenta a la hora de encontrarse con un caso en su finca.

El ántrax es una enfermedad infecciosa originada por la Bacillus anthracis, bacteria que genera esporas. Produce muerte súbita en los animales y se puede propagar fácilmente mediante el suelo. CONtexto ganadero dialogó con un experto, quien explica lo que se debe hacer cuando se presenta esta infección.

El médico veterinario zootecnista, especialista en sanidad animal, Cesar Jiménez, afirma que a esta enfermedad la denominan bacteria telúrica, pues se encuentra en el medio ambiente y tiene la condición de sobrevivir durante muchos años en estado de latencia, mediante la formación de una espora y esperando que las condiciones sean las adecuadas para reproducirse.

Una característica de la bacteria, es que cuando entra en contacto con el  oxígeno pasa de esa forma de latencia.

Vía de transmisión.

La principal fuente de infección es el suelo, el cual se contamina con las esporas cuando muere el animal, por lo que el terreno y el ambiente terminan siendo afectados.

Síntomas.

Explica Jiménez que por ser una enfermedad letal, que ocasiona muerte súbita, en muchas ocasiones no se alcanzan a percibir algunas causas puntuales en los animales. En la literatura se menciona algún tipo de inflamación a través del pecho, pero ello es muy eventual. Regularmente cuando muere un animal por Antrax, se presenta un poco de hemorragia en el rigor mortis. Además, se demora para estar tieso y hay salida de sangre de color oscuro.

Para determinar la causa de la muerte del animal, deben tomarse muestras de sangre de alguno de los orificios, para determinar cuál bacteria es la que ha causado el deceso y si esta hace referencia al ántrax,  también llamado Carbono Bacteriano.

Tratamiento.

Asegura Jiménez que como la enfermedad es tan aguda, generalmente no se alcanza a tratar, pues en la mayoría de los casos se encuentra muerto el animal. Para evitarla se debe acudir a la prevención por medio de vacunas.

Existe la Cepa Sterne, que permite muy buena inmunidad. Estas vacunas son muy efectivas y tienen niveles muy altos de protección.

Según señala Jiménez, el esquema de vacunación se debe realizar cada año y puede comenzarse a aplicar a los terneros desde los 3 meses de edad.

Recomendaciones.

Se sugiere que cuando muere un animal por ántrax, se entierre en una fosa y se tape la tierra a una profundidad que permita tener como  mínimo, 30 cms por debajo de la superficie del suelo.

En aquellos lugares donde es muy crítica la enfermedad, se procura la incineración de los animales, tratando que la cabeza esté dentro de una bolsa de plástico para que el suelo no sea contaminado por las secreciones en la sangre. Es recomendable que el animal sea enterrado en el sitio donde murió para no diseminar las esporas.

Por ser una bacteria zoonótica, puede transmitirse a los humanos, por lo que las personas que manipulen al ganado cuando muere, deben evitar contaminarse ya sea a través de su piel o inhalándola, pues puede ocasionar la muerte.

Concluye Jiménez indicando que en nuestro medio, la existencia de la enfermedad es real, hay 2 o 3 casos que han sido corroborados en Colombia. No se conoce una una prevalencia por que se utiliza vacunación preventiva.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Pasto Toledo

Pasto Toledo. Foto: zoovetesmipasion.com

• La Brachiaria brizantha cv Toledo (CIAT 26110) es una especie forrajera introducida a Colombia de Burundi (África) en 1985. Entre sus principales propiedades están su fácil establecimiento, su mayor tolerancia a períodos secos y a suelos arenosos y arcillosos.

El Toledo es una planta gramínea perenne que crece formando macollas, desarrolla raíces en los entrenudos y alcanza hasta los 1,6 metros de altura.

Desde su Introduccción a Colombia por el CIAT en 1985, ha sido sometido a diversas evaluaciones adelantadas por Agrosavia en convenios con el Fondo Nacional del Ganado (FNG) y Fedegán, así como el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, demostrando un amplio rango de adaptación.

Crece bien en trópicos húmedo y subhúmedo, adaptándose mejor en aquellos  sitios con suelos de mediana a buena fertilidad. Ofrece semillas de alta calidad, pues según pruebas efectuadas en los Llanos Orientales durante las temporadas de lluvias, la floración alcanza entre 50 y 150 kilos por hectárea.

También tolera mejor las épocas secas que otros cultivares como Marandú y La Libertad, y presenta baja susceptibilidad a hongos foliares y radiculares, pero no a otras plagas como la hoja blanca o salivazo de los pastos.

Se produce bien entre los 0 y los 1.800 m.s.n.m., soporta temperaturas entre 17 y 27°C y precipitaciones pluviales entre 1.000 y 3.500 mm/año, aunque también tolera sequías prolongadas. Su producción de forraje anual puede alcanzar las 30 toneladas de materia seca por hectárea.

Ello permite cargas animales superiores a los 2.5 animales por hectárea, con periodos de descanso entre 14 y 21 días, especialmente en épocas de lluvias. En relación con su calidad nutricional, el nivel de proteína cruda está entre 7 y 12%, y la digestibilidad es de 55 a 70%.

En pasturas bien manejadas, vacas Holstein y Holstein x cebú han alcanzado producciones de leche de 8,5 kg/vaca al día, según trabajos de Agrosavia y el CIAT. Para producción de carne, una carga de 1.400 kg/ha puede producir 3 kg de carne/ha por día, soportando cargas entre 2 y 5 animales/ha.

En razón al crecimiento en macollas, normalmente en suelos recién establecidos no cubre todo el suelo, pero esa condición mejora con el enraizamiento de los tallos sometidos al pisoteo de los bovinos.

Entre sus limitaciones, se mencionan el encharcamiento y la caída de los niveles de proteína (por abajo del 7%) por su rápido crecimiento, por lo que se recomienda manejar cargas de animales altas y pastoreos frecuentes para evitar esta reducción.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Transporte de bovinos

Transporte de bovinos. Foto: Cubanet – tronya.co – Agromundo – mejorimagen.eu

• El Instituto Colombiano Agropecuario ha establecido las condiciones para el traslado de bovinos y bufalinos, indicando algunas disposiciones para su movilización en vehículos. No obstante, hay varias categorías de animales que no se pueden transportar, por ello CONtexto ganadero le cuenta cuáles son.

En la resolución #2341 del 23 de agosto del 2007, la entidad sanitaria reglamentó las condiciones sanitarias y de inocuidad en la producción primaria de bovinos y bufalinos destinadas al sacrificio.

En el artículo 20, se señala que debe planearse el viaje con la debida anticipación y atender algunas recomendaciones, como no transportar animales de especies diferentes y trasladarlos en las horas más frescas.

Además, indica que se deben vigilar los animales constantemente, realizando paradas periódicas para verificar sus condiciones, así como respetar la densidad de carga.

Por ejemplo, en un área de 10 metros cuadrados pueden llevarse 43 terneros de 50 Kilogramos, pero solamente 8 adultos de 500 kilogramos.

Entre los requisitos, el más importante que define el ICA, es la restricción de trasladar los animales, tanto bovinos como bufalinos, que se encuentren enfermos o débiles, al igual que  hembras en avanzado estado de gestación.

No obstante, existen bovinos con otras condiciones, los cuales no deberían movilizarse en un vehículo, como lo explica el texto “Transporte de hacienda: Taller de capacitación en ganadería de cría” del ingeniero agrónomo Guillermo Covas de Argentina y el médico veterinario Luis Carlos Rhades.

Además de las hembras en la última etapa de gestación (tercer tercio o 90 días antes de parir), tampoco se deben movilizar las hembras con menos de 4 días luego del nacimiento de sus crías, ni mezclar machos con hembras en celo.

Indica la medida que no pueden transportarse terneros recién nacidos cuyo ombligo está aún sin cicatrizar ni tampoco vacunos que hayan tenido cirugías recientes, con menos de 7 días de recuperación.

Así mismo, no pueden movilizarse animales caquécticos (o débiles), los que presentan trastornos locomotivos graves, con problemas respiratorios severos, con síndrome febril o con neoplasia ocular (cáncer de ojos) que haya invadido el tejido facial.

Finalmente, como lo señala el ICA, no deben juntarse en un mismo vehículo, animales de diferentes categorías ni que tengan pesos significativamente distintos (por ejemplo, machos cebados con terneros de levante).

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Transporte de bovinos

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