Entercolitis

La Enterocolitis es un padecimiento en equinos que afecta el tracto digestivo. Foto: avee.es

• La Enterocolitis es un síntoma del que los productores deberían conoce. Se presenta en equinos y produce cólicos que hacen que el animal se incomode y no desarrolle sus capacidades completamente. Conozca sus causas, síntomas y tratamiento.

Este síndrome, que ocurre en el sistema digestivo de los equinos, afecta el tracto intestinal con fuertes efectos diarreicos. Al contar el animal con una fisiología normal con un ciego y colon grandes, se convierte en factor de riesgo para los padecimientos digestivos.

El médico veterinario y zootecnista, especialista en sanidad animal,Cesar Jiménez, indica que este síntoma es visible en los equinos, particularmente en el intestino grueso, al presentarse su inflamación.

Según Jiménez,varias pueden ser sus causas, algunas veces puede ser ocasionada por la alimentación, pues se presenta un consumo excesivo de concentrado que genera una inflamación en el sistema digestivo manifestándose con un dolor similar al cólico.

Dietas poco balanceadas, que en ocasiones se les suministra a los equinos, se ve reflejada en problemas intestinales que este presenta por no consumir un contenido alto de fibra. Esto ocasiona que el tracto digestivo del animal se le hinche, ocasionando una Enterocolitis.

El consumo de aguasdulces, frías y fermentadas induce a que el animal sienta molestias en el colon, produciendo el cólico mencionado anteriormente.

Explica Jiménez que normalmente lo primero que manifiestan los equinos es inquietud, pues no está tranquilo y empiezan a golpear el piso con sus patas y a caminar ansiosos. Otras veces miran al flanco porque les duele, tratando de tocarse para que el dolor disminuya y cuando la molestia es muy fuerte tratan de golpearse.

En ocasiones, esta inflamación puede ser consecuencia de alguna bacteria que se encontraba en alimentos o líquidos que consume el animal. Sin embargo, la causa más frecuente de este síndrome se relaciona con la nutrición, pues se les suministran suplementos que muchas veces no son los adecuados.

Tratamiento:

Para aliviar el dolor producido por la enterocolitis, lo primero que se debe hacer es revisar los síntomas que presenta, pues esta es similar a otros padecimientos. Por ello, se le debe poner mucha atención a las molestias manifestadas por el animal.

Cuando se tenga claridad sobre las causas del dolor, debe suministrársele antiinflamatorios y analgésicos, asegura Jiménez.

A partir de ello, se aconseja que se analice la respuesta del tratamiento. Es muy importante que conjuntamente con los medicamentos,  se le suministre suero al animal, pues los equinos sudan mucho, por lo que hay que mantenerlos hidratados. Si con estos productos no se recupera, lo recomendable es que se le realice una examinación más precisa con un experto en el tema.

Asegura Jiménez que en Colombia, la Entercolitis es muy frecuente aunque regularmente no es muy grave y no termina muriendo el animal, pero es una enfermedad muy frecuente, sobre todo en aquellos caballos que permanecen en pesebreras, pues para los de potrero, por consumir pasto en su actividad normal, son menoreslos riesgos de este síndrome.

Recomendaciones:

Según consejos de Jiménez, es muy importante que los animales estabulados se encuentren en instalaciones muy aseadas, es decir, el sitio donde beben agua debe asearse diariamente porque al estar encerrados terminan jugando con los excrementos y demás cosas,siendo un factor de riesgo para que se presente la enfermedad.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Entercolitis

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Hígado graso

Hígado graso

• El hígado graso o vaca gorda, es una patología metabólica que afecta especialmente al ganado de leche.

El médico veterinario, zootecnista de la Hacienda Villa María,del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) y del Almacén Agropanorama,Yesid Lora, aseguró que sobre esta patología no se realiza un buen diagnóstico o tiende a confundirse con otras enfermedades. Se comienza a reflejar con un proceso de metritis, acidosis, hipocalcemia o problemas digestivos.

El diagnóstico se efectúa mediante un estudio histopatológico principalmente por biopsia o algunas veces tomando muestras con agujas filantes, largas, que alcancen la parte del hígado, tomando la muestra para realizar la biopsia. Sin embargo, es un proceso que dificulta el diagnóstico.

Aseveró Lora que esta clase de diagnóstico no es fácil de realizar, no está a la mano de cualquier médico veterinario, ni en cualquier región que se pueda practicar una biopsia y enviarla oportunamente.

Según indicó Lora, las vacas que padecen esta enfermedad, generalmente suelen tener alta condición corporal. Estas vacas se encuentran dentro de la escala de obesas o gordas, presentando el problema por tener mayor cantidad de hígado graso.

Explico el médico veterinario Lora que el consumo de alimento de las vacas es lento comparado con la producción de leche. En los momentos en que la vaca reduce el consumo de alimento, el bovino toma reservas de las grasas conservadas en el hígado para aportarlas al proceso de energía de la producción.

Esto ocurre cuando las vacas paren, disminuyen el consumo de alimentos por estrés, ruidos, cambio de ambiente, presencia de perros, comportamiento de los humanos que desequilibre su bienestar e inclusive por cuidar a sus crías.

Según Lora, las grasas corresponden al 2% de un hígado de tamaño normal de la vaca adulta y puede pesar de 3,50 a 3,70 kilos.Cuando el porcentaje de grasas está aumentado aproximadamente corresponde a 8 o 10 veces más de lo que en ellas es normal.

Es ahí cuando la vaca utiliza lo que necesita y el resto viene siendo excesivo; el hígado entonces se congestiona, sus funciones se empiezan a reducir y las células hepáticas se ven afectadas por esa gran acumulación de grasas.

Por lo tanto, todas las funciones de ese hígado se van a afectar. Este no solamente no va a cumplir con la función de eliminar toxinas, sino que no va arealizar las funciones de metabolizar uno de los principales componentes como lo es la hemoglobina y el hierro, además de otras funciones como la absorción de grasas del intestino.

Al tener el animal un hígado excesivamente grasoso, deja de comer, tiende apararse y a postrarse; entrando en un círculo de descompensación reduciendo la producción.

Más que un  tratamiento, se recomienda prevenir y mantener adecuadamente las vacas al momento de parir,con una condición corporal de 3 a 3,5 en la escala de 1 a 5.

Reveló Lora que las enfermedades en el posparto –como retención de placenta, metritis, mastitis, acidosis e indigestiones–, contribuyen a que la vaca empiece a remover la grasa porque el animal reduce el consumo de alimentos y en consecuencia, toman las reservas de grasa porque no está recibiendo la comida requerida para hacer funcionar el organismo.

Finalmente,siempre se recomienda consultar un experto para diagnosticar las enfermedades y dar tratamientos a los animales.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Nuches

Nuches. Foto: expertoanimal.com

• La aparición de nuches, que antes predominaban en las zonas de ladera y en el monte llanero, están ocasionando problemas en zonas donde no habitaban, como consecuencia del cambio climático que ha facilitado la dinámica poblacional de moscas y mosquitos.

Según el médico veterinario, consultor para la Región Andina de MSD Salud, Rodrigo Cujiño, desafortunadamente en la parte de dinámicas de población en cuanto nuches se refiere, no se volvieron a realizar estudios o sea que estamos acogidos a los que se hicieron muchos años atrás.

Explicó Cujiño que los cambios en el clima han hecho que hayan aumentado los vectores que llevan los huevos de la mosca del nuche. La mosca del nuche sale a colocar los huevos sobre los vectores que son básicamente las moscas de los establos, las moscas de los cuernos, y los mosquitos; los coloca sobre la piel del animal, con la temperatura de la piel los huevos se rompen y las larvas salen y penetran la piel del bovino.

Añadió que en la medida en que la larva va creciendo, se va volteando hasta quedar con la boca hacia afuera y cuando ya es grande, pasando por diferentes fases, esa larva cae, se entierra y vuelve a iniciar el ciclo.

El cambio climático ha favorecido las dinámicas de las moscas y los mosquitos, lo que ha llevado a que los nuches se encuentren presentes en zonas donde no existían como el Valle del Cauda,el Pie de Monte Llanero, el Bajo Cauca, entre otros.

Por la propia experiencia del médico veterinario y lo analizado en varias reuniones realizadas desde los años 80, aseguró que la ivermectina al 1% no tuvo resultados y aun no tiene, afirma que el error es seguir trabajando con dosis bajas, pues no hay un control efectivo del nuche. Con esto no quiere afirmar que ocurra en todas las fincas.

Recomendaciones:

El profesional reconoce las preocupaciones de los empresarios ganaderos al no tener un efectivo control de los nuches, para lo cual recomienda:

Raspar muy bien lo que normalmente se conoce como las panalares, es decir el cúmulo de nuches que se aprecia en la piel del bovino, con un cepillo de cerdas fuertes para que queden destapadas las bocas que están en la piel y sobre las mismas aplicar triclorfon con grasa vegetal o aceite de cocina.

Este procedimiento no debe realizarse con aceite quemado de motor, puesto que si hay muchas panaleras en un animal, esta práctica no es efectiva.

Adelantos investigativos:

Concluyó el veterinario Cujiño informando que en el momento se viene trabajando sobre 2 vacunas para el control del nuche. Esas vacunas aún no están registradas pero en una de ellas –según información de algunos colegas–, se están obteniendo resultados de eficacia relativamente buenos. Además, se está investigando más sobre el esquema de vacunación para tener mayor claridad sobre este nuevo proceso y poderlo divulgar.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Muermo

El Muermo es una enfermedad zoonótica que se presenta en los equinos y es similar a las paperas en los seres humanos. Foto: PressReader

• El Muermo es una enfermedad infecciosa que puede llegar a ser mortal en los equinos si no se la trata a tiempo. Conozca las causas que la originan, su sintomatología y el tratamiento para evitar que ocasione al deceso del animal.

El Muermo es una enfermedad producida por la bacteria Burkholderia mallei, que afecta especialmente a los equinos. Es una patología zoonótica, que puede transmitirse a los seres humanos mediante contacto con el animal infectado. Según expertos, puede generar un 95% de mortalidad en pocas semanas.

El médico veterinario, Gerardo José Andrade Lozada, indica que es una enfermedad que alcanza los nódulos linfáticos superiores originando infección y posteriormente fiebre. En casos clínicos se ha visto la aparición de llagas.

Su sintomatología se asemeja a las paperas en el hombre, pues se encuentran los nódulos de la mandíbula inflamados y en algunas ocasiones se presenta daño interno pues la afectación bacteriana es muy grande, ocasionando que haya secreción de líquido purulento por la afección de la bacteria.

El Muermo se transmite a través de los aerosoles, el polvo, el aire o el manejador del equino. Aunque no es muy común su aparición, se tienen antecedentes en Sur América, Oriente Medio y África. Por esta razón, en el continente debe estarse pendientes de la propagación, pues por estar presente en algunas partes, puede propagarse fácilmente.

Andrade Lozada señala que en Colombia no se tienen antecedentes recientes, pero sí se ha presentado. Es una enfermedad que usualmente no se reporta, pues no es de obligatorio reporte, por lo que no se cuenta con muchos informes. Su ocurrencia también se puede dar por los malos cuidados de otras patologías como la influenza equina.

Es importante tener en consideración que si no se realiza un adecuado tratamiento, la mortalidad es del 95%, pero siendo una bacteria tiene tratamiento mediante antibióticos y un diagnostico mediante instrumentos de última generación puede hacer que la enfermedad desparezca del animal.

De esta forma, si se trata este padecimiento a tiempo, se evita a que se presente otro tipo de infecciones más graves que conlleven a una patología o enfermedad que ocasione la inmunosupresión.

Para que los síntomas no se presenten en humanos ni en otros animales, el productor debe acatar ciertas recomendaciones como el aislamiento del equino, de forma tal que se evite el contacto y el contagio.

Concluyó Andrade Lozada explicando que lo principal que debe realizar el trabajador del campo para que no se produzca el contagio directo,  es el aislamiento. Además es importante realizar los tratamientos adecuados cuando se vean los síntomas en el equino. Inmediatamente ello suceda, debe consultarse con las personas capacitadas quienes realizarán los exámenes correspondientes para diagnosticas la enfermedad, efectuar el tratamiento y prevenir que no se vayan a contagiar ni a morir otros animales.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Alcalosis

Alcalosis. Foto: agroneto.com

• Mucha son las enfermedades o las condiciones que presenta el ganado bovino que algunos ganaderos solo las perciben hasta el momento en que la padece alguno de sus animales. La alcalosis es uno de estos desequilibrios que normalmente no presenta síntomas, pero que afecta a muchos animales.

Originada por muchos problemas, la alcalosis en los bovinos es un estado del potencial de hidrogenación o Ph elevado que ocurre por la producción de amoniaco en el rumen. Esta patología influye mucho en el rendimiento del animal, que comienza a descompensarse.

Según el médico veterinario y zootecnista, Ricardo Camacho, la alcalosis es un desequilibrio metabólico originado por cargas eléctricas que son reguladas por unPh, Cuando ese potencial de hidrogeno aumenta o disminuye, conduce a estos problemas.

Esta condición puede ser ocasionada por diversos factores que conducen a que el animal pierda la fuerza en su cuerpo y se debilite, incluso hasta llegar a morir.

Síntomas:

Según afirma Camacho, existen diversos causantes de la Alcalosis, como lo son múltiples problemas de tipo digestivo y nutricional, pero específicamente puede decirse que tiene un componente hepático muy fuerte. El hígado es uno de los órganos productores de bicarbonato de sodio, por lo que al presentarse desequilibrio y elevados niveles de producción de ese compuesto, se empiezan a presentar problemas de alcalosis.

Además de las complicaciones digestivas y de las descompensaciones en la función metabólica, esta condición afecta también la función reproductiva puesto que las cargas eléctricas compiten con los minerales del organismo.

Asegura Camacho que cuando se comienza a competir con las cargas eléctricas, se descompensa el animal porque los minerales son esenciales para la reproducción, por lo que estos son desplazados del cuerpo.

Condición;

Indica Camacho que además del tipo metabólico, también existe la Alcalosis originada por problemas respiratorios y que se presenta cuando los animales están siendo sometidos a condiciones de estrés calórico, lo que produce un aumento de la frecuencia respiratoria del ganado. Otra de las funcionalidades que se ven comprometidas es la renal.

Tratamiento:

Para combatir estos desequilibrios, los productores ganaderos tienen que hacer una serie de cambios en la alimentación que se les suministra, además de otras acciones en caso que se siga presentando esta condición.

Se debe realizar fluidoterapia con cloruro de socio, que contribuye a activar la función renal. Además como manejo preventivo es importante tratar estas situaciones con dietas para dar un manejo completo al cuadro clínico y a los síntomas, de tal manera que conlleve a disminuir el bicarbonato que está siendo producido en exceso.

En ocasiones, estos daños hepáticos son tan severos que no se encuentra más solución que el sacrificio del animal.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Alimentos y suplementos alimenticios para bovinos y equinos

Traslado de bovinos

Traslado de bovinos. Foto: pinterest.com

• A propósito de instalaciones para el arribo de bovinos, Diego Lüscher, especialista argentino señaló la importancia de adaptar la infraestructura requerida para garantizar el bienestar de los bovinos a la llegada al hato y evitar contratiempos que generen efectos negativos en la rentabilidad.

Aunque se refiere el experto al desembarque en feedlots, sus observaciones bien pueden aplicarse a casi todas las explotaciones ganaderas, pues los empresarios suelen descuidar el arribo de los animales a pesar de constituir un punto de gran impacto en el inicio de todo ciclo productivo ganadero.

Así pues, recomendó poner atención al trato que se le dé a los semovientes, influenciado por aspectos como el día y la hora de llegada, o el estado anímico de los operarios, pues pueden ocasionar maltrato al animal.

Con el propósito de disminuir el estrés que genera el traslado de bovinos a lugares desconocidos para ellos, el especialista recomendó algunas pautas para considerar en el diseño de establecimientos ganaderos, así como algunos procedimientos para el arribo del ganado:

1. Contar con un lugar adecuado para el estacionamiento de los vehículos donde se pueda maniobrar sin afectar los animales con movimientos bruscos.
2. Los descargaderos deben ser de mayor anchura que el cargador. Se recomienda que tengan 1,5 metros ciegos en sus laterales y 6,5 metros de largo, con una superficie plana en la salida del camión y con posterior pendiente hacia el piso. Podría contarse con una pasarela lateral en la que el operario pueda movilizarse.
3. Instalación de orejas laterales entre el camión y el descargador para evitar que los bovinos de distraigan en su descenso, así como embudos ciegos que cierren el circuito de desplazamiento.
4. El piso debe ser de cemento para mejor apoyo del material, contacto de los animales en el corral y facilidad de aseo, con el fin de evitar la presencia de barro.
5. Otro factor clave es la iluminación. Lüscher propone dotar de iluminación los sitios estratégicos, bien sea con luz solar leve o con bombillas LED que irradian una luz semejante.

Procedimiento de descarga:

Para el descargue de los bovinos, el experto detalló 5 aspectos de suma importancia:

1. Dejar a cargo una persona para la descarga nocturna y de los fines de semana, rotándola cada semana entre los distintos operarios.
2. Utilizar una planilla de recepción con los datos de llegada como cantidad de animales, horario de llegada, irregularidades de la descarga, problemas sanitarios de alguno de los animales.
3. Tener alimento y agua en el corral de recepción.
4. Tomar una fotografía para registrar la llegada del vehículo con los animales.
5. Colocar un aviso prohibiendo el empleo de picana o de cualquier material que afecte el comportamiento de los animales.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadeero.

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Habronemiasis

Habronemiasis. Foto: Engormix

• Esta enfermedad parasitaria se presenta con una alguna frecuencia en caballos con insuficiente desparasitación, inclusive en caballos de criaderos. Su incidencia se ha incrementado durante los últimos años en razón a que los vectores se han tornado resistentes a muchos de los insecticidas que se encuentran en el mercado.

Según el médico veterinario, representante técnico comercial de laboratorios AGV Salud Animal, Carlos Alberto Correa, la incidencia  de la Habronemiasis se limitaba a zonas cálidas, donde había ciertos vectores transmisores de la larva del habronema, sin embargo, actualmente también se está presentando en zonas más templadas.

Según explicó Correa, la Habronemiasis  es producida por parásitos del tracto gastrointestinal del caballo, el cual, en parte de su ciclo biológico deposita los huevos en el estómago del animal, los cuales pasan al intestino y son eliminados en las materias fecales

Estos parásitos hacen parte de los gusanos nemátodos del género Habronema muscae, explicó el profesional.

La mosca común tiene un importante papel en el ciclo biológico de este parásito.

Las larvas de las moscas ingieren los huevos de los parásitos cuando se alimentan de las heces de los equinos, los cuales migran hacia el aparato digestivo de la mosca y de allí a las glándulas salivales de la misma. En el momento en que se posan sobre el equino (sobre todo donde hay humedades, como zonas de sudoración, alguna  laceración o herida), las larvas migran desde las glándulas salivales del vector hacia la herida y comienza a formarse la lesión.

La aparición de la Habronemiasis cutánea en los equinos (también conocida como llagas de verano), debe ser controlada con los debidos tratamientos a fin de evitar molestias en el animal en las zonas lesionadas.

Las lesiones suelen ser de coloración rosada de entre 7 y 10 cm y pueden apreciarse en la piel del animal (principalmente en extremidades, áreas ventrales y la zona facial), y también a nivel ocular.

Si se realiza un diagnóstico temprano y se adopta el tratamiento correspondiente, el animal se recupera rápidamente. En ocasiones, por desconocimiento, los encargados de los equinos inician tratamientos con antibióticos y/o anti inflamatorios, creyendo que es un proceso infeccioso ocasionado por bacterias, y como resultado no se tiene la recuperación de la herida y se produce un aumento de su tamaño y una mayor severidad, llevando a la desorientación del propietario y a que busque la ayuda de un veterinario que le dé un diagnóstico preciso.

Mientras se espera, pueden llegar las heridas a tamaños desproporcionados, haciendo que el tiempo de recuperación se prolongue. Si el diagnóstico se hace rápidamente, el animal puede curarse entre 15 y 20 días.

El tratamiento debe orientarse a la implementación con productos de las familias de las ivermectinas, preferiblemente doramectina.

Con la implementación adecuada y rápida del tratamiento, el parásito debe desaparecer muy pronto y la recuperación completa de la herida queda sujeta al compromiso que la piel haya sufrido en cuanto a la profundidad y el tamaño, así como al cuidado post-tratamiento adicional que se le dé al equino.

Se recomienda consultar a un profesional para los tratamientos requeridos.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Agroexpo 2019

Agroexpo 2019. Foto. Cortesía.

Del 11 al 21 de julio de 2019, se llevará a cabo en Corferias (Bogotá) la vigésimasegunda versión de Agroexpo, la feria  exposición del sector agropecuario que congrega lo más representativo de la muestra agrícola, pecuaria e industrial de Colombia y escenario clave para el desarrollo y el dinamismo de esa industria en las Regiones Andina, Centromericana y Caribe.

Agroexpo 2019 contará con una muestra comercial de más de 3.000 ejemplares animales, exhibiciones, escenarios experienciales y más de 500 expositores, así como delegaciones de países como Brasil, China, Cuba, Canadá, Italia y Polonia; además, empresas de Estados Unidos, Taiwán y Francia. Todo ello, en un área de cerca de 50.000 metros cuadrados.

La composición de la muestra comercial que encontrarán los visitantes está dividida en diferentes escenarios: muestra agroindustrial y pecuaria, insumos, equipos y maquinaria, instalaciones y otros como desarrollo de tecnologías, transporte, formación, asociaciones gremiales, entidades financieras, publicaciones especializadas, dependencias gubernamentales y sus programas de servicios.

Este año se reforzarán los contenidos en todos los aspectos: profesional y masivo, tanto dentro del recinto ferial como en la experiencia externa. Los asistentes podrán percibir una completa experiencia del campo en términos de agenda académica, exhibición comercial, juzgamientos, exhibiciones y rueda de negocios.

Igualmente, Agroexpo 2019 ofrecerá un acercamiento con el campo por medio de espacios destinados a actividades como ordeño, competencia de corte con motosierras, esquila de ovejas, exhibiciones de maquinaria y equipos, entre otros.

Por primera vez, este año se presentarán varios Centros de Experiencia:

Centro de Experiencia Agropecuario-equino: espacio de conocimiento  para los visitantes enfocado en el bienestar animal.

Centro de Experiencia Agropecuario-cárnico: promoverá el conocimiento relacionado con la viabilidad del negocio cárnico, considerando los factores que inciden en una buena producción, cruces, genética, levante y cría, comercialización y consumo.

Centro de experiencia agropecuario-lácteo: hará divulgación de las mejores prácticas y tecnologías en explotaciones lecheras aplicadas a las medianas y pequeñas producciones, mediante un escenario físico que recrea la cadena de producción láctea completa.

También se realizará el Congreso Internacional de Ovinocultura con la participación de Argentina, Chile y Uruguay; el Encuentro Latinoamericano de la Raza Jersey; el Congreso de Frutas, visitas guiadas al Instituto de Tecnología de Alimentos de la Universidad Nacional y, además, se reconocerá a las empresas del sector que tengan productos, servicios y procesos innovadores y que se destaquen en diferentes categorías.

El jefe de proyecto de AgroExpo, Andrés Vargas Pedraza, expresó  que esperan que los visitantes sean actores presenciales y disfruten de las  bondades que ofrece nuestro campo, razón de más para que la experiencia sea un diferencial de esta nueva edición de la feria.

Mayor información en www.agroexpo.com

Fuente: Agroexpo 2019 Corferias

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Postes de plástico reciclado

Postes de plástico reciclado. Foto: Cortesía

• Muchos son los tipos de maderas que se emplean para cercar fincas en Colombia. Para contribuir a que la ganadería cada vez más se vuelva una práctica sostenible, aparecen las cercas eléctricas construidas con plástico reciclado.

Desde hace mucho tiempo, las cercas eléctricas han constituido una ayuda para separar potreros y ahuyentar animales. En su construcción han sido utilizadas diferentes tipos de maderas, pero durante los últimos años, se ha notado la aparición de postes para cercas elaborados con plástico reciclado.

Rafael Oñate, un ganadero del departamento del Cesar, es una de las personas que de tiempo atrás ha venido cambiando sus acostumbradas cercas eléctricas de madera por otras con postes de plástico, con muchos beneficios.

Afirma Oñate que en su experiencia como ganadero, le gusta visitar muchos lugares que muestren cosas nuevas para aplicarlas en su empresa. Entonces, desde hace más de 10 años, un amigo le envío unos postes plásticos hechos de material reciclado, pero de muy buena calidad. A partir de entonces quiso probarlos y el cambio ha sido muy grande.

Este novedoso producto, se fabrica con plástico reciclado, el cual se compacta para elaborar un poste de 4, 5 o 6 pulgadas con un acabado similar al de la madera.

Indica Oñate que como la madera se está acabando y se debe cuidar la poca que queda, inició desde hace 10 años a emplear postes de 4 pulgas para dirigir el alambrado. En general, le gusta que su finca se vea estética y organizada en sus cercos y la implementación de esta alternativa es muy buena pues tiene apariencia similar a la madera.

Una de las ventajas de esta nueva manera de cercar los potreros, es que no requiere de la instalación de aisladores, lo que reduce los costos. Oñate afirma que en su caso, le realiza un hueco por el centro del poste y por ahí ingresa el alambre que queda por dentro del poste,  ahorrando muchas cosas, como los aisladores. Agrega que los templetes que dirigen la cerca, los realiza con madera porque  son más fuertes y menos flexibles.

El paso de las cercas elaboradas con madera a las de plástico es algo nuevo para muchas personas. Sin embargo, por su duración y funcionalidad, cada vez los ganaderos quieran utilizarla más.

Según señala Oñate, en su finca y en la de su padre hay postes de guayacán desde hace 25 años, pero al extraerlos, la parte del poste que se encuentra por debajo de la tierra se encuentra en malas condiciones por las plagas y la misma tierra húmeda que los pudre, ello decidió sustituirlos por los de plástico que tienen una duración hasta de 80 años.

Los postes de plástico tienen una mayor durabilidad que los de madera y su funcionalidad es excelente porque los factores del clima no afectan su calidad. Asegura Oñate que desde que los empezó a utilizar, los ha sacado de su hueco donde están instalados y los encuentra en perfectas condiciones porque no se han torcido ni cuarteado con el sol. Es importante resaltar que los tiene en el departamento de Cesar, donde las temperaturas son altas.

Para su mantenimiento y larga duración, es conveniente que se le realicen limpiezas frecuentes para que así puedan funcionar correctamente y lograr que la rentabilidad sea alta.

Oñate concluye afirmando que lo más importante de estas cercas con postes de plástico  es que contribuyen a la conservación del medio ambiente porque no se está deforestando y se realizan con plástico reciclado que es de buena calidad, además que al durar largo tiempo, los costos disminuyen.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Antioxidantes

Antioxidantes. Foto: Actualidad Ganadera

• Un antioxidante puede definirse como una molécula que retarda o impide la oxidación de la membrana plasmática de las células. De acuerdo con los expertos, se suministran al ganado para prevenir ciertas enfermedades y mejorar la eficiencia productiva de los animales.

El estrés oxidativo proviene de estudios realizados sobre la importancia de suplementos para la prevención de ciertas patologías metabólicas o la incidencia de mastitis, entre otros tipos de enfermedades.

Emmanuel Iglesias y Alejandro Córdova explicaron en la revista Ganadero de México que este tipo de estrés se considera como un trastorno primario, relacionado con enfermedades como edema de la ubre, mastitis y déficit en la síntesis de hormonas esteroides en las vacas.

A las vitaminas procedentes de los procesos de oxidación de la célula se les denomina antioxidantes y son compuestos que previenen o retrasan el estrés oxidativo que degrada los alimentos, instaura problemas organolépticos y puede ocasionar secuelas toxicológicas importantes.

Los antioxidantes se dividen en enzimáticos (endógenos) y no enzimáticos (exógenos). Los primeros están regulados de acuerdo con los requerimientos celulares o son inducidos por agentes endógenos, en tanto que los segundos son un grupo de moléculas que capturan los radicales libres y generan especies químicas menos nocivas para la integridad celular.

A diferencia de las enzimas se consumen cuando reaccionan con los radicales libres, y deben ser remplazados. A nivel nutricional, estos son los más importantes en la producción animal.

También se clasifican según su origen en naturales y sintéticos. Los naturales están en los vegetales y son compuestos fenólicos que en concentraciones bajas, pueden prevenir algunos de los procesos relacionados con el desarrollo del cáncer y de enfermedades cardiovasculares.

Por su parte, los sintéticos fueron desarrollados ante la necesidad de tener una protección más económica y efectiva que los antioxidantes naturales. Los 4 más empleados en la industria alimenticia y la conservación espermática son BHA, BHT, TBHQ y Galato de Propilo, que aun cuando contribuyen al control de reacciones oxidativas se utilizan menos por los riesgos en la salud de los consumidores.

Alimentos ricos en antioxidantes:

La vitamina E (que forma parte del grupo de los no enzimáticos) es aportada por forrajes frescos y verdes que son ricos en este compuesto, mientras que los conservados como ensilajes y henos poseen entre 20 y 80% menos.

Otro destacado antioxidante, el selenio, está disponible en el suelo y en la composición botánica del tapiz. Las leguminosas tienden a contener menos Selenio que las gramíneas. En los períodos de precipitaciones altas, su contenido en las pasturas también disminuye.

En los granos de cereales es muy variable, pero en los subproductos de origen animal (salvo los productos lácteos), como la harina de pescado,  generalmente poseen altas concentraciones de Selenio.

Vegetales como aguacate, cebolla morada, ginkgo, ajo, avena, eucalipto,  hierbabuena y perejil son excelentes antioxidantes, al igual que frutas como uva, toronja, mandarina, naranja y limón.

Su consumo en animales de granja no solamente redunda en beneficios económicos sino también en mejoras de la calidad de producciones de leche, carne y huevos, al suministrar diversas sustancias como selenio. vitamina E, cobre, zinc, cromo, vitamina C y carotenoides.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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