Alimento iniciador

Alimento iniciador. Foto: actualidadganadera.com

• En ganaderías que implementan el sistema precoz es necesario suministrar un alimento altamente nutritivo a los terneros, para sustituir la leche y estimular su desarrollo ruminal para facilitar el paso al consumo de forrajes, por lo que se ofrecen este tipo de producto a las crías.

El alimento iniciador se emplea en ganaderías con dos propósitos principales: para acelerar el destete y para facilitar la transición de las crías del consumo de leche al de forrajes y concentrados, así como también para aprovechar la leche de la vaca.

En el trabajo “Evaluación de la eficiencia de un alimento iniciador en terneras de 3 fincas del trópico alto en Antioquia”, la estudiante Isabel Tobón Cardona explicó que un iniciador debe tener como mínimo un 25% de proteína y se debe ofrecer al menos 1.000 gramos. 

Así mismo, este producto, que sustituye la leche materna en el destete precoz se debe suministrar 4 días luego del alumbramiento y continuar hasta los 4 meses de edad, cuando viene en forma de grano, 6 a 8 semanas luego del destete.

Precisó que las terneras comerán cantidades muy pequeñas de alimentos sólidos durante las primeras 2 semanas luego del nacimiento. Sin embargo, debe fomentárseles a comer iniciador.

Para estimular el consumo, debe mezclarse con melaza u otro tipo de ingredientes altamente palatables. Debe suministrarse con frecuencia y en pequeñas cantidades para mantener su frescura. 

Existen dos tipos de iniciadores: en grano y completo. Los completos tienen un nivel de fibra más alto que los primeros, pero ambos pueden formularse con ingredientes que se emplean para alimentar a un adulto, salvo la urea. Un alimento de tipo completo es menos palatable y debe ofrecerse en cantidades más pequeñas.

El zootecnista de la Universidad de Cundinamarca, asesor nutricional de ganaderías de leche, Dagoberto Carpintero, reveló que trabajó con un producto elaborado en Argentina y que fue importado a Colombia hasta hace un tiempo, que se conocía con el nombre de Ruter.

Según aseguró, el producto fue desarrollado pensando en esos animales que no se quieren sacrificar en las lecherías o que se destetan tempranamente en las ganaderías de ceba o de doble propósito.

De acuerdo con Carpintero, con el suministro de un iniciador no solo se ahorra la leche cuando el ternero es destetado más rápido, sino que también contribuye a la reproducción del hato, al disminuir los días abiertos y facilitar la preñez de las vacas, pues deja de generar prolactina, lo que hace que entre en calor más rápidamente.

Precisó  que además de una proteína entre el 20 y el 25%, debe contener carbohidratos fermentables que favorezcan el desarrollo de las papilas ruminales. La clave del proceso es convertir al ternero en rumiante, es decir, poner su rumen a funcionar.

Indicó Carpintero que la formulación de ese alimento requiere suplir los nutrientes que la cría deja de consumir con la leche, que tiene un alto balance de aminoácidos. Para que no se atrase, se requiere ofrecer fuentes de almidón rápidamente fermentables como cebada y trigo, así como proteínas digestibles, en algunos casos de origen animal.

Concluyó que estos iniciadores no llevan palmiste ni rellenos, porque son altamente digestibles y que ojalá sean extruidos para que el animal los aproveche adecuadamente.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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