• En Mar del Plata (Argentina), biólogos utilizaron sales para aumentar las defensas de las plantas de papa.
• El descubrimiento serviría para adaptar esos cultivos a regiones afectadas por los cambios climáticos.

Papicultura:

La papa, puede aumentar su tolerancia a la radiación de los rayos ultravioleta (UV-B) mediante el uso de sales orgánicas, que hasta el momento se utilizan para mejorar la resistencia de la planta a hongos y otros elementos patógenos, como lo demuestra un estudio realizado en Argentina, publicado por la revista “Plant Physiology and Biochemistry”, de la Sociedad Francesa de Biología Vegetal.

Adriana Andreu, quien hace parte del grupo de Bioquímica Vegetal, en el Instituto de Investigaciones Biológicas (IIB), de la Universidad Nacional del Mar del Plata y dirige el proyecto, manifestó que el trabajo de ellos determina una estrategia para adaptar los cultivos de papa a ambientes afectados por los cambios climáticos, dentro de un manejo integrado de los cultivos.

La también autora del estudio, Milagros Machinandiarena, explicó que uno de los beneficios del estudio es el efecto que tiene sobre las plantas suministrar elementos como fósforo o fosfito, los cuales son usados para aumentar la resistencia a los patógenos. Agregó que los resultados han sido contundentes: los compuestos fosfitos se extienden de las raíces a los tallos de las plantas de papa y generan respuestas bioquímicas internas, que aminoran el daño que genera la luz UV-B.

También indicó el estudio que las plantas de papa que recibieron el tratamiento con fosfitos, previo al estrés generado por la luz UV-B, conservaron la capacidad fotosintética con relación a las plantas estresadas, cuyos niveles de clorofila fueron inferiores. Es decir, que con enzimas como guayacol peroxidasa y superóxido dismutasa, se previene el daño que causa el óxido de los rayos ultravioleta.

Por su parte, el jefe del Departamento Técnico de la Federación Colombiana de Productores de Papa (Fedepapa), Javier Pérez Bernal señaló a CONtexto ganadero que la investigación es muy positiva para el sector agrícola, ya que el fosfito se utiliza para la nutrición de las plantas.

Aseguró Pérez Bernal que cuando hay mucha radiación, la planta empieza a estresarse y como consecuencia hay una disminución de los rendimientos, entonces con el uso de fosfito se mejora la productividad del cultivo. Agregó que no existe una fórmula concreta de cuántos kilos se deben aplicar por hectárea, por lo que se recomienda siempre contar con la orientación de un profesional, para realizar el diagnóstico en el uso de los fosfitos.

Además de las propiedades protectoras frente a los rayos ultravioleta, Andreu y sus colegas están estudiando si los fosfitos permiten también mejorar la resistencia de las plantas a las sequías.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Foto: CONtexto Ganadero.

• Ganaderos, profesionales del sector pecuario y estudiantes tendrán la oportunidad de asistir al V Congreso Panamericano ganados Pardo Suizo y Braunvieh que se realizará en Bogotá en el mes de julio próximo.
• Las inscripciones para participar en el evento están abiertas con descuentos para quienes se vinculen hasta el 30 de abril.

El director del V Congreso Panamericano Pardo Suizo y Braunvieh, Felipe Vargas, señaló que el eje principal del espacio de análisis será la “Genética y nutrición para una mejor producción de carne y leche”, por la relevancia que para el sector tiene creer en el mejoramiento de las razas de la mano de la productividad y rentabilidad de la actividad.

En el espacio de análisis estarán 6 especialistas tanto del exterior como de Colombia. Se trata de Lucas Casanova, director ejecutivo CEO de la Braunvieh en Suiza; Ignacio Sánchez, presidente Suizbu de México; Luis Fernando Salcedo, economista de la Universidad del Rosario y miembro de la junta directiva de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán).

Además, Luis Fernando Jaramillo, zootecnista de la Universidad Nacional de Colombia; Fokko Tolsma, zootecnista de la Agricultural College Drachtem y Donald Sanders, consultor en nutrición y reproducción de Ohio State University.

El congreso inicia el 8 de julio con un día de campo, continúa el 9 de julio con el ciclo de conferencias y un remate de genética suprema a partir de las 4 de la tarde y culmina con un juzgamiento de animales durante los días 10 y 11.

El evento se llevará a cabo en el marco de Agroexpo, en las instalaciones de Corferias de la ciudad de Bogotá. Las personas interesadas pueden inscribirse en la página web  congresopardosuizoybraunvieh.com.

Si desea conocer los descuentos del congreso, puede recibir mayor información en los teléfonos (1) 756 10 57 – 321 522 1009 – 3212061475. También puede escribir a los correos: comercializadora@comercializadora.com.co o felipe.vargas@congresopardosuizoybraunvieh.com

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Foto: yalosabes.com

• Cuando el ganado presenta lagrimeo o muestra fastidio en los párpados, es importante que el productor le “eche el ojo” para evitar padecimientos en los animales.

Al igual que en los humanos, los ojos de los bovinos, están activos desde cuando se despierta el animal hasta cuando se duerme. Sin embargo, en las explotaciones ganaderas solo se les presta atención cuando se evidencian molestias en las reses.

De acuerdo con el médico veterinario y director del Centro de Investigación en Medicina y Reproducción Animal (CIMRA), de la Universidad de La Salle, Efraín Benavides, esto es un error común en los predios ganaderos.
Afirma Benavides que los ojos de los semovientes, también requieren de cuidados frecuentes para evitar infecciones, cansancio o enfermedades más graves, tal cual como sucede con los seres humanos. Por ello, es de importancia vital conocer de la etología bovina del predio.
Así mismo, el director del CIMRA manifestó que aunque estos padecimientos son comunes en los hatos ganaderos, son manejables por el productor dentro de la explotación, puesto que más allá de producir un malestar externo a los animales, no repercute en la productividad.
Concluyó Benavides que obviamente cuando la lesión en los ojos sea verdaderamente grave o de mayor importancia, es necesario que los ganaderos acudan al médico veterinario para que sea él quien se apropie del tema.
Por su parte, el médico veterinario con énfasis en anatomía patológica de la Universidad de Córdoba, Alejandro Torres, explicó que son varios los desórdenes que pueden tener los bovinos en sus pestañas.
Acotó Torres que distiquiasis, triquiasis, cilios ectópicos, ectropión, entropión, blefarofimosis, euriblefaron y  blefarofimosis son algunos de los padecimientos que pueden ocasionarse en las pestañas de los animales, los cuales aparecen de un momento a otro, por lo que es vital la revisión superficial de los animales de manera constante.
Aunque los padecimientos en los ojos del ganado bovino no generan pérdidas de peso o producción en los animales, son bastante frecuentes en las fincas, por lo que los expertos aconsejan su revisión y cuidado.

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Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.
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Foto: Alejandro López

• Los parásitos y las enfermedades producidas por diferentes vectores, en la ganadería ecológica, que no aprueba la utilización de químicos bajo ninguna circunstancia, se controlan de forma particular.

En Colombia, la ganadería ecológica parte del principio de controlar los parásitos desde las pasturas. La rotación de praderas y el cambio de potreros diario rompen el ciclo de reproducción de los transmisores de enfermedades.

El presidente de la Asociación Colombiana de Ganaderos Ecológicos (Bioganaderos), Michael Rúa Franco, asegura que si se realiza la rotación de pasturas y se respeta su tiempo de reposo, cuando el ganado regrese al potrero, los parásitos estarán en bajos niveles sin que sea necesario eliminarlos en un 100 %.

Manifestó Rúa Franco que los parásitos no son erradicados completamente porque se genera un sistema natural de defensa en el animal hospedero, pero sí se tiene el cuidado de que la población parasitaria no esté en niveles que sean perjudiciales para la salud de los animales. Se busca la convivencia con ellos.

La alopatía, medicina natural u homeopática, es un término que se escucha a diario en las ganaderías ecológicas. Mediante ella es posible el control de parásitos sin afectar los forrajes y en consecuencia la carne y leche en el predio productivo.

El presidente de Bioganaderos anotó que en los suelos debe haber el principio de alopatía, es decir, diversidad botánica para que una planta rectifique las deficiencias de otra y se tenga control de malezas.

Algunas clases de avispas, las gallinas a pastoreo y las aves en árboles, son controladores naturales de parásitos y se utilizan en la ganadería ecológica con un exigente plan de medicina veterinaria que incluye bioinsumos comerciales que disponen de registro ICA.

El ganadero ecológico del departamento del Meta, Javier Rodríguez, afirmó que en el mercado se ofrecen productos alopáticos permitidos en bovinos, que forman parte de la producción natural y que son ideales para el control de parásitos internos. Los externos, como garrapatas y moscas, se manejan mediante los ciclos de rotación y la utilización de repelentes orgánicos que pueden ser elaborados en la misma finca.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Foto: CONtexto ganadero

Al celebrarse el Día Internacional de la Tuberculosis, CONtexto ganadero recoge un panorama de las acciones adelantadas en Colombia para certificar el territorio nacional como libre de esta enfermedad que afecta al sector bovino.

La tuberculosis es una enfermedad infectocontagiosa que tiende a evolucionar hacia la forma crónica en los bovinos, el hombre y otros animales silvestres y domésticos. Afecta los aparatos digestivo y respiratorio y se caracteriza por el progresivo desarrollo de lesiones llamadas tubérculos o granulomas.

El día 24 de marzo se llevó a cabo el Día Internacional de la Tuberculosis, según la Asamblea General de las Naciones Unidas, pues en esa fecha del año 1882, Robert Koch dio a conocer el descubrimiento de la bacteria que produce la enfermedad, la Mycobacterium tuberculosis.

El sector ganadero colombiano ha venido trabajando en la erradicación de la enfermedad. Desde el año 2010, el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), estableció una campaña que pretende certificar al territorio nacional como libre de Tuberculosis Bovina.

De acuerdo con datos suministrados por la entidad, la prevalencia en Colombia para Tuberculosis Bovina es menor al 1 % y con el paso del tiempo se evidencia la disminución de casos en forma generalizada en el país.

Apuntó el ICA en una comunicación que Colombia tiene departamentos en los que nunca se han presentado casos de la enfermedad, dando viabilidad al país para lograr las primeras zonas reconocidas oficialmente como libres de la enfermedad.

De igual manera, desde la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán) y el Fondo Nacional del Ganado (FNG), se trabaja mancomunadamente con los productores para que sus predios ganaderos sean certificados como libres de Tuberculosis Bovina y se reduzca la incidencia de esa enfermedad, hasta alcanzar la declaratoria de país libre de ella.

El subgerente de Salud y Bienestar Animal de Fedegán-FNG, Ismael Zúñiga Arce, informó que desde ese gremio bovino se vienen implementando acciones con los ganaderos por medio de talleres de Buenas Prácticas Ganaderas, con el fin de concientizarlos frente a necesidad de erradicación de la enfermedad.

Manifestó  Zúñiga Arce que desde Fedegán-FNG se hace conocer que dentro de los requisitos de las BPG, está la certificación de hatos y zonas libres de Tuberculosis Bovina. Igualmente, realizan procesos con los ganaderos para posibilitarles la no presencia de la enfermedad en sus explotaciones.

En el programa de tuberculosis se destaca la cantidad de predios certificados como libres de la enfermedad, alcanzando los 3.705, cifra record que demuestra el interés de los productores ganaderos por mantener el estatus sanitario y en consecuencia acceder a los reconocimientos en el pago por calidad sanitaria de la leche.

Durante el año 2014, los departamentos con mayor cantidad de predios certificados fueron Cundinamarca con 838 predios (el 22.6 %) y Antioquia con 1022 predios (el 27.6 %). Para el presente año, se espera que el país tenga estatus como libre de tuberculosis en todo el territorio nacional.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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• La Anemia Infecciosa Equina es una enfermedad de origen viral que se transmite por medio de mosquitos vectores, que afecta exclusivamente a los équidos entre los cuales se encuentran caballos, mulas y asnos.
• La gripe o Influenza Equina es una infección respiratoria aguda de caballos, mulas y asnos.

El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), actualizó las medidas preventivas y de control para la  Anemia Infecciosa Equina (AIE) y la Influenza Equina (IE), enfermedades muy contagiosas que afectan a los caballos, mulas y asnos y que pueden afectar la sanidad de la población equina colombiana.

De acuerdo con la nueva medida, en la resolución 0676 de marzo de 2015 se dispone que para el diagnóstico de la Anemia Infecciosa Equina, la única prueba diagnóstica serológica admitida es la denominada Inmunodifusión Gel Agar o Test de Coggins y que los équidos pueden ser trasladados dentro del territorio nacional si han sido sometidos a la prueba y obtenido resultados negativos. El resultado tiene una validez de 120 días calendario, contados desde la fecha de la toma de la muestra y puede realizarse en laboratorios oficiales o en laboratorios particulares registrados ante el ICA.

Para el caso de la vigilancia de las importaciones o la certificación de las exportaciones de équidos, la validez del certificado de la prueba de la AIE será de 30 días calendario, contados desde la fecha de la toma de la muestra. Solamente tendrán validez las muestras tornadas por funcionarios del ICA y procesada en laboratorios de ese Instituto.

En el caso de animales que hagan parte de eventos recreativos como cabalgatas,  coleos y competencias ecuestres de carácter municipal o intermunicipal en un mismo departamento, la Guía Sanitaria de Movilización Interna expedida para su desplazamiento al evento,  tendrá validez para el regreso al predio de origen, es decir no se requiere sacar una nueva guía siempre que los animales regresen al lugar de origen.

Adicionalmente, la entidad recuerda que  la vacunación contra la Influenza Equina es responsabilidad de los propietarios de los animales y debe ser certificada por un Médico Veterinario, adjuntando la estampilla del laboratorio productor en donde se indiquen el biológico utilizado y fecha de aplicación.

Datos de Interés:

• Colombia cuenta con una población de 1.559.216 équidos es sus especies caballar, mular y asnal en las diferentes  disciplinas como: exposición, trabajo, deporte, trocha, trote, paso fino, entre otras.
• El  42,86% del censo nacional equino se concentra en los departamentos de Antioquia, Córdoba, Tolima, Cundinamarca y Casanare.

Para ver la resolución haga click aquí.

Fuente: Adaptado de Instituto Colombiano Agropecuario.

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Coliseo ecuestre de Asdesilla.

Asdesilla, la Asociación de Criaderos de Caballos Criollos Colombianos de Silla que opera en Antioquia, tiene claro su objetivo para este año: reinventarse y poner en operación el proyecto que viene desarrollando desde hace 2 años.

Se refiere al coliseo ecuestre y pecuario más grande de Colombia, que este mes abrirá sus puertas y en el que invirtió la asociación más de $18.000 millones.  El complejo localizado en el Tablazo, en el municipio de Rionegro (Antioquia), aunque tiene como principales protagonistas a los caballos criollos colombianos, también dedicará espacio a otras razas de caballos, a ganadería bovina y hasta a caninos.

Lucas Londoño, director ejecutivo de Asdesilla, le contó a Agronegocios que cada detalle del proyecto fue muy bien analizado, desde las vías de acceso hasta las áreas ecológicas de sus alrededores, para que los afiliados puedan disfrutar de cabalgatas y de diferentes ferias y eventos masivos.

Manifestó el directivo que las instalaciones cuentan con 3 componentes importantes como son: sede de la agremiación, pesebreras y coliseo de ferias reformado y ampliado.

De otra parte, Gabriel Arango, gerente de diseño de la firma AIA S.A., indicó que la meta de la Asociación es impulsar la crianza de pares de caballos de paso y por tal razón, esta será la principal atracción de la sede.

Explicó Londoño  que la nueva sede está a disposición de los 153 asociados de Asdesilla, contando con salones de reuniones y 113 pesebreras fijas. El diseño de las pesebreras es revolucionario, con espacios abiertos para que los animales socialicen con otros, por ello tienen 1.40 metros de altura. Existen otras pesebreras aisladas para reproductores, pero todas diseñadas para que el caballo no se deprima y pueda recibir el sol. Además se atrevió a afirmar que se trata del complejo pecuario más moderno del país.

Además, la sede cuenta con espacios para los criaderos como laboratorios, bodegas para el almacenamiento de alimentos, silleros y apartamentos para sus socios.

Manifestó Arango que las instalaciones son perfectas para el cuidado general de los equinos y para la organización de paseos y cabalgatas de los socios. También cuenta con un espacio amplio para el montaje de  500 pesebreras móviles para cuando se realicen ferias y exposiciones y tiene 4 pistas de resonancia para las competencias.

Y como parte de la difusión y promoción del sector pecuario mediante el desarrollo de eventos y ferias, la Asociación buscó una propiedad que dispusiera de un coliseo, el cual fue rediseñado y remodelado. Como resultado de esa adecuación, el sitio dedicado para las ferias y competencias se construyó con capacidad para 3.600 espectadores, excelente visibilidad, buenas tribunas, graderías, confort y otras áreas para atender clientes y visitantes.

Agregó Londoño que el acceso es muy cómodo, pueden estar más de 150 vehículos sin obstaculizar las vías y los parqueaderos tienen capacidad para 1.300 vehículos. El coliseo cuenta con un área de 4.300 metros cuadrados, con 1 gradería fija en concreto y 3 móviles. La fija tiene capacidad para 850 personas. En el segundo piso hay una zona de servicios para stands comerciales y en el primero los baños diseñados para que sean espacios grandes y suficientes con todas las normas de salud.

De acuerdo con Jairo Ortiz, gerente del criadero la Quinta Real, el sector equino no contaba con un coliseo apropiado para la realización de ferias de alto nivel. Indicó que  este coliseo sería el primero en la región y en el país y que eso los emociona puesto que en Antioquia hay mucha afición y eso va a ayudar para que la gente siga llegando a la región y traiga animales y de esta manera sea una de los sectores más destacados del territorio.

Fuente: Adaptado de Agronegocios.

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• La Encefalitis Equina Venezolana (EEV), es una enfermedad de importancia especial debido a la posibilidad de su transmisión de los animales al hombre.
• La Resolución 1026 de 1999 del ICA determina las medidas sanitarias para la prevención y control de la enfermedad.

Encefalitis Equina Venezolana

Con el fin de evitar la presencia de Encefalitis Equina Venezolana (EEV),  funcionarios de la seccional Guaviare del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) llevaron a cabo una jornada de vacunación a más de 520 animales entre equinos, asnales y mulares en ese departamento.

Los profesionales del ICA realizaron visitas a  11 veredas del municipio de El Retorno, con el objetivo de efectuar la vacunación y a la vez, capacitar a los propietarios de los animales en programas de prevención y control de la enfermedad.

Así mismo se les recordó a los propietarios que la vacuna es un requisito indispensable para la movilización de los équidos y su participación en eventos como ferias, exposiciones, remates, competencias ecuestres o eventos similares que impliquen concentración de animales.

La seccional Guaviare del Instituto continuará con las labores de vacunación  en las diferentes  veredas del municipio de San José del Guaviare, con el fin de fortalecer la sanidad animal del departamento.

Fuente: Adaptado de Instituto Colombiano Agropecuario.

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• El aumento de la temperatura en la región Caribe mantiene en alerta a los productores ganaderos por la falta de forrajes y de agua para sus animales. Ante ello, le solicitan ayuda al Gobierno Nacional.

En gran parte del territorio colombiano se han registrado condiciones climáticas secas en lo que va corrido del mes de marzo, a raíz de la presencia del fenómeno de El Niño en una fase débil, según lo anunció el Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales (Ideam).

Funcionarios de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán – FNG), le explicaron aCONtexto ganadero que en la región Caribe, particularmente en los departamentos de Cesar, Magdalena y Sucre la situación es crítica por cuenta del verano.

El profesional en Gestión Productiva y Salud Animal de Fedegán – FNG en el departamento de Cesar,  Rafael Eduardo Rumbo Castro, afirmó que desde hace 2 semanas, en esta zona del país las temperaturas se han incrementado considerablemente.

Rumbo Castro acotó que esos cambios climáticos vienen causando estragos en la región, siendo tan crítica la situación que se está viviendo en Valledupar, que los productores de ganado bovino han acudido a las oficinas de Fedegán a solicitar pronta ayuda para evitar la muerte de los animales.

De otra parte, el profesional en Gestión Productiva y Salud Animal en Sincelejo (Sucre), Jorge Eliécer Pérez Buelvas, alertó que en esa zona del país, el periodo de sequía extrema se podría prolongar hasta el mes de junio próximo.

Afirmó Pérez Buelvas que el Ideam alertó sobre una serie de condiciones climáticas en el océano Pacífico que permiten la ocurrencia del fenómeno, lo que generaría en la región un periodo de verano durante 3 meses más, lo cual afectaría fuertemente a los ganaderos, pues la falta de agua y pasto serán cada vez más preocupantes.

Así mismo, Ausberto Beleño Benavides, profesional de Fedegán – FNG en el departamento de Magdalena, informó que los productores pecuarios de municipios como Fundación, El Banco y Ariguaní están en máxima alerta por cuenta del verano.

Según Beleño Benavides en gran parte del departamento de Magdalena el verano se intensifica con el paso de los días. Ya comienza a escasear la comida y el agua para los animales en las explotaciones, por lo que los ganaderos le solicitan ayuda al Gobierno Nacional para reducir los impactos que este cambio climático le generaría a la actividad.

Por lo pronto, los ganaderos de estos 3 departamentos esperan que desde el Gobierno Nacional se tomen medidas que contribuyan a mitigar los impactos negativos que el fenómeno de El Niño dejaría en la actividad bovina.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Foto: Santiago Jaramillo / Fedegán.

• Asistencia técnica, articulación y comercialización son los 3 ejes principales de este proyecto que pretende beneficiar a más de 1.600 familias en 14 municipios del departamento de Cauca.

El gobierno departamental del Cauca viene fomentando la asociatividad de la industria ganadera para fortalecer la producción láctea en 14 municipios de ese departamento.

De acuerdo con el jefe de la cartera agropecuaria en el departamento, Aníbal Melo,  el proyecto se realiza con el apoyo de las alcaldías municipales, la fundación Alpina, la incubadora de empresas Agroinnova y el Servicio Nacional de Aprendizaje (Sena).

A través de un comunicado de prensa Melo apuntó que la inversión realizada es de $24.482 millones que contemplan la financiación de la asistencia técnica integral a los productores y transformadores para mejorar las condiciones de producción actuales.

De igual manera, con el proyecto se pretende articular la cadena láctea y dar apoyo a la gestión comercial de las organizaciones de productores, así como a los centros de acopio y 4 plantas de producción de quesos.

El secretario de Desarrollo Agropecuario manifestó que con el proyecto se beneficiarán 1.628 familias de los municipios de Popayán, Rosas Almaguer, Cajibío, La Sierra, El Tambo,  La Vega, Puracé, El Patía, San Sebastián, Silvia, Timbío, Sotará y Totoró.

Por su parte, el gerente del Comité de Ganaderos del Cauca, Luis Jaime Paz Valencia, apuntó que la inversión realizada por la administración departamental es positiva, pues servirá para el mejoramiento de los índices de producción y de la rentabilidad de la ganadería del cauca.

Acotó Paz Valencia que en el departamento del Cauca, el 94 % de los ganaderos son productores pequeños, de los cuales el 64 % tienen menos de 10 animales en sus predios y que necesitan ayuda de parte del Gobierno, por lo que aplauden ese proyecto.

Con esa inyección de recursos, la ganadería del Cauca espera consolidar el fortalecimiento de la producción láctea en el departamento y tener resonancia en el año 2015.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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